Slavný odborník na výživu Pierre Dukan vyvinul program hubnutí nejen pro lidi, kteří konzumují maso, ale také pro vegetariány. Menu je také založeno na bílkovinných pokrmech, avšak maso není zahrnuto v tom, že lidé jedí pouze produkty rostlinného původu..
Obsah článku:
- Základy vegetariánské diety Dukan
- Povolené produkty
- Ukázkové menu po dobu 7 dní
- Vegetariánské recepty
- Zpětná vazba a výsledky
Základy vegetariánské diety Dukan
Neexistuje zásadní rozdíl v Dukanově stravě pro masořekáře a vegetariány. Kilogramy pocházejí z toho, že v menu dominuje bílkovina a ve významných množstvích. Vegetariáni jsou povinni dodržovat toto pravidlo, ale nebudou jíst živočišné produkty.
Phase Attack pro vegetariány
Fáze "Attack" v procesu snižování hmotnosti je první. Je zaměřena na zničení tukových buněk a aktivní rozklad tuků. V první fázi se můžete zbavit 2-4 kg. V závislosti na individuálních charakteristikách organismu může "útok" trvat 3 až 10 dní..
Autor metody hubnutí vám umožní jíst následující produkty:
Sójové maso;
Tofu;
Mléčné výrobky.
Fáze "Cruise" pro vegetariány
Pokud zvážíme dobu trvání fáze "Cruise", nemá časový rámec. Tato fáze může pokračovat, dokud osoba nedosáhne výsledků, ke kterým usiluje..
Druhá fáze, podle francouzského odborníka na výživu, zahrnuje střídání dnů, kdy můžete konzumovat pouze bílkovinové potraviny s dny, kdy můžete jíst zeleninu a mléčné výrobky. Potraviny rostlinného původu mohou být použity téměř bez omezení, ale existují produkty, které jsou zakázány. Nejdříve se jedná o zeleninu obsahující hodně škrobu..
Některé pokyny by měly být dodrženy, aby se správně dokončila Cruise fáze:
Ovesné otruby by měly být v nabídce každý den. Jejich objem - nejméně 2 polévkové lžíce.
Den vody by měl vypít alespoň 2 litry.
Povinné procházky na čerstvém vzduchu. A je nutné chodit po dobu 30 minut, ale ne méně..
Fáze "Vazba" pro vegetariány
Fáze dokování nemůže být ignorována, protože je velmi důležitá. Jeho hlavním cílem je zabránit přírůstku hmotnosti a stabilizovat výsledek. Pokud jde o dobu trvání této fáze, záleží na tom, kolik lidí ztratilo kilogramy..
Během "Vazby" můžete jíst mléčné výrobky, ovoce. Dvakrát po 7 dnech je dovoleno zahrnout do menu pokrmy z obvyklé stravy, kterou měl člověk před stravou..
Stabilizační fáze pro vegetariány
Stabilizační fáze jsou neomezené časové fáze. Aby nedošlo k nadměrné hmotnosti, musí být dodržována po celý život. To neznamená přísné omezení nabídky nebo přísná pravidla..
Je nutné dodržovat pouze následující doporučení:
Jednou za týden je třeba zajistit půst. Během vypouštění můžete konzumovat pouze bílkoviny..
Každý den musíte jíst nejméně 3 polévkové lžíce ovesných otrub.
Povolené produkty
Vegetariáni by měli ve svém menu zahrnovat pouze ty produkty, které obsahují bílkoviny. Dieta takových lidí zahrnuje odmítnutí ryb a masa, ale během stravy mohou být nahrazeny sójovými protějšky. To vám umožní vařit téměř jakýkoli pokrm, včetně masových kuliček, zrazy, masové kuličky. Povoleno, aby byly použity na konzumaci sójových tyčinek.
Povolené produkty pro vegetariány na Dukanově stravě:
Vejce.
Beztučný tvaroh, jogurt, kefír, mléko.
Sójové sýry, bílé sýry.
Zelenina a houby.
Krupičky.
Sójové maso.
Luštěniny.
Plody. Zakázané banány a hrozny jsou zakázány..
Vzhledem k tomu, že vegetariáni odmítají jíst ryby a maso, musí obsahovat vejce a fermentované mléčné nápoje. Bez nich není možné tělo nasýtit železem a dalšími užitečnými vitamíny a minerály..
Ukázkové menu po dobu 7 dní
Pondělí:
První snídaně - kaše
Druhá snídaně - Toast s džemem
Hlavní jídlo - Polévka na zelenině
Snack - jogurt
Večeře - dušená zelenina
Snídaně před nočním odpočinkem - Pohár kefír
Úterý:
První snídaně - vařené kuřecí vejce, kus sýra
Druhá snídaně - čaj a košíček
Hlavní jídlo - Hrachová polévka
Bezpečně, ovoce
Večeře - zelenina a rýže
Snídaně před nočním odpočinkem - Sklenice mléka
Středa:
První snídaně - Müsli, namočené do mléka
Druhá snídaně - ovesné sušenky
Hlavní jídlo - Kapustová polévka
Bezpečně, - sklenice kefír a košíčku
Večeře - plněné papriky
Snídaně před nočním odpočinkem - Sklenici Ryazhenka
Čtvrtek:
První snídaně - mléčná kaše
Druhá snídaně - ovoce
Hlavní jídlo - houbová polévka
Občerstvení - jogurt s hrstí ořechů
Večeře - dušené houby, pohanka
Snídaně před nočním odpočinkem - Pohár kefír
Pátek:
První snídaně - míchaná vejce
Druhá snídaně - Toast s džemem
Hlavní jídlo - zeleninová polévka
Bezpečný čaj - ovoce
Večeře - dušená zelenina
Svačina před nočním odpočinkem - sklenici mléka
Sobota:
První snídaně - vařené vejce, kus sýra
Druhá snídaně - čaj s košíčkem
Hlavní jídlo - Hrachová polévka
Bezpečný, - košíček a kefír
Večeře - zeleninový salát s tofu
Snídaně před nočním odpočinkem - Sklenici Ryazhenka
Vzkříšení:
První snídaně - Müsli v mléce
Druhá snídaně - ovesné sušenky
Hlavní jídlo - fazolová polévka
Bezpečně, ovoce
Večeře - bramborové palačinky se zeleninovým salátem
Snídaně před nočním odpočinkem - Pohár kefír
Vegetariánské recepty
Apple Tofu Pie. Následující produkty jsou nutné pro vaření:
Apple.
Tofu - 200 g.
Kuřecí vaječné bílkoviny - 1 ks.
Kefír (může být nahrazen tekutým tvarohem) - 2 polévkové lžíce. l.
Skořice, náhražka cukru - podle chuti.
Oranžová kůra - 2 polévkové lžíce. l.
Suché mléko - 1,5 lžíce. l.
Tofu je rozdrcený, smíchaný s náhradou cukru, pomerančovou kůrou, tvarohem a příchutí. Bílkoviny jsou šlehající do pěny, skořice a lžíce práškového mléka. Jablka narezané na plátky. Proteinová směs se nalije do formy, na ní se položí jablka a nahoře jsou pokryty tofu. Koláč se vyčistí v troubě a pečeme 40 minut při 40 stupních.
Fazolový salát s balsamikovým octem. Pro přípravu nádobí budou vyžadovat produkty, jako jsou:
200 g fazole.
10 g rostlinného oleje.
150 g cibule.
Lžíce octa z balsamico.
Pepř a sůl podle chuti.
Fazole jsou namočené po dobu 10 hodin, poté vařeny a ochlazeny. Cibule nakrájíme na polkruhy, smíchané s fazolemi. Salát je ochucený octem, olejem, solí a pepřem..
Vinaigrette. K tomu je potřeba následující produkty:
300 g řepy.
200 g mrkve.
Libra brambor.
700 g zelí.
Libra konzervovaného hrášku.
30 ml rostlinného oleje.
Veškerá zelenina by měla být vařena, nakrájena na kostky, míchána a naplněna máslem.
Zpětná vazba a výsledky
Napíše Vladimir (36 let): "Profesionálně jsem hrával sporty, ale po zranění jsem na to musel zapomenout." Život se ukázal, že jsem získal hodně nadváhy. "Slyšel jsem o Dukanově vegetariánské stravě od přátel, rozhodl jsem se to zkusit a poté, co jsem vybral maso z menu, týden se v těle objevila bezprecedentní lehkost.Po shromáždění veškeré síly vůle "do pěstí" jsem začal zhubnout.Za pouhé 2 měsíce se mi podařilo ztratit 15 kg - to je skvělý výsledek! "
Oksana (24 let) píše: "Vegetariánství mě zajímalo po dlouhou dobu, ale nedokázala jsem úplně opustit masné výrobky. Když jsem se dozvěděla, že díky vegetariánské stravě můžete zhubnout, rozhodla jsem se ji vyzkoušet, opravdu jsem ztratil váhu a také jsem udělal mnoho nových známých lidí, kteří jsou stejně smýšlející Chci vám dát radu: musíte správně zhubnout, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví. Nadměrná slabost je špatná. "
Alla (47 let) píše: "Vždycky jsem měl nadváhu, někdy jsem se snažil bojovat s ním s různými dietami, nejúčinnější z nich byla bílkovinná strava bez masa, pomohla mi zbavit se dalších kilogramů a mé tělo bylo mnohem štíhlejší a neváhala jsem jít na pláž v plavkách doporučuji všem mým přátelům, aby se vzdali masa, protože mají negativní vliv na tělo. "