Každý rok vědci po celém světě provádějí výzkum nejvíce zdravých potravin pro lidi, poté seznamy těchto "nejlepších", které nás nikdy nezasahují a možná se sami překvapí, protože seznamy jsou někdy doplněny o výrobky, které, pokud nejsou považovány rozhodně škodlivé, jsou rozhodně doporučovány lékaři, odborníci na výživu, aby používali ve velmi omezeném množství. Co je použití "škodlivých" potravin a proč by měly být zahrnuty do stravy, chápe náš portál.
Tyto potraviny jsou považovány za škodlivé, ale jsou skutečně přínosné.
Ale pravda je, jako vždy, někde uprostřed, protože tam je něco užitečného a něco škodlivého v každém z užitečných výrobků na seznamu. Hlavní věcí není zneužívání, naslouchání radám lékařů a ... vaše tělo: pokud je něco ze zdravotních důvodů kontraindikováno, nezadávejte toto menu "něco". Není to nic, co velký Paracelsus jednou vyslovil: "Všechno je jed, všechno je lék. Oba určují dávku. " To je výjimečně pravdivé u mnoha potravin, které podle odborníků jsou na seznamu nejužitečnějších osob:
1. Konopí
Škodlivé? Ano, je škodlivé, pokud užíváte konopí jako drogově závislých. Ale konopí není jen droga..
Užitečné! Semena konopí obsahují neuvěřitelně užitečné, optimálně vyvážené polynenasycené omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které přispívají k hladkému fungování srdce a kardiovaskulárního systému. Kromě toho jsou semena výjimečně bohatá na vitamíny, mikro a makro prvky a chlorofyl. Obsah globulinu a semen konopí albuminů v rostlinném světě není stejný.
"Všechno je jed, všechno je lék. Oba určují dávku, "prohlásil velký Paracelsus už dávno. To platí zejména pro mnoho potravin: červené víno v malém množství zabraňuje rakovině a ve velkém množství je plné alkoholismu..
2. Červené víno
Škodlivé? To nejlepší z červeného vína - medicína. Ale ne pro každého. Červené víno je kontraindikováno u gastrointestinálních problémů (žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy, gastritida, pankreatitida), migrény, neuropsychiatrické nemoci.
Užitečné! Zdroj vitamínů skupiny B, cenný vitamin D, nejsilnější antioxidanty - flavonoidy a inhibice vývoje rakovinných buněk quercetinu.
3. Mléko
Škodlivé? Předpokládá se, že u dospělých není enzym laktózy, který rozkládá mléko, takže pít je zdraví škodlivý. Ale vědci dokázali, že existuje jen velmi málo těchto lidí - ne více než 10%. Mléko je kontraindikováno u velmi málo nemocí: nízká kyselost žaludeční šťávy, dyzentérie, nefritida, kolitida..
Užitečné! Mléko se ve skutečnosti vyznačuje výbornou stravitelností a stravitelností díky obsahu 160 sloučenin v optimálních poměrech. Navíc mléko samo o sobě může způsobit oddělení střevních žaludečních šťáv. Nejcennější aminokyseliny pro organismus (jejich nedostatek je plný retardace růstu, nemoci), mléčného cukru, vitamínů, enzymů, mikroelementů - není to nic, co by mléko bylo doporučeno pro slabé, vyčerpané pacienty a také jako protijed pro některé otravy.
4. Celozrnný chléb
Škodlivé? V obilí je množství vitamínů a minerálů, ale po zpracování se v mouce nachází pouze škrob a kalorie, které hrozí nadváhou, cukrovkou. Ano, je to pravda, když mluvíme o bílém chlebu. Pokud jde o celozrnný chléb, stojí za to pouze omezit jeho užívání těm, kteří trpí obezitou, gastritidou, cholecystitidou.
5. Užitečné! Celozrnný chléb je bohatý na kyselinu listovou, která podporuje tvorbu červených krvinek, stimuluje aktivitu mozku a je přirozeným antidepresivem. Během těhotenství zabraňuje tvorbě kyseliny listové vývoje defektů plodové neurální trubice..
6. Horká čokoláda
Škodlivé? Kalorická bomba, bouřka zubní skloviny - to je, když se přejídáte bez míry a po jídle nezapláníte ústa. Objektivně je čokoláda škodlivá pro osoby s alergií a cukrovkou..
Užitečné! Několik kousků čokolády denně může pomoci stabilizovat krevní tlak. Kakao, na jehož základě je vyráběna čokoláda, je bohatá na flavonoidy, antioxidanty, které snižují hladinu špatného (LDL) a zvyšují hladinu dobrého cholesterolu. Je však třeba připomenout, že průměrná velikost tmavé čokolády obsahuje 53,5 mg flavonoidů, mléko méně než 14 mg. Udělejte závěr a volbu.
7. Šampiňóny
Škodlivé? Přidání mastných hranolků nebo pizzy, která má téměř žádnou nutriční hodnotu, tak stigmatizovala veřejný názor na houby. Ve skutečnosti je nutné omezit používání hub v případě onemocnění jater, pankreatu, gastrointestinálního traktu.
Užitečné! Protein v žampionech je téměř jako u masa a vajec, a vápník a fosfor jsou jako u ryb. Houby obsahují také vitamíny, mikroelementy, sacharidy, aminokyseliny, včetně extrémně důležité kyseliny listové. Houbová nabídka pomáhá snížit riziko srdečního záchvatu, aterosklerózy, zlepšení mozkové aktivity.
8. Vejce
Škodlivé? Vyděsují nás cholesterolem, jehož hladina ve vejcích pravděpodobně zaniká a která zcela zmaří naše chudé nádoby. Ale vejce obsahují látky snižující cholesterol - omega-3 polynenasycené mastné kyseliny a lecitin. Pozornost při používání vajíček by měla být pozorována pouze u kardiovaskulárních onemocnění..
Užitečné! Všechna vejce - kuře, křepelka, kachna, pštros - je bomba plná vitamínů a minerálů, zdrojem hodnotných bílkovin s dokonale zvoleným složením aminokyselin. Zavedené v menu pomáhají budovat svalovou hmotu, posilují zrak (díky luteinu), zlepšují funkci mozku, nervový systém, podporují zpracování tuků, cukru.
Proč jsou vajíčka oblíbené jídlo kulturistů? Protože je vynikajícím zdrojem prospěšných bílkovin s dokonale zvoleným složením aminokyselin, s množstvím vitamínů, minerálů, které dokonale pomáhají tělu budovat svaly..
Plné menu se musí měnit, aby se přiváděly orgány lidského těla a dodávaly je potřebné pro řádné nepřerušované fungování látky. Existují různé množství živin v různých produktech, takže vědci hledají to nejlepší a dělají seznam nejužitečnějších produktů. Ovšem skutečnost, že výrobek byl zařazen do seznamu, neznamená, že je nutné jíst výhradně a ve velkém množství. Opatření je důležité ve všem. V opačném případě budou tyto užitečné produkty popsané výše bohužel škodlivé. Vzpomínáte si na slova moudrého Paracelsa.?
Viz též: Seznam nejužitečnějších a nejškodlivějších produktů pro játra