Lněná kaše je zdravý výživový výrobek s léčivými vlastnostmi. Navzdory tepelnému zpracování lněných semen zůstává při procesu vaření většina užitečných látek. Pravidelný příjem přispívá k nasycení těla antioxidanty, vitamíny, mikroelementy, pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla. Ale stejně jako každá superpotravinová kaše má kontraindikace..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: minadezhda.
Nutriční hodnota
Kaše obsahuje vitaminy A a E, vitaminy skupiny B, polynenasycené mastné kyseliny. Pro mikroelementy jsou lnu a jeho deriváty skutečné šampióny (vápník, hořčík, mangan, zinek, železo, molybden, měď, chrom, fosfor, draslík). Hypoalergenní vlastnosti mu dávají více než 700 rostlinných hormonů.
Kalorie v hotové podobě bez cukru a dalších přísad: 82 kcal na 100 g. Avšak odchylky od tohoto čísla jsou možné v závislosti na značce, procentu lněných semen a přítomnosti dalších složek.
Užitečné vlastnosti
Linen kaše je zdravý produkt. Jeho složky tvoří preventivní a léčebné vlastnosti pro různé nemoci, bez ohledu na jejich závažnost. Stimuluje práci všech orgánů a endokrinních žláz.
Hlavní užitečné vlastnosti:
- Snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje krevní tlak a aktivuje metabolismus - díky optimálnímu poměru omega-3 a omega-6 mastných kyselin.
- Rozptýlí, změkčuje a odstraňuje hlenu pneumonií, bronchitidou a pleurisy. Je to účinný expektorant..
- Kompozice obsahuje asi 700 rostlinných hormonů, lignany, které mají antioxidační účinek a zabraňují vzniku alergií. Proto bude lněná kaše užitečná pro ty, kteří trpí alergiemi různých etiologií, rakovinou a onemocněními kardiovaskulárního systému..
- Dietní vláknina má příznivý účinek na motilitu střev, což svědčí o lehkém laxativu a obalovém efektu. To je důvod, proč je přípravek doporučován pro osoby s problémy s gastrointestinálním traktem (GIT), včetně vředů, gastritidy, cholecystitidy, kolitidy, hepatitidy, hemoroidů a zácpy..
- Jedna dávka denního příjmu postupně normalizuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje vzniku cukrovky..
- Podporuje produkci testosteronu u mužů, bojuje proti impotenci.
- Rostlinné bílkoviny s širokým spektrem aminokyselin (AK) jsou nezbytné pro ty, kteří vedou aktivní život, dodržují postu nebo vegetariánskou filozofii. Takové jídlo je také nezbytné pro lidi, kteří jsou na zdravotní strava, která je z lékařských důvodů kontraindikována pro potraviny s vysokým obsahem bílkovin..
- Vylučuje toxiny a radionuklidy způsobené ozařováním.
- Doporučuje se jako pomocná terapeutická látka pro nemoci močového měchýře (nefritida, cystitida, ledvinové kameny apod.).
- Prokázanou skutečností jsou silné antiparazitární vlastnosti produktu. Lněné semínko pomáhá zbavit se řady červů, virů a hub.
Výhody a poškození ovesné kaše ze špaldy.
Výhody pro ženy
Vzhledem k tomu, že existuje málo obdivovatelů lněné kaše mezi muži kvůli své specifické chuti a konzistenci, budeme se více zabývat přínosnými vlastnostmi tohoto produktu pro ženy..
- Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a optimálnímu poměru živin - bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) - dává ženám po celém světě příležitost zhubnout v krátkém čase bez poškození zdraví.
- Podporuje syntézu kolagenu v těle, což má pozitivní vliv na stav vlasů, kůže a nehtů.
- Další důležitou věcí pro ženy je schopnost zvládnout předmenstruační syndrom (PMS) a menstruační bolest..
- Zvýšený obsah vitamínů a mikroelementů ve složení přípravku je zvláště užitečný pro těhotné a laktace. Ovšem vzhledem k tomu, že v kaši jsou rostlinné hormony, umožní vám to v menu, budete potřebovat povolení lékaře.
Užitečné odrůdy
Dnes výrobci nabízejí spotřebitelům širokou škálu lněných obilovin. Mohou být čisté, obsahují pouze lněné semena nebo přísady..
S amarantou
Obsahuje amarantní semena, která zvyšují sekreci žaludku, normalizují kyselost a střevní funkci, posilují imunitní systém a čistí tělo toxinů..
Amaranth úspěšně bojuje proti virům a karcinogenům. Obsahuje skvalen, což je přírodní látka, která omlazuje buňky. Squalen rovněž snižuje pravděpodobnost vzniku a růstu maligních nádorů. Zatímco draslík a mastné kyseliny mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém..
Využijte amarantu.
Se sezamem
Kromě čistících vlastností má produkt s přídavkem sezamového semene pozitivní vliv na práci jater, ledvin, žaludku, střev a štítné žlázy.
Lněné kaše se sezamem:
- posiluje imunitní systém;
- zvyšuje mozkovou aktivitu;
- normalizuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje vzniku cukrovky;
- podporuje úbytek hmotnosti.
S mlékem bodlákem
Mouka ze semen mléka, která v průmyslové kaši obsahuje asi 20%:
- pomáhá se zotavit z dlouhotrvající nemoci;
- odstraňuje toxiny;
- stimuluje imunitní systém a játra;
- příznivý účinek na stav pokožky.
Škody a kontraindikace
Kontraindikace použití lněné kaše č. Množství studií potvrdilo, že produkt není škodlivý pro zdraví..
- Existuje možnost negativní reakce v případě individuální intolerance vůči lněným semenům nebo jiným složkám misky..
- Alergie je vzácná a nejčastěji se projevuje díky přírodním nebo umělým přísadám (sladidla, barviva a ovoce). Zkuste proto v obchodě vybrat čistou lněnou kaši nebo se učit, jak ji sami vařit..
- Příliš návykové by nemělo být. Složení produktu zahrnuje kyanogenní glykosidy. V malých množstvích jsou tyto sloučeniny prospěšné pro člověka a normalizují metabolismus. Ale předávkování může poškodit tělo..
- Při konzumaci lněného obilí je třeba si uvědomit, že obsahuje hodně vlákniny. Znalost výrobku proto začíná malými částmi, což současně zvyšuje množství spotřebované vody.
Vaření doma
Nezávisle připravte kaši doporučenou z nepražených lněných semen.
- Pro jednu porci stačí 3 lžíce. l Rozemlejte je na mouku v mixéru nebo v mlýně na kávu.
- Mouku nalijte do hluboké mísy a při pokojové teplotě nalijte trochu vody..
- Dobře promíchejte, abyste získali homogenní směs: lněná mouka rychle absorbuje vodu.
- Zbývá pouze přinést kaši do požadované tloušťky, postupně přidávat vodu v malých částech a míchat.
- Nechejte směs stát 15-20 minut. Během této doby se lněná mouka zvětší a vytvoří kaši, která je konzistentní.
Pokud nejste alergičtí, můžete do misky přidat med, ořechy, oblíbené bobule nebo ovoce (suché nebo čerstvé)..
Okamžitá kaše
Pokud jde o okamžitou lněnou kaši (BP), mnohé z nich začínají pochybovat o výhodách. A marně.
Ve výrobním procesu nepoužívejte chemii. Vysoce kvalitní instantní kaše je produktem speciální technologie, když se lněná semínka rozdrtí a podrobí parní úpravě. V tomto případě se skutečně ztrácejí některé živiny. Ale různé doplňky výživy jsou nebezpečné pro zdraví ovesné kaše..
Pokud chcete, aby vám produkt přinesl jen výhody, zanechte možnosti, které obsahují cukr, potravinářské barvy a zesilovače chuti.
Jak často můžete jíst lněnou kaši - záleží na vašich cílech. Pro prevenci a léčbu se doporučuje používat pravidelně, nejlépe jako snídani nebo svačinu v práci..
Nejlepší výrobci
Ruský dietní trh nabízí širokou škálu produktů od různých výrobců. Lídry na trhu jsou značky "Pleza", "Khudaika" a "FitParad".
Pleza se specializuje nejen na výrobu čistého produktu bez cukru a dalších pomocných složek. Existuje řada obilovin s různými příchutěmi (čokoláda, broskvová, jahodová, borůvková, třešňová, atd.), Stejně jako mrazu sušené maliny a jahody, dýně a houby.
"Khudeika" kromě lnu obsahuje mouku z ječmene a ječmene, aromatické byliny (kopr, petržel, oregano), sušenou zeleninu (mrkev a cibuli).
Produkty "FitParad" potěší gurmány s jedinečnou kombinací chutí: houby se smetanovým sýrem, celeru se zakysanou smetanou, jahody se smetanou, meruňky s divokou růžicí.
Společnost "Compass Health", prokázaná na trhu zdravé výživy díky rozpustné čekaně, prodává speciální lněný materiál pro děti, mezi něž patří: směs mouky z ovesu, pohanky, ječmene a lnu, rozinky. Tato kashka by měla být podána dítěti ve věku od 3 do 11 let, ale ne trvalé, a kurzy.Stejný výrobce nabízí spotřebitelům další verzi lněné kaše s názvem "Bogatyrskaya". Je určen pro muže a kromě ovesných a pohankových prášků se může pochlubit přítomností přírodních afrodiziak - cibule a kořenového pánev.
"Olejový král" a "Dobrý lněk" produkují lněná obilovina s užitečnými přísadami (amarant, sezam, bodlák, pšeničný klíček, cedrová mouka atd.),.
Na regálech najdete také výrobky firmy "Fitokod". Vysoká spotřebitelská poptávka je zaznamenána na "Tři obiloviny" (pšenice, oves a ječmen) se steviem (přírodním sladidlem), jeruzalémským artičokem a galegoiem (jinak kozí léčivý přípravek).
Značka "Pevnost Altai" si vybrala zajímavý směr vývoje a předložila spotřební dvorce olivové kaše s přídavkem přírodních rostlinných olejů, jako je cedr a lněné semínko.
Obecná doporučení
Než vstoupíte do tohoto zdravého jídla ve vaší stravě, musíte se naučit některá pravidla:
- Před použitím konzultujte s lékařem, abyste zajistili bezpečnost produktu a posoudili pravděpodobnost nežádoucích účinků..
- Chcete-li vyrobit lněnou kaši pouze pro vás, vyberte si osvědčené značky nebo se připravte.
- Odborníci nedoporučují vaření kaše. Dost k tomu vyplníte teplou vodou. Z vroucí vody se může zvlnit.
- Je nutné kontrolovat množství přidané vody, protože lněná mouka dobře absorbuje kapalinu.
Při dodržování pravidel příjmu a dávkování nebude výsledek trvat dlouho a projeví se zlepšením celkové pohody a vzhledu. Linen kaše je úžasný produkt, který pomáhá udržovat perfektní tvar, zdraví a dobrou náladu po dlouhou dobu..
Výhody a poškození kukuřičné kaše.