Křupavé kukuřičné plátky a kuličky nejsou vůbec zdravou snídaní. Ale jejich výhody mohou být získány, pokud jsou používány správně..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: sommaill.
Objevil se náhodou. V Michiganu se nacházelo sanatorium, které vlastnily bratři Kelloggové. Jakmile se rozhodli rozmazlovat své hosty s miskou z kukuřičné mouky, ale při vaření byl kuchař rozptýlen. Těsto upadlo do nečekaných kusů a stalo se nevhodným k vaření. Musel jsem se nějak dostat ven. Výsledkem bylo, že těsto bylo vypráženo a podáváno na stole s marshmallow a mlékem. Obyvatelé sanatoria si oblíbili pokrm a vstoupili do své pravidelné stravy. Bratři experimentovali trochu metodou přípravy av roce 1894 patentovali recept na kukuřičné lupínky.Složení výrobku
Vločky by v ideálním případě měly obsahovat sůl, kukuřičnou moučku, cukr a malé množství oleje. Existují neslazené varianty, ve kterých se cukr a jeho analogy nepřidávají..
Než začnete mluvit o škodlivosti nebo užitečnosti tohoto produktu, musíte zjistit, co je součástí jeho složení. Hodně.
- Makro a stopové prvky: draslík, železo, sodík, kobalt, chrom, hořčík, zinek, měď.
- Vitamíny: A, B1, E, PP, B2, H.
Kukuřičná snídaně obsahuje také mnoho vlákniny, glutaminu a dalších aminokyselin, škrob.
Jinými slovy, v tomto jídle je mnoho užitečných látek. Ale bez "ale" je kompletní. Vitaminy v tomto produktu se objevují obohacením, tj. Jsou syntetické, stejně jako pilulky z lékárny. Přínosy z nich jsou nevýznamné nebo zcela chybějí. Většina křupavých produktů je bohatě ochucená cukrovým sirupem a chutí, a pokud udělají vločky chutnější, rozhodně nejsou zdravější..
Užitečné vlastnosti
Pro náladu a mozkovou činnost
Tento produkt obsahuje tryptofan. V těle se tato látka přemění na serotonin - neurotransmiter. Část křupavých vloček dává člověku optimistickou náladu, dobrou náladu.
Kyselina glutamová zrychluje metabolické procesy, které se vyskytují v mozku.
Škrob pomáhá posilovat nervové buňky. Proto použití "hotových snídaní" z kukuřice pomáhá rychle zvýšit inovativnost a z dlouhodobého hlediska udržovat silný nervový systém a vynikající paměť..
Výhody pro zažívací trakt
Tento produkt má hodně vlákniny, což je nezbytné pro normální fungování střeva. Obecně platí, že použití vloček stimuluje trávicí trakt a pomáhá uvolnit tělo. Jsou žádoucí pro použití u lidí trpících zácpou a kolitidou. Chcete-li zlepšit zažívací trakt, musíte jíst vločky spolu s živými jogurty - pak bude účinek silnější..
Je to také skvělé občerstvení pro lidi s poruchou chuti k jídlu. Takové jídlo dává rychlou saturaci, která je za krátkou dobu nahrazena hladem. Výsledkem je, že vločky pomáhají probudit chuť k jídlu a vyřešit některé problémy, které vznikají u lidí, kteří "zapomínají" čas od času..
Tento druh snídaňových cereálií je možné jíst v malém množství pro lidi, kteří se usadili na přísné stravě. Malé občerstvení pomůže zabránit rozrušení gastrointestinálního traktu kvůli dietním omezením a zvýšení nálady. Ale nezapomeňte, že produkt není dietní.
Kuskus: prospěch a poškození.
Jakou škodu
A přestože kukuřice vyráběné snídaně, které vyrábějí bona fide pěstitelé, nejsou zdraví škodlivé, některé mohou být stále škodlivé..
- Syntetické vitamíny, které velkoryse chuť vločky, nejsou tráveny jako přirozené. Ale ty zase zmizí z obilí během zpracování. Podle některých zpráv jsou umělé vitamíny škodlivé. V německém onkologickém středisku děti přestaly dávat vitamíny "do tablet", protože se zjistilo, že způsobují růst nádorů. Vločky obohacené vitamíny by proto neměly být odváděny, zvláště u lidí s genetickou předispozicí k onkologickým onemocněním. Ano, a děti jsou lepší než jíst ovoce, ne syntetika..
- Studie ukázaly, že různé produkty vyrobené z kukuřičných mouk mají jiný účinek. Například ženy, které používají hominy, ztratily váhu. Ti, kteří seděli na "dietu" kukuřičných lupínků, naopak - získali váhu. Proto vášeň pro vločky může zkazit tvar.
- Přípravek zvyšuje hladinu cukru v krvi. Tato vlastnost může být prospěšná, pokud má člověk prudký pokles krevního cukru, ale častěji je škodlivý pro zdraví..
Dobrá snídaně
Reklama učil lidi, aby si mysleli, že obilí je téměř dokonalá snídaně. Úkolem reklamy, kde mlýnský paprsek zasáhne talíř se slunečními vločkami, a růžové děti šťastně zabalí toto nádherné jídlo pod pohledem šťastné matky, nejsou příliš pravdivé. Pokud jde o snídani, vločky jsou zřejmé: nevyžadují vaření, můžete mít rychlé občerstvení, když jste pozdě..
Ale přínosy pouze v nepřítomnosti potíží a úspory času. Jak již bylo řečeno, hotové snídaně z kukuřice jsou rychle pohlceny a po probuzení chuti k jídlu, proto se po celý den nezaujímají veselí. Když máte takové občerstvení, máte dostatek síly, kromě toho, abyste se dostali do práce, aniž byste usnuli.
Vědci trvají na tom, že snídaně by neměla být sladká: vytváří nepravidelné chuťové návyky a může vyvolat vývoj diabetu. A najít nesladené kukuřičné vločky na prodej není snadný úkol..
Jak používat
Obiloviny by měly být hostem ve stravě, nikoli ubytovateli. Mohou se řídit jednou nebo dvakrát týdně. Pokud je situace kritická a není čas - prosím. Ale pak je třeba přidat do menu dvě sendviče a použít jako jídlo jogurt nebo jiný mléčný výrobek. Samozřejmě, tato kombinace produktů není pro tuto postavu velmi užitečná, ale pomůže překonat hlad před obědem..
V ostatních případech by měly být "hotové snídaně" pojídány uprostřed dne jako lék nebo svačinu, ale ne jako součást hlavních jídel. Ve vzácných případech je možné jíst několik vloček před spaním, abyste se zbavili pocitu hladu, který způsobuje nespavost..
Vyberte produkt, jehož složení neobsahuje podezřelé písmena a čísla, ale pouze kukuřičnou mouku, sůl, olej. Pro sladkosti můžete přidat med, ale ne cukr.
Suché vločky nestojí za to - může způsobit nadýmání, bolest břicha, nevolnost. Aby byly vločky užitečnější, spojte je s "živými" mléčnými výrobky..
Kdo je kontraindikován
- trpí kazem;
- diagnostikována s diabetem;
- s rakovinou;
- malé děti;
- alergie.
Jednotlivé složky vloček mohou způsobit individuální nesnášenlivost. Pečlivě si přečtěte informace na obalu, včetně obsahu stopových množství ořechů, sušeného ovoce a dalších potenciálních alergenů..
Léčivé vlastnosti kukuřičného hedvábí.