Goji bobule nebo wolfberry jsou jednou z nejživějších potravin na planetě. Hustota cenných složek v jejich složení je mnohem vyšší než hustota stejných jablek a pomerančů. Proto má malá hrstka bobulí dostatečná k uspokojení potřeby těla nejdůležitějších látek..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: brebca.
Někdy je rostlina také nazývána wolfberry, nebo zamanicha. Ale neměli byste se bát - ne všechny vlčí bobule jsou jedovaté. Ovoce z palinu je nejen zdravé, ale také velmi užitečné. Například to je reálný záznam o obsahu kyseliny askorbové. Není náhodou, že je po staletí aktivně používán v receptech na čínskou medicínu. Dnešní plody jsou pěstovány ve velkých množstvích v Číně a Mongolsku..Nutriční hodnota
Obsahuje řadu důležitých makro a mikroživin. Jedna porce (40 g) představuje přibližně 150 kalorií za nepřítomnosti nasycených tuků a cholesterolu, 32 g sacharidů (včetně 1 g vlákniny a 30 g cukru) a 5 g bílkovin.
Podle odborníků z oblasti alternativní medicíny obsahují goji bobule Mindell a Rick Handel, autoři knihy "Goji: tajemství zdraví Himálaje" více než 30 základních živin pro člověka a 19 cenných aminokyselin - stavebních bloků bílkovin, které jsou v rostlinných produktech extrémně vzácné původu.
21 stopových prvků: zinek, měď, železo, vápník, selén a fosfor. Vysoké dávky vitamínů: C, A a E. Ovoce Goji obsahuje kyselinu askorbovou více než čerstvé pomeranče, beta-karoten více než mrkev, více železa než kotlety nebo špenát a celkový počet antioxidantů je 10krát vyšší než stejný indikátor červené hrozny.
Složení mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin v dotyčném produktu je velmi podobné složení přírodního olivového oleje.
Než užitečné
Klíčovou roli při šíření popularity goji bobulí na celém světě hrají antioxidanty se zvýšenou schopností absorbovat volné radikály kyslíku. Nedávné studie ukázaly, že síla bobulových antioxidantů wolfberry je 5krát větší než slivky a více než 25násobek síly brokolice. Ale právě brokolice se až donedávna považovalo za nesporného šampióna. Není divu, že je zařazena do seznamu "superfoods".Mnoho druhů plodů bobulí je stále zkoumáno, například jejich schopnost zvyšovat duševní aktivitu, zlepšovat kvalitu spánku, omlazovat tělo a pozitivně ovlivňovat náladu. Je však zřejmé, že goji má velký terapeutický potenciál z hlediska ochrany jater, snížení hladiny cukru v krvi a cholesterolu a prevence rakoviny..
Přestože v tradiční čínské medicíně jsou prospěšné vlastnosti goji bobulí již dlouho úspěšně používány k léčbě působivého seznamu onemocnění. Diabetes, vysoký krevní tlak, problémy s krevním oběhem, malárie, rakovina, erektilní dysfunkce, bludy, krvácení z nosu, tinnitus a dušnost - a to není úplný seznam zázraků. Kromě toho se plody rostliny používají k posílení svalů a kostí, zlepšují játra a ledviny a čistí krev..
Afrodiziakum
Po tisíce let byly goji bobule používány ke zvýšení touhy a vytrvalosti v Tibetu. Čínští vědci pod vedením V. Lo z univerzity Wuhan potvrdili příznivé vlastnosti tohoto přírodního afrodiziaka. Plody rostliny nějakým způsobem regulují uvolňování pohlavních hormonů a růstových hormonů u savců.Pravděpodobně pravidelné používání goji bobulí a doplňků stravy založených na nich může zvýšit mužskou plodnost a v důsledku toho pravděpodobnost koncipování dítěte..
Pro dobré vidění
Podle odborníků z University of Michigan tyto bobule obsahují také zeaxantin - sloučeninu spojenou s aktivitou vitaminu A, která je koncentrovaná v oční tkáni a chrání sítnici před onemocněním souvisejícím s věkem, jako je makulární degenerace nebo degenerace sítnice.
Od slunečního světla
Podle studie australských vědců, publikované v časopise Phytochemical and Phytobiological Sciences (2010), jedlé vlčí bobule chrání kůži před slunečním zářením. Antioxidanty, které jsou součástí plodů této rostliny, snižují negativní účinky umělého opalování na imunitu.
Jak zavěsit v gramech
Dnes můžete tento výživový výrobek zahrnout do stravy. Jackie Loudon, odborník na výživu z klinice v Cardiffu, věří, že goji bobule mohou být užitečným doplňkem ke zdravé a vyvážené stravě..
Doporučuje se jíst 1/4 šálku čerstvých nebo sušených bobulí denně, přidávat je do nápojů (hladké, hladké, čajové) nebo jako sušené ovoce (např. Kropení müsli s nimi a přidávání do obilovin).
Goji bobule se cítí skvěle v složení ovocných a bobulových koktejlů, včetně pomerančů, banánů a prášku z plodů turecké rozkoše (evergreen subtropický strom). Doplňují chuť jiných bobulí a citrusových plodů..
Možná škoda
Bohužel bezpečnost příjmu tohoto užitečného produktu není zcela zajištěna. Studie s výsledky publikovanými v časopise "Annals of Pharmacotherapy" (2001) však ukázala negativní účinek při interakce s warfarinem. Ukazuje se, že plody goji zvyšují účinek léčivých přípravků k ředění krve. To hrozí krvácení a dalšími nebezpečnými komplikacemi. Během těhotenství a laktace je lepší tento výrobek odmítnout..
Užitečné vlastnosti plodů Acai.