Často módní trendy způsobují spoustu kontroverzí a problémů, jedním z těchto trendů jsou surové potraviny. Především je tento princip výživy filozofií zdravé výživy, je to jiné myšlení. Mnozí věří, že je nemožné žít bez masa a dokonalá večeře jsou těstoviny vařená za 5 minut. Samozřejmě, že obvyklá strava je mnohem jednodušší než surové potraviny, protože ne každý se chce zapojit do klíčení sóji, protože někdy tam prostě není dost času. V článku se můžete dozvědět vše o výhodách surových potravin a jejich nevýhodách, stejně jako seznámit se s receptami surových potravin..
Základní principy výživy v syroedéji
- Výjimečně syrové potraviny. Základním principem stravy se surovinami je úplné odmítnutí tepelného zpracování výrobků. Naši předkové, kteří neměli možnost vytvářet oheň, konzumovali všechny produkty v původní podobě. Takové jídlo bylo lépe asimilováno a také poskytlo tělu všechny potřebné vitamíny a stopové prvky. Dnes lidé mají takový zájem hledat nové chutě, že občas je vše, co je možné dostat z jídla, stejné chuti, ale nic dobrého..
- Kompletní odmítnutí masa. Surové potraviny jsou jednou z nejpřísnějších forem vegetariánství. Vylučuje tedy nejen spotřebu masa, ale i veškeré živočišné produkty - mléko, vejce atd. Přívrženci tohoto druhu potravin jsou přesvědčeni, že rostlinná výživa obsahuje absolutně všechny potřebné vitamíny a stopové prvky, které tělo potřebuje. Například špenát obsahuje více bílkovin než hovězí, a kokosové mléko je bohaté na aminokyseliny, které v mase nebudete najít..
Důležitým pravidlem pro konzumaci syrových potravin je také samostatná konzumace bílkovin, tuků a uhlohydrátů, protože jejich trávení vyžaduje různé enzymy. Mimochodem, stojí za to zvážit přívržence tradičních potravin..
- Žádné patogeny potravin. Vzhledem k tomu, že jste se rozhodli jít na dietu surových potravin - prosím, vzdát alkoholu, kávy, soli a cukru. Takový radikální krok je způsoben skutečností, že tyto látky mohou mít na tělo poměrně silný účinek. Ale to neznamená, že suroví potravináři jedí chuť bez jídla - cukr je výborně nahrazen sladkým ovocem (dárek, banány, fíky), namísto soli se používá suché zelí a bylinné nápoje a nápoje jsou ideální nápoje pro surové potraviny.
Pitný režim - velmi důležitý aspekt surových potravin. V ideálním případě vypijte sklenici vody hodinu před jídlem a sklenici vody dvě hodiny po jídle.
Výhody syrového jídla: výhody konzumace syrových potravin
Základem stravy se surovinami jsou čerstvá zelenina a ovoce, bobule, ořechy a semena, obiloviny a luštěniny. Sušené ovoce a čerstvé džusy a sušenky se také konzumují. Pokud ještě nejste připraveni na tak závažný krok a odmítnutí obvyklého jídla není ve vašich plánech zatím zahrnuto - zkuste uspořádat zkušební suroviny během prázdnin. Při konzumaci pouze syrových potravin jistě pocítíte plný přínos surových potravin naplno: lehkost a síla je zaručena odstraněním toxinů, zlepšením střev a obohacením těla užitečnými látkami..
- Léčba a prevence nemocí. Surové rostlinné potraviny jsou vynikajícím prostředkem pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění, artrózy a artritidy, stejně jako křečových žil a problémů s ledvinami. Také zuby a dásně surových potravinářů jsou vždy v bezvadném stavu, protože konzumují pevné potraviny..
- Zlepšený vzhled. Je známo, že mnoho imperfekcí kůže je způsobeno právě struskami v těle, takže přepnutí na syrové potraviny může pomoci vyřešit tento problém. Jako bonus, špatný dech zmizí a pot..
- Celkový přínos surových potravin pro tělo. Není divu, že syrové ovoce a zelenina jsou přínosné, protože obsahují více vitamínů a stopových prvků než po tepelném ošetření. Takže místo užívání různých vitaminových doplňků k udržení normálního fungování těla je lepší konzumovat ovoce a zeleninu v původní podobě.
Samozřejmě, tento způsob krmení není vhodný pro všechny kvůli jistým okolnostem. Proto než se rozhodnete pro tak závažný krok, ujistěte se, že nemáte následující zdravotní potíže:
- vřed;
- pankreatitida;
- kolitida;
- onemocnění ledvin.
Rovněž myšlenka syroedenie by měla být opuštěna dětem, těhotným ženám a starším lidem..
Je třeba mít na paměti, že takové jídlo je silným očkovacím účinkem na tělo a jako štětec odstraňuje vše, co je nadbytečné. Ale takové čištění může poškodit žaludeční a střevní sliznici..
Surové potraviny: chutné a zdravé recepty
Recept číslo 1. Gazpachová polévka
Budete potřebovat:
- 3 velké rajčata;
- 2 malé okurky;
- 2 paprika (červená);
- 2-3 stroužky česneku nebo kořenů zázvoru (4-5 cm);
- 2-3 lžíce olivového nebo lněného oleje;
- sušené mořské řasy, pepř podle chuti.
Vaření:
- Rajčata nakrájíme na plátky a umístíme do mixéru. Přidejte nakrájený česnek nebo zázvor.
- Řekněte papriku, vyjměte semena a stonku, přidejte do rajčat. Okoupejte okurky, nakrájejte je a vložte do mixéru. Přidejte máslo na zeleninu a rozemlejte na pyré. Přidejte sušené mořské řasy, pepř, můžete Tabasco pepř ochutnat.
Polévku vložte do ledničky po dobu 30 minut.
Číslo receptury 2. Banánové krémy
Budete potřebovat:
- 1 šálek mandlí;
- 1 šálek hrozinek;
- 4 polévkové lžíce vody;
- 2 zralé banány;
- 1 lžička mleté skořice;
- polovina zralého manga;
- 1 Kiwi;
- 4 lžíce strouhaného kokosového těsta.
Vaření:
- Chopte mandle v mixéru, odděleně rozsejte rozinky vodou s konzistencí brambor. Smíchejte mleté mandle a rozinky - mělo by to být lepivé těsto.
- Silikonové plechy lehce namazané rostlinným olejem a vložené do každého těsta. Rozemlete banány se skořicí v mixéru, přidejte banánové pyré na těsto a polotárové polotovary položte do mrazáku po dobu půl hodiny.
- Dorty se dostat z mrazáku, posypeme kokosem, zdobíme mango a kiwi.
Při přechodu na syrové potraviny můžete čelit mnoha problémům, protože ne všichni příbuzní a přátelé mohou sdílet váš názor na výživu. Proto pokud jste opravdu odhodláni stát se surovým potravinářem, obraťte se na lidi, kteří mají stejnou představu - to vám nejprve pomůže cítit se pohodlněji..