Cuketa (skopová nebo cizrna) - potravinářský výrobek bohatý na bílkoviny, vlákninu, stopové prvky (železo, draslík, mangan, měď, zinek, fosfor a hořčík) a vitamíny skupiny B (kyselina listová, pyridoxin a thiamin).
Fotografie: Depositphotos.com Autor: marcomayer
Bylo by divné, kdyby taková široká škála živin zůstala bez dozoru odborníky na výživu. Ve skutečnosti je cizrna vynikajícím zdrojem bílkovin v potravinách, jelikož tuku neškodí..
Cucka a sytost
Když jste na nízkokalorické stravě, máte stále hlad. Musíte se opravdu snažit najít potraviny, které nemají vysokou kalorií, ale současně dávají dlouhý pocit sytosti.
Chickpeas - spolu s hráškem, fazolem a čočkou - je jedním z takových skvělých produktů, jak uvádí autoři článku v publikaci "Úspěchy v oblasti výživy" (listopad 2010). Vědci to připisují vysokému obsahu dietní vlákniny (12,5 g nebo 50% denní dávky na porci) a bílkovin (14,5 g na porci).
Pro vosí pas
V časopise Journal of the American College of Nutrition v roce 2010 zazněla zpráva, že podle experimentálních údajů spotřeba luštěnin nejméně 2 porce denně přispívá k poklesu obvodu pasu u lidí s obezitou, i když jejich dieta nemůže být nazývána dietní.
Další bonusy
Diety zahrnující luštěniny, včetně cizrny, nejen přispívají ke snížení hmotnosti, ale jsou také připraveny k normalizaci krevního tlaku a hladiny cholesterolu v krvi. Výsledky příslušných studií naleznete v článku "European Journal of Nutrition" (únor 2011).A i kdybyste nemohli ztrácet váhu s cizrnou, jeho spotřeba nebyla marná, - autoři tohoto článku říkají.
Části záležitostí
Úbytek hmotnosti bude možný pouze za podmínky, že budete nahrazovat maso a jiné potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků s cizrnou a obilovinami..
Nicméně existují omezení velikosti porcí, protože jedna mísa vařených cípek obsahuje 269 kalorií. Zvažte tuto skutečnost při vytváření nabídky..
Jednoduché dietní recepty
Na rozdíl od hrachu a čočky jsou cizrny poměrně mladým výrobkem pro náš trh, proto ne každý majitel ví, jak ho vařit. Mezitím je vše velmi jednoduché.
O výhodách mouky z cizrny. Má mnoho receptů na domácí kosmetiku..
Vařené
- Položte 1 sklenici hrách ve velké misce a naplňte ji 8 sklenicemi vody (poměr 1: 8). Nechte přes noc namočit.
- Ráno vypusťte kapalinu, nalijte cínu do pánve a naplňte ji 8 šálky vody..
- Přiveďte k varu, snižte teplotu a zakryjte víkem. Vaříme 2-3 hodiny.
- Vypusťte připravený hrách. Smažte sůl a pepř podle potřeby..
Vařené cizrny lze skladovat v chladničce až 3 dny v řadě nebo v mrazicím prostoru ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho roku.
V pomalém sporáku
- Zvláště pro ty, kteří chtějí vařit zdravé pokrmy v pomalém sporáku, připravil jsem tento recept.
- Vyberte si ze skluzů sušeného jehněčího hrášku, kamínků a poškozených vzorků.
- Vypláchněte cínu v cedníku pod silným proudem studené vody..
- Chcete-li zkrátit dobu vaření, namočte cínu po dobu 4 hodin, poté vypusťte a opláchněte.
- Nalijte cínu do multicookerové misky a zakryjte vodou tak, aby se zvedla o 7-8 cm nad její povrch. Aby se do misky přidala nějaká chuť, můžete místo zeleniny použít zeleninový vývar..
- Zavřete víko vícesměrového vysavače a vyberte standardní provozní režim zařízení. Doporučená doba vaření: hodina a půl. Půl hodiny před koncem vaření odstraňte víčko a sůl cínu.
- Připravenost je nejsnadněji kontrolována tím, že několikkrát pokousáte cínu s vidličkou. Měl by být jemný a nasáknout většinu vody..
- Vypusťte a jíst, bavte se sny o nádherné štíhlé postavě..
Mnoho z nich bude mít také zájem o recept na smaženou cívku, ale tento pokrm se mi nelíbilo. Navzdory zdánlivé podobnosti s lískovými oříšky, chuť těchto svačinek si ještě musí zvyknout, i když vypadají velmi chutně. Není to tak?
Přínosy a škody z pohankové kefír pro hubnutí.