Limety jsou oválné ovocné ovoce o průměru 3-6 cm. Barva pokožky je od jasně zelené až žluté, s nazelenalým nádechem. Oni jsou často zaměňováni s citrony, ačkoli chuť a vůně je více koláče..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: atelier22.
Tyto ovoce jsou široce používány při vaření, zejména v aromatických nápojích a dezertech. Lime vůně je oblíbenou složkou v luxusní parfumerii..
Maximální objemy zelených kůží citrusových plodů pro vývoz se pěstují v Indii, Persii a Iráku. Díky svým příznivým vlastnostem je v USA velmi oblíbené vápno. Vyrůstá hlavně na Floridě a Kalifornii. Navíc, během století XIX, toto kyselé ovoce bylo součástí povinné stravy zaměstnanců britských námořních plavidel.Nutriční hodnota
Limety by měly být oceněny za působivou koncentraci vitamínu C (19,5 mg v jednom kuse), bez něhož se naše imunita začne prohlubovat. Objeví se první známky osteoporózy a hypertenze a zvyšuje se riziko rakoviny. Denní dávka pro dospělého muže: 90 mg, pro ženu: 75 mg. Vedle dobré staré "askorbinky" se však podílí na tvorbě krve a na udržení zdraví kostí: draslík (86 mg v jednom vápence), fosfor, vápník (22 mg), sodík, železo (4 mg), měď, a hořčíku.
V jednom ovoci najdete 11 g uhlohydrátů pro energii, 2-3 g vlákniny (7% denních potřeb) a pouze 0,7 g bílkovin. Dietní vláknina je pro trávení velmi důležitá, její dostatečné dávky mohou snížit hladinu cholesterolu v krvi. Dobrý recept na čerstvý salát pro pacienty s aterosklerózou vypadá takto: posypte kostičky jablek, kiwi a zelených hroznů s limetkovou šťávou. Chuť tohoto ovoce také dobře funguje s rajčaty a avokády..
Užitečné vlastnosti
Vitamin C pomáhá předcházet nachlazení a minimalizovat účinky chřipky. Při pravidelném užívání kyseliny askorbové zaznamenali sportovci během chladné sezóny 50% snížení počtu akutních respiračních infekcí. Skutečnost, že je přítomen vitamin C, je spojena s nejzřetelnější prospěšnou vlastností imunizace na zvýšení vápence a prevence onemocnění dýchacího systému..
Pro trávení
Tyto plody výrazně zlepšují trávení. Šťávy a buničiny, které se dostávají do těla, působí jako "nativní" zažívací enzymy: přispívají k rozvoji trávicích šťáv, žluči a kyselinám. Jasná citrusová vůně sama o sobě spouští proces výroby slin a vylučování trávicích šťáv..
Kromě toho složení vápna obsahuje flavonoidy s antioxidačními a antibiotickými vlastnostmi. Pomáhají při léčbě peptických vředů. A kaempferol činí z těchto citrusových plodů vynikající lék na plyn a nevolnost..
Místo očního lékaře
Antioxidační složky ovoce pomáhají chránit oči před předčasným stárnutím a citrusové flavonoidy chrání před infekcími očí..
Nahrazení onkologa
Je známo, že mnoho ovoce flavonoidů pomáhá při prevenci rakoviny. Ve vápenci hraje tato role flavonolový glykosid, který zastavuje buněčné dělení v mnoha typech rakoviny. Její obzvláště mnoho v zelené slupce.
Časopis "Farmacie a farmakologie" pro rok 2010 vysvětluje mechanismus působení této nádherné látky na příklad maligních nádorů v ústní dutině. Směs se slinami, flavonol glykosid inhibuje růst rakovinných buněk.Lime Juice Chudnutí
Oblíbené s mladými dívkami. Smíchaný s teplou vodou, nasycenou antioxidanty, obsahující kyselinu citrónovou, urychluje metabolismus a napomáhá spalování tuku. Tento nápoj má málo kalorií, ale je velmi voňavý, osvěžující a chutný. Pro hubnutí vypijte zředěnou limetkovou šťávu 2 krát denně. Hmatatelné výsledky lze dosáhnout poměrně rychle: za pouhý týden.
Použijte plátky a čerstvou šťávu na moření ryb a kuřecích prsíček namísto hotových omáček, které jsou tradičně vysoké v kaloriích a sodíku, s výjimkou škodlivých konzervačních látek.
Léčí kurděje
Tsinga je onemocnění způsobené závažným nedostatkem vitamínu C v těle. Klíčové vlastnosti: kašel, krvácející dásně, prodloužený chlak, vředy na jazyku a ústa. Účinnost citronů a limetů v léčbě kurděje byla objevena britskými námořníky během války. Dnes jsou tyto citrusové plody přidávány do potravin horníky, kteří pracují v extrémních podmínkách s vysokým znečištěním životního prostředí..Zabraňuje choleře
Flavonoidy, které tvoří vápno, zastavují růst patogenních bakterií. Navíc mnoho tropických plodů s výraznými antibakteriálními vlastnostmi je daleko od těchto zelených citrusových plodů. Mohou dokonce zabránit vypuknutí cholery..
Novinový časopis Preventivní výživa pro rok 1997 popisuje případ, kdy byl do stravy jednoho z divokých kmenů přidán lžičkový džus. To zastavilo epidemii cholery. V laboratořních podmínkách nemohl činitel guinejské epidemie 1994 trvat ani 5 minut v kyselém prostředí tvořeného vápennou šťávou. A úplné odstranění patogenních bakterií trvalo jen 2 hodiny..Kosmetické vlastnosti
Vápno a jeho deriváty (koncentrát, zelený peelingový olej atd.) Jsou součástí řady kosmetiky. Atraktivní pro kosmetičky tento produkt vyvolává přítomnost vysokých dávek vitaminu C a citrusových flavonoidů. Tyto látky chrání pokožku před oxidačním stresem, poskytují záření, snižují pocení, maskují tělový zápach a zabraňují infekcím epidermis..
Přírodní ovocné kyseliny ve složení vápna - výborný nástroj pro odlupování pokožky. Pro čištění a exfoliaci pokožky se zbavte mrtvých kožních buněk. Produkty na vlasy s přidáním takových kyselin úspěšně ošetřují lupy.
Možná nejpříjemnějším způsobem je relaxační vana s limetkovou šťávou. Má anti-stárnutí a dezinfekční vlastnosti. Chrání před kožními infekcemi, zabraňuje předčasnému stárnutí.
Přírodní náhrada soli
Moderní trh s potravinami je plný zdravotních rizik "salinních pastí". Nemáte tušení, kolik denně denně spotřebujete velké množství sodíku. Částečné nebo úplné odmítnutí slaného jídla je moudrý krok směrem ke zdraví.
Tyto plody jsou skvělou alternativou k soli a v některých případech k cukru. Jasná citrusová chuť dělá pokrm atraktivnější v gastronomickém smyslu a možná si ani nevšimnete, že v něm není absolutně žádná sůl. Zkuste to zkusit!
Kontraindikace k použití
Bylo by špatné mluvit výlučně o výhodných vlastnostech. Ve velkém množství může být toto tropické ovoce škodlivé. Riziko se skrývá v jedovatých semenech, kterým je zakázáno jíst. Se zvýšenou kyselostí žaludku by se měla opustit limes. Citrusové šťávy také zničí zubní sklovinu, takže vám zubaři doporučují, abyste je vypili výhradně slámou..
Výhody pomerančů a některé škody.