Diagnostika

Analýza potravinové intolerance

Analýza potravinové intolerance je nový diagnostický test pro detekci protilátek proti potravinářským produktům, který i přes reklamu a popularitu nemá vysokou klinickou hodnotu. Teoretickým základem pro jeho vytvoření byla studie amerických a anglických vědců, kteří ukázali, že jídlo může způsobit nejen alergickou reakci, ale i jiné stejně závažné poruchy v těle. Současně, jestliže se alergie na určitou potravu objeví náhle a má mnoho klinických projevů, pak se nesnášenlivost postupně rozvíjí a nemá žádné charakteristické příznaky..

   

Diskuse o spolehlivosti analýzy potravinové intolerance

Společnost imunologů a alergologů Ameriky, Evropy, Austrálie a Afriky uvedla, že diagnostická hodnota analýzy potravinové intolerance je velmi nízká, takže používání výsledků pro diagnózu a předepisování vyšetřované léčby není vhodné.. Pokud nejsou žádné příznaky patologického stavu, detekce protilátek na některé produkty v krvi pacienta nemůže být považována za známku onemocnění.. Vzhled těchto protilátek je normální fyziologickou odpovědí na časté užívání určité potraviny..

Pochybitelná může být nazývána terapeutickým účinkem korekce stravy pacienta podle studie o potravinové intoleranci. To lze potvrdit "slepým testem". Pokud se člověk, který nevěděl o výsledcích analýzy, vyvaruje výrobků, které tělo netoleruje (identifikované testováním), nedojde k žádnému zlepšení v blahu. Bude zcela odlišná situace, ve které bude pacient informován o všechno: vyloučení ze stravy zakázaných potravin dá dobrý výsledek. To znamená, že klasický placebo efekt bude hrát tuto roli.

Je důležité

Aby bylo možné skutečně identifikovat nesnášenlivost jídla a pomoci pacientovi, je zapotřebí rozsáhlejšího vyšetření, včetně povinného vedení deníku a komplexní diagnostiky gastrointestinálního traktu..

Příčiny a účinky potravní intolerance

Otázka potravinové intolerance není plně pochopena, ale role některých faktorů ve vývoji této podmínky již byla potvrzena. Patří sem:

  • Dědictví.
  • Potravinové návyky, které vedou k chronickému poškození stěn trávicího traktu.
  • Nedostatek některých trávicích enzymů.
  • Těžké střevní infekce.
  • Předčasný přenos novorozence na umělé krmení.
  • Špatná kvalita jídla.
  • Chronický stres a neurologické poruchy.

Potravinové alergie se obvykle vyskytují na jedné potravině, ale nesnášenlivost, podle autorů testu, může způsobit 20-30% jídel z denní stravy. A člověk nemusí ani hádat, že jídlo je škodlivé pro jeho zdraví, protože akutní patologie nemá žádné výrazné příznaky. Přechodné nevolnosti, přerušované nepohodlí v břiše - tyto příznaky mohou znamenat problém, ale zřídka se jim někdo věnuje pozornost.

Podstata analýzy

Při testu na potravinovou intoleranci v krvi subjektu se měří koncentrace protilátek (IgG) na proteiny specifických produktů.. Analýza intolerancí v každé zemi je přizpůsobena potravinovým preferencím populace. Průměrný počet určených parametrů (imunoglobulinů) je 150, tj. Je kontrolován organismus pro vnímání 150 produktů.

V ruských laboratořích zkouška na potravinovou intoleranci nezbytně zahrnuje stanovení IgG na proteiny následujících produktů:

  • kravské a kozí mléko;
  • arašídy;
  • různé ořechy;
  • citrusové plody;
  • houby;
  • kvasnice;
  • sója;
  • bylinky;
  • vejce;
  • pšenice;
  • med;
  • mořské plody;
  • jahody;
  • slunečnicová semena;
  • rajčata a brambory.

Pokud pacient pocítí, že je některý produkt přenesen k němu horší než ostatní, bude do studie zahrnut, protože hlavním účelem analýzy je identifikovat všechny potraviny, které mohou poškodit zdraví, a přizpůsobit stravu tak, aby přinesla největší přínos..

Kdo zobrazuje analýzu potravinové intolerance

Autoři testu musí doporučit, aby pacienti s prodlouženými poruchami trávení prošli tímto testem.. Mohou se projevit jako břišní distenze, bolest, bolest, neformální stolice nebo naopak zácpa. Pokud si pacient všimne, že podobné příznaky nastávají po jídle určitých potravin, opět to potvrzuje možnost potravinové intolerance..

Kromě toho je potřeba provést analýzu potravinové intolerance v těchto případech:

  • Pokud je nadváha. Výživáři tvrdí, že existuje přímá souvislost mezi sadou nadměrné tělesné hmotnosti a dlouhodobým užíváním produktů, které tělo netoleruje. Po vyloučení těchto potravin z denní stravy je možné velmi rychle normalizovat a stabilizovat váhu..
  • S migrénou, depresí a chronickou únavou.
  • Snižuje imunitu.
  • Se zvýšenou tendencí k alergiím.
  • U chronických kožních onemocnění.
  • S intenzivní fyzickou námahou (například sportovci).

Kromě toho, pokud si člověk chce změnit stravu a začít jíst správně, odborníci na výživu také doporučují, abyste nejprve prošli studií o potravinové intoleranci a teprve poté podnikli rozhodné kroky k podpoře zdraví..

Příprava a analýza

Pro analýzu pacient doprovází krve z žíly ráno na prázdný žaludek. Charakteristiky přípravy této studie:

  • Několik dní před darováním krve se doporučuje nepít alkohol..
  • Večer v předvečer výletu do laboratoře nemůžete přejídat, večeře by měla být světlá bez tučných pokrmů..
  • Bezprostředně před testem se nedoporučuje kouřit.

Výsledky testu potravinové intolerance mohou být nesprávné, pokud subjekt užívá glukokortikoidy.. Proto je vhodné předem projednat s lékařem, který posílá k analýze, potřebu a možnost dočasného zastavení léčby..

Dešifrování výsledků analýzy

Koncentrace Ig G na každý produkt se měří v U / ml a interpretuje se takto:

  • 50 - výsledek je negativní, to znamená, že tělo normálně vnímá a tráví tento produkt.
  • 50-100 - dochází k mírnému porušování tolerance.
  • 100-200 - snížená snášenlivost lze považovat za mírnou.
  • Více než 200 pacientů má na tento výrobek potravinovou intoleranci..

Ve výsledku výsledku analýzy jsou výrobky, které nemohou poškodit zdraví, emitovány zeleně, ale to, co je nežádoucí, je červené..

Který doktor se má kontaktovat

Alergik nebo odborník na výživu může pomoci se zabývat informacemi získanými v laboratoři.. Jeho doporučení mohou být následující: odstranit potraviny z červené zóny úplně na několik týdnů nebo několik měsíců od stravy a sledovat jejich pohodu; Základem denního menu by mělo být povoleno jídlo. Stojí za zmínku, že výsledky testu potravinové intolerance a doporučení, které jim doktor dá, jsou velmi individuální. Vše závisí na zdravotním stavu pacienta a na důvodech, které ho nutí provést analýzu..

Výsledek studie o toleranci potravin si zachovává svou spolehlivost po dobu jednoho roku. Další analýza je třeba opakovat, protože produkty z červené zóny se mohou přesunout na zelenou a naopak..

Olga Zubková, lékařka, epidemiolog