Dieta pro dysbakteriózu je organizací terapeutické výživy, jejíž hlavní úlohou je normalizovat nerovnováhu střevní mikroflóry. Potravinové pokrmy musí nutně tvořit základy stravy pacienta, neboť jsou základem léčby všech poruch gastrointestinálního traktu spolu s léky. Někdy, normalizací nabídky a úpravou životního stylu můžete dosáhnout úplného zotavení. Nicméně, střevní dysbióza je důsledkem závažných poruch v lidském těle, které musí být odstraněny společně s lékařem..
Je to lékař, který pomáhá pacientovi vytvořit v jeho případě optimální nabídku, vyloučit produkty, které porušují střevní funkci..
Úkoly dietní výživy s dysbakteriózou:
Obnova tělesné potřeby živin, které jsou navrženy tak, aby vyrovnaly náklady na energii.
Obnovte poruchu intestinálních motorických funkcí.
Obnovte narušený metabolismus.
Obnovte střevní mikroflóru.
Obsah článku:
- Co můžete jíst s dysbakteriózou?
- Co nemůže jíst s dysbakteriózou?
- Menu pro týden s dysbakteriózou
Co můžete jíst s dysbakteriózou?
Pokud je dysbakterióza doprovázena zácpou, doporučuje se pacientům, aby do stravy zahrnovaly jídla, které přispívají ke zlepšení motorické funkce tlustého střeva. Nezpracovaná zelenina a ovoce, sušené ovoce mají výrazný laxativní účinek (zvláštní pozornost je třeba věnovat sušených meruňkách a slivkám). Nezapomínejte na vařenou a dusenou zeleninu, stejně jako produkty mléčné kyseliny..
Pokud je dysbióza doprovázena průjmem, pak pacient bude těžit z produktů s vysokým obsahem tanínu. Mezi ty: silný čaj, kakao bez mléka, borůvky, třešní, všechny pokrmy, které mají viskózní konzistenci.
Takže při použití dysbakteriózy jsou povoleny následující produkty a nádobí:
Pokud dojde k průjmu | Pokud dojde k zácpě | |
Výrobky z mouky a chléb | Krekery a sušený chléb. Před pitím odstraňte křupavou tmavou kůru. Cookies. | Sušený houbový dort, včerejší chléb, chléb z mouky druhého stupně. Cookies Cookies. |
Polévka, vývar | Nízkotučné vývary uvařené v mase nebo rybách. Možná, že do polévky uvaříme vařené obiloviny, mleté maso. | Na zeleninovém vývaru, na masném bujónu, ale není příliš silný a tučný. |
Ryby | Jakákoliv ryba, ale ne tučná. Metoda vaření: knedlíky, masové kuličky nebo masové kuličky, buď celoparené a vařené. | Chudé ryby. Způsob přípravy: Nestříkejte v pevném stavu. Ryby mohou být vařené a pečené. Mořské plody jsou povoleny. |
Mléčné výrobky | Pouze nízkotučný tvaroh. Kysané mléko, kefír, zakysaná smetana, měkký sýr - jako proces rozpadu zánětu. | Mléko, kefír, ryaženka, zakysaná smetana, tvaroh, smetana, ne ostré sýry. |
Vejce | Ne více než 2 kusy za den. Příprava: vařená, vařená nebo vařená nebo přidaná do polévek. | Ne více než 2 kusy denně, můžete vařit je tvrdě vařené, parní omelety jsou povoleny. |
Občerstvení | Zakázáno. | Saláty na bázi surové zeleniny s dresinkem z rostlinného oleje, zakysaná smetana. Šunka s nízkým obsahem tuku, steakované předkrmy, aspiku. |
Plody, dezerty | V surové formě můžete pouze strouhané jablka. Doporučujeme vařit želé a želé pro dezert. Na základě toho můžete vzít hrušku, kdoule, třešeň, koruna a jiné ovoce bohaté na tanin. | Jakékoliv čerstvé ovoce a bobule, sušené ovoce. Marmeláda, marshmallow, džem, med. |
Omáčka | Některé máslo lze přidat do nádobí, oblékat se pouze na bázi bez obsahu tuku. | Omáčky s přídavkem zeleniny, omáčky v masovém a rybím vývaru, rajčatová omáčka, omáčka z kyselé smetany. |
Nápoje | Černý a zelený čaj. Kakao a káva na vodě, odrůdy bylin, rybízu, třešní. | Čaj s mlékem, drobný vývar, zeleninové a ovocné šťávy. |
Tuk | Malé množství másla. | Máslo, rostlinné oleje. |
Oddělená položka povolených produktů pro zácpu jsou zeleninové pokrmy. Měli by se konzumovat co nejvíce, protože obsahují vlákna, které jsou obtížně strávitelné a přispívají k rychlému posunu potravinového bolusu ve střevech. Taková vařená a čerstvá zelenina jako řepa, salát, mrkev, rajčata, cuketa, dýně, květák bude užitečná. Bílé zelí můžete uhasit tak, aby neprodukovalo zvýšenou tvorbu plynu.
Co nemůže jíst s dysbakteriózou?
Většina produktů, které nejsou doporučovány pro použití s dysbakteriózou, je rovněž zakázána při jiných onemocněních trávicích orgánů. Při sestavování menu je třeba vzít v úvahu typ poruchy, která způsobuje dysbakteriózu. Zvýší se zácpa nebo průjem u pacienta, jelikož seznam jídel se bude lišit.
Takže u dysbiózy jsou zakázány následující produkty:
Pokud dojde k průjmu | Pokud dojde k zácpě | |
Výrobky z chleba a mouky | Všechny výrobky z mouky kromě sušeného chleba. | Všechny produkty vyrobené z mouky vysoké kvality. |
Polévky a bujóny | Tukové vývary, mléčné polévky, s těstovinami. | Všechny polévky jsou povoleny, s výjimkou těch, které jsou vařené v tuku. |
Maso | Veškeré tučné a zpracované maso, hrudkovité, masné maso, klobásy, konzervy atd.. | Tukové maso, husa, kachna, konzervované masné výrobky. |
Ryby | Všechny mastné ryby, kaviár, konzervované ryby. | Uzené ryby, solené ryby, konzervované ryby. |
Mléčné výrobky | Zakázané plnotučné mléko. | Povolené mléčné výrobky. |
Vejce | Míchaná vejce, tvrdé vařené vejce a syrové. | Míchaná vejce. |
Zelenina | Surová zelenina. | Česnek, surová cibule, houby, ředkvičky, ředkvičky, okurky. |
Občerstvení | Zakázáno. | Přidáním uzeného masa nebo mastných a kořeněných potravin. |
Plody, dezerty | Čerstvé ovoce a ovoce, veškeré pečivo včetně medu a džemu. | Dýně, dřeně, želé, cukrovinky na bázi krému, borůvky. |
Omáčky | Pikantní, kořeněná, mastná. Majonéza, kečup, hořčice. | Hořčice, pikantní omáčky, mastné omáčky. |
Krupičky | Proso. | Rýže, krupice, luštěniny, těstoviny. |
Menu pro týden s dysbakteriózou
Nabídka se také liší v závislosti na tom, zda je zácpa převládající nebo průjem..
Nabídka týdne pro dysbakteriózu se zácpou
Snídaně | Druhá snídaně | Hlavní jídlo | Odpolední čaj | Večeře | |
1 den | Lazy knedlíky. Zelený čaj slabý. | Mrkevová jablka Soufflé. | Kuřecí klobásy s drobivou kaštanovou kaší. Zelný salát Borsch s hovězím masem. Sušené ovocné kompoty. | Sleď nakrájený, namočený do mléka. | Kuřecí kotlety se smetanovou omáčkou. Bramborová kaše s kuřecím žloutkem. Kvass od žárlivosti. |
2 dny | Pečené mrkvové a jablečné pečivo, kakao s mlékem. | Dýně se sušenými meruňkami v mléčné omáčce s medem. | Salát z vejce (mrkev, brambor, řepa, jablko, 2 listy zeleného salátu, vejce). Polévka s vaječnými vločkami, perličkový ječmen s hovězím masem se zakysanou omáčkou. Compote. | Žitný chléb s rybí paškou. | Kuřecí a zeleninové kastrolky (mrkev, květák). Salát vajec a zelené cibule se zakysanou smetanou. Apple cukr. Dogrose vývar. |
3 dny | Tvarohový sýr a kukuřičné vločky. Káva s mlékem. | Krutony se zeleninou. | Vinaigrette. Ječmenová polévka s hovězím masem. Tekoucí dýně. Compote. | Vaječná paštika s žitným chlebem. | Ryby v mléčné omáčce. Bramborová kaše. Compote. |
4 dny | Kaše z krekrů. Kakao s mlékem. | Ryazhenka. | Salát z listů třešní a jetelů. Dietní nálevu. Pikantní bidélková sufle s máslem. Čaj. | Čerstvé okurky plněné vajíčkem a květákem se zakysanou omáčkou. | Hovězí parní pudink. Dogrose vývar. |
5 dní | Jablka plněné tvarohem. Černý čaj s mlékem. | Pečená hruška. | Polévka z lopuchu s bramborami, bramborovou cibulí a zakysanou smetanou. Masová polévka s drobnou pohankou. | Kefír | Ryby plněné jablkem. Dýňová kaše. Dogrose vývar. |
6 dní | Vaječná omeleta s vařeným vajíčkem. Káva s mlékem. | Zmrzlina z mrkve. | Masová omáčka na kastr. Berry polévka s krutony. Čaj. | Sušené ovocné kompoty. | Kuřecí vývar s mořským zelím. Domácí müsli. Compote. |
7 dní | Dýňová kastrolka Zelený čaj. | Vařené vejce. | Sladké a kyselé králičí maso s krémy pohanky. Kuřecí vývar s mořským zelím. Šťáva. | Kompost žárlivosti a jablek. Žitná rýže. | Hořčice hořké. Vaječná másla s máslem. Hruška-mrkvová polévka. Compote. |
Týdenní nabídka dysbacteriózy s průjem
Snídaně | Druhá snídaně | Hlavní jídlo | Odpolední čaj | Večeře | |
1 den | Lazy knedlíky bez zakysané smetany s cukrem. Zelený čaj. | Jablkový dort. | Boršč na zeleninovém vývaru se brambory. Pohanka s jablky. Rýžový ovocný nápoj. | Žárlivý kissel. | Masové řezy. Rýže s jablky. Dýňová paštika se sýrem. Dogrose vývar. |
2 dny | Proteínová parní omeleta. Černý čaj. | Pšeničné kousky. | Zelná polévka s jablky. Masové kotlety s rýží. Čaj. | Berry Jelly. | Rybí sufle. Ovesné vločky Šťáva. |
3 dny | Krupice kaše. Zelený čaj. | Pečený kdoule. | Shchi zelená polévka z mrkve a brambor. Ječmenové krupice, broušené s masem z krocanů. Černý čaj. | Ovesné vločky. | Křupky z ryb. Squash plněné rýží. Dogrose vývar. |
4 dny | Ovesné vločky Rýžový bujón kakao. | Pečené jablko. | Sladká polévka s rýžovými knedlíky. Kuřecí maso kuličkové. Black Currant Mors. | Sušenky. | Parní šter. Vypálená pohanka s máslem. Ovocné želé. |
5 dní | Krupice smažte pro pár. Káva bez mléka. | Rybíz želé. | Bramborové zrazy s vařeným masem. Zeleninová polévka s vaječnými vločkami. Šťáva. | Kissel ze sušených borůvek. | Králíky. Vařené tvrdé těstoviny nebo jakékoliv povolené zrna. Sýrový soufflé. Zelený čaj. |
6 dní | Sladká rýže s tvarohem. Káva bez mléka. | Sušený chléb s kuřecí paškou. | Kuřecí kotlety se strouhanou pohankou. Rýže a zeleninový vývar s vaječnými vločkami. Šťáva. | Jelly sušenky. | Turecké kotletky, vařená rýže, toast s tvarohovým krémem. Dogrose vývar. |
7 dní | Vaječný a tvarohový kastrol. Zelený čaj. | Hruška Jelly. | Rýžová roláda s ovocem. Zeleninová polévka s králičím masovými kuličkami. Černý čaj s mlékem. | Cracker, odvar z černého rybízu. | Hovězí pečeně s vejcem a neostrým sýrem. Bramborová kaše. Ovocné želé. |