V každé zemi existují některé z jejich vlastních, speciálních, výrobků s rozsáhlými užitečnými vlastnostmi. Zde a ve Střední Americe existují takové - semena chia, které se nedávno staly doslova šílenou popularitou mezi obyvateli celého světa. Předpokládá se, že semena chia pomáhají zbavit se hladu, snižovat váhu a zlepšovat jejich zdraví. Samozřejmě, vědci pečlivě studovali semena chia a dali velmi zajímavé závěry ...
Chemické složení, kalorický obsah chia semen
Nutriční hodnota 100 g:
- Kalorie - 486 kcal
- Dietní vláknina - 37,7 g
- Tuk - 30,8 g
- Protein - 15,6 g
- Sacharidy - 6g
Zobrazit celý seznam
- Voda - 5 g
- Popel - 4,9 g
- Cholesterol - 0 g
Vitamíny:
- Vitamin K (phylloquinone) - 0,5 μg
- Vitamin C (C) - 49 mg
- Vitamin PP - 8,83 mg
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0,17 mg
- Vitamin B1 (thiamin) - 0,62 mg
- Vitamin A - 54 mg
Minerální látky:
- Zinek (Zn) - 4,58 mg
- Selen (Se) - 55,2 ug
- Měď (Cu) - 0,924 μg
- Mangan (Mn) - 2,723 mg
- Železo (Fe) - 7,72 mg
- Fosfor (P) - 860 mg
- Sodík (Na) - 16 mg
- Hořčík (Mg) - 335 mg
- Vápník (Ca) - 631 mg
- Draslík (K) - 407 mg
Chia rostliny jsou pěstovány v Mexiku, Austrálii, jižní Evropě a Indii - tento bod si musíme pamatovat, abychom získali kvalitní produkt. Jiným jménem pro chia semena je "Spanish Sage".
Chia semena byla Aztékům známa - používali je před bojem a lovem, protože se věřilo, že semena chia dodávají sílu, aby člověk odolnější. Mimochodem, podle názoru tohoto starodávného člověka mají amarantové semena také tyto vlastnosti - byly často přijímány současně s dotyčným produktem..
V dnešní době jsou semena chia obzvláště oblíbená u vegetariánů, zejména veganů, kvůli jejich vysokému obsahu vápníku - na 100 g produktu, bylo zjištěno 631 mg této důležité látky pro zdraví. Navíc byly nalezeny následující prvky v semenách chia:
- Omega 3 mastné kyseliny - mimochodem, v dotyčném produktu dva krát více než u lososa.
- Vápník - 50 gramů semen čia 6 krát více než ve sklenici plnotučného mléka.
- Hořčík - ve 100 g dotyčného výrobku obsahuje 32% celkového denního dávky pro dospělou osobu.
- Železo - podle průzkumu bylo šestkrát více než v špenátovém.
- Draslík - 64% více než v nejznámějším zdroji této látky - banán.
- Antioxidanty - dokonce borůvky nelze porovnat s chia semeny v obsahu těchto prvků..
Ale to není všechno! Existují zinek, vitamíny A / C / E, riboflavin a mnoho dalších příznivých látek v chia semenách.
Chia semena - příznivé vlastnosti
S takovým jedinečným složením užitečných prvků jsou přínosy daného produktu příliš zřejmé - přinejmenším to, že tělo dostane správné množství vitamínů a mikroelementů s pravidelným používáním semen chia, je dost.
Optimální denní příjem čajových semen je 2 polévkové lžíce, toto množství produktu obsahuje:
- celkem 85 kalorií;
- 16% bílkoviny;
- 44% sacharidů;
- 41% denní hodnoty vlákniny (vlákniny);
- 31% mononenasycených (zdravých) tuků;
- 2krát více omega-3 mastných kyselin než 100 gramů lososa;
- 6krát více vápníku než ve sklenici mléka;
- 6krát více železa než špenátu.
Výhodnými vlastnostmi španělské mudrce jsou, že tento produkt přispívá:
- Snižte hladinu cholesterolu v krvi. Navíc "užitečná" zůstává v krvi, je zobrazena pouze "škodlivá".
- Úroveň cukru v krvi je regulována - pomůže udržet normální funkci pankreatu a stabilizuje stav osoby, která je ohrožena cukrovkou.
- Zubní sklovinu a nehty jsou posíleny - to je způsobeno vysokým množstvím vápníku v chia semenách.
- Snižte chuť k jídlu, snižte hlad - musíte jíst jen dvě čajové lžičky dotyčného produktu, abyste uspokojili hlad po dobu několika hodin. Tato vlastnost semen chia je aktivně využívána těmi, kteří chtějí zhubnout..
- Kardiovaskulární systém je posílen, udržován v normálním rozmezí - je to způsobeno obsahem chia mastných kyselin v semenech.
- Regulace práce trávicího systému, normalizuje metabolické procesy.
Upozornění: V současné době se semena chia aktivně zkoumají v oblasti jejich použití při výrobě léku na diabetes mellitus. Zatím žádné přesné výsledky, ale očekává se skutečný průlom v endokrinologii..
Škodlivé vlastnosti chia semen, kontraindikace
Dotčený výrobek lze považovat za nový pro lidi - nedávno byl rozdělen mezi obyvatelstvo. Proto není nutné, když jste se dozvěděli o výhodných vlastnostech chia semen, okamžitě začněte vkládat do stravy - musíte se seznámit s kontraindikacemi a možnými škodlivými vlastnostmi.
Nezapomeňte na následující prvky daného produktu.:
Chia semena podporují tvorbu plynů ve střevech. Tato vlastnost se nemusí projevit u každého člověka, ale pokud existují tendence k plynatosti, ale začne "otupit" malé množství bílé zelí, pak je lepší odmítnout dotyčný produkt..- Někteří lidé mají závažnou alergickou reakci při používání chia semen - vyrážka na kůži, dýchací potíže, průjem. Pokud máte v anamnéze alergii na jakoukoli dráždivou látku, pak je vhodné, abyste chi-ové semena do jídelníčku vložili velmi opatrně - doslova jedno zrno v daném okamžiku..
- Je přísně zakázáno kombinovat použití daného přípravku s příjmem kyseliny acetylsalicylové a antikoagulancií..
- Pokud má osoba hypotenzi, jsou semena chia kontraindikována.
Chia semena podporují tvorbu plynů ve střevech. Tato vlastnost se nemusí projevit u každého člověka, ale pokud existují tendence k plynatosti, ale začne "otupit" malé množství bílé zelí, pak je lepší odmítnout dotyčný produkt..Je důležité: nebyl proveden žádný výzkum týkající se účinku daného přípravku na zdraví těhotné a kojící ženy a intrauterinního vývoje plodu - během těchto období života je lepší odmítnout použití chia.
Pravidla pro výběr a použití semen čia
Předtím, než spustíte do obchodu a zakoupíte tento výrobek jedinečný ve svém složení a užitečných vlastnostech, měli byste se seznámit s pravidly podle svého výběru - v tomto procesu existují určité nuance. Mějte na paměti následující:
Výrobce. První část článku uvádí země, ve kterých rostlina chia rostou - je vhodné se soustředit na tento seznam. Chia semena z Číny jsou v prodeji - mohou být samozřejmě nakupovány a konzumovány, ale úroveň jakosti takového produktu bude velmi pochybná..- Certifikáty. Ujistěte se, že tyto doklady požadujete od prodávajícího - musí být skutečně.
- Náklady na. Musí být připuštěno, že chia semena nemohou být levné koupit a priori, takže se nehleděte na výhody, protože máte riziko, že se dostanete do nekvalitního produktu. Průměrná cena 250 gramů výrobku na trhu nesmí být nižší než 6 dolarů.
Výrobce. První část článku uvádí země, ve kterých rostlina chia rostou - je vhodné se soustředit na tento seznam. Chia semena z Číny jsou v prodeji - mohou být samozřejmě nakupovány a konzumovány, ale úroveň jakosti takového produktu bude velmi pochybná..Koupil kvalitní semena chia? Nyní je můžete jíst následujícím způsobem:
- namočte do jakékoliv ovocné šťávy - získáte zdravý koktejl;
- rozkvete ve vlhkém prostředí a vykvaďte je a přidejte je do zeleninových salátů;
- mletí na prášek a přidá se k jakémukoli jídlu - od polévek až po pečení;
- přidat do smoothies - výrobek je kombinován bez ztráty jeho příznivých vlastností s jakýmkoli ovocem a zeleninou.
Chia semena - zajímavá, unikátní ve svém složení a velmi užitečný produkt. Neměli byste se do nich zapojovat - jídlo by mělo být stále úplné a rozmanité, ale bude velmi rozumné vstoupit do stravy..