Avokádo - stálezelená rostlina, která nese ovoce, patří k rodu Perseus z rodiny vavřín. Pokud se samotná rostlina nazývá Perseus American, pak ovoce, které dává tomuto stromu, se nazývá avokádo a lidé - "olejová hruška".
Perseus je Američan - velmi vysoký strom, schopný dosáhnout 20 metrů. Trup je nejčastěji rovný, z něj se odchylují spousty větví. Listy mají tvar elipsy, jejich průměrná délka je 35 cm. Během kvetení se na stromu objevují malé květy se zelenou barvou, které jsou uspořádány v listových ramenách.
Ovoce samotné je ovocem ve tvaru hrušky, elipsy nebo míče. Vzhledem k tomu, že dozrávající avokádo se zvětšuje a může dosáhnout délky 20 cm. Hmotnost zralého ovoce se pohybuje od 50 g do 1,8 kg. Uvnitř je jedno velké osivo. Pokud není ovoce zralé, pokožka, která ho pokryje, bude mít tmavě zelené barvy. Po plné zralosti avokáda se po určité době kůže stává černá. Maso ovoce je tuk, šťavnaté, mastné, má žlutozelenou nebo zelenou barvu. Chutná mírně sladká, ne kyselá..
Strom se začal pěstovat od starověku, archeologové naznačují, že lidé vyrostli před příchodem naší doby - ve třetím tisíciletí. Nyní roste v mnoha tropických a subtropických oblastech světa, včetně latinské a jižní Ameriky, Afriky, Střední východ atd. Z jednoho stromu můžete vybírat až 200 kg ovoce. Existuje více než 400 odrůd avokáda. Navzdory skutečnosti, že avokáda v Evropě nevyrůstá, můžete zde po celý rok kupovat ovoce.
Obsah článku:
- Co chutná avokáda??
- Avokádo dobré
- Harm avokádo
- Kalorická a energetická hodnota avokáda
- Avokádo je ovoce nebo zelenina?
- Avokádový olej: kosmetické vlastnosti
- Maska na vlasy kondicionér
- Jak roste avokádo z kosti doma?
- Kontraindikace použití avokáda
Co chutná avokáda??
Chuť avokáda je originální, jemná a tmavá, připomíná tortovou hrušku, nikoliv dýně. Pokud je ovoce nezralé, bude mít nejvíce zralou hrušku. Když z avokáda zraje, jeho tělo se stává něžným, mastným, jako máslo s přídavkem zeleného pyré. Je možná oříšková chuť, podobná tomu, která zůstává v ústech po jídle piniových ořechů..
Díky tak neobvyklé chuti je avokádo používáno ve vaření. Je přidán do salátů, studených předkrmů, sendviče. Aby se zabránilo poškození ovoce a jeho chuti kvůli oxidaci ve vzduchu, jsou avokády posypány citronovou nebo limetkovou šťávou..
Nejslavnějším místem s přidáním avokáda je guacamole - tradiční občerstvení pro Mexiko.
Avokádo dobré
Výhody avokáda jsou díky jeho vitamínům, rostlinným tukům a antioxidantům:
Vzhledem k vysokému obsahu draslíku pravidelné používání avokáda v potravinách umožňuje normalizovat srdeční rytmus a zlepšit funkci mozku. Obecně toto ovoce příznivě ovlivňuje činnost srdce, zabraňuje rozvoj aterosklerózy, infarktu, mrtvice.
Avokádo je užitečné pro edém, jeho spotřeba přispěje k odstranění přebytečné tekutiny z těla.
Soli kyseliny listové z avokád chrání ženy před rakovinou prsu a muži z rakoviny prostaty pomáhají předcházet anémii. Zejména těhotné ženy potřebují vitamín B9, protože jeho nedostatek vyvolává vývoj defektu plodové neurální trubice. Ukázalo se, že je lepší získat vitamín z jídla než konzumovat jeho syntetický protějšek. Pokud tedy neexistují žádné kontraindikace, avokádo musí být přítomno u stolu nastávající matky.
Avokádo pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje funkci jater. To je možné díky jeho nenasyceným mastným kyselinám a kyselině listové..
Vitamin K obsažený v avokadách přispívá k normalizaci procesu srážení krve, rychlému hojení ran a prevenci vnitřního krvácení. Pomáhá tělu vstřebávat vápník, vitamin D, zabraňuje vzniku osteoporózy. Vitamin K, který je součástí buničiny avokáda, působí jako silný antioxidant a bojuje proti nejsilnějším jedům v těle: aflotoxin, kumarin atd..
Dalším silným antioxidantem obsaženým v avokádě je vitamin C. Pomáhá posilovat imunitní systém, regenerovat tkáně, chrání organismus před bakteriemi a viry, normalizuje kapilární propustnost, odstraňuje toxiny, má pozitivní vliv na práci všech orgánů a zejména na pankreasu a štítná žláza.
Avokádo doporučuje všichni vedoucí odborníci na výživu na světě, a to i přes vysoký obsah kalorií plodu. Je nutné jíst v omezeném množství, ale na stole chudáka nebude toto ovoce nadbytečné. Obsahuje příznivé mastné kyseliny, které tělu pomáhají s nadváhou. Avokádo je chutná a zdravá alternativa k máslům..
Malé množství avokáda obsahuje pyridoxin, který je primárně odpovědný za normalizaci metabolických procesů v těle, a podílí se na konstrukci bílkovin. Chrání také člověka před negativními účinky stresu, reguluje aktivitu nervového systému.
Ovoce převyšuje většinu svých protějšků v obsahu vitaminu E, který chrání buňky před stárnutím, přispívá k jejich okysličování.
Pomoc avokádo v boji proti rakovině, demenci, kardiovaskulárním patologiím je neocenitelná. To vše je možné díky svému glutathionu - silnému antioxidantu, který je přítomen ve velkém množství v buničině plodu..
Díky dietnímu vlákninu avokádo normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a olejová struktura buničiny pomáhá zmírnit zácpu..
Nejen užitečné je samotné ovoce, ale také olej, který se z něj získává. Má stejné vlastnosti jako samotné avokádo, ale zároveň je několikrát zlepšeno, protože koncentrace živin v oleji je vyšší než v buničině. Kromě potravinářského průmyslu je olej používán i v kosmetice. Pomáhá péče o vlasy, pokožku a tělo..
Harm avokádo
Avokádové škody mohou být způsobeny pouze osobám, které mají individuální nesnášenlivost s latexem a citrusovými plody, protože po jídle ovoce je možná alergická reakce..
Není nutné zahrnout do stravy listy stromu, stejně jako kosti, která se nachází uvnitř ovoce. Obsahují toxické látky a mohou nejen vyvolat alergie, ale také vyvolat vážnou otravu. Avokádová kůra a kůže jsou nebezpečné jak pro lidi, tak pro zvířata..
Také, nejíte příliš mnoho buničiny ovoce, má vysoký obsah kalorií a může přispět k přírůstku hmotnosti. Děti by měly být nabízeny ovoce opatrně, protože to není obvyklé pro tělo dítěte žijící v Rusku nebo v Evropě, a proto může vyvolat alergickou reakci.
Kalorická a energetická hodnota avokáda
Avokádo kalorií je 160 kcal na 100 g .
Energetická hodnota avokáda:
Proteiny 2 g;
Tuky od 14,66 do 30 g;
Sacharidy 1,83 g;
Dietní vlákno od 3,65 do 6,7 g;
2,1 g nasycených mastných kyselin.
Výpočet energetické hodnoty získané na 100 g ovocné buničiny.
Avokádo je ovoce nebo zelenina?
Mnoho lidí se často ptá, je avokádo ovoce nebo zelenina? Odpověď zní: avokádo je ovoce, i když není sladké.
Avokádový olej: kosmetické vlastnosti
Kosmetické vlastnosti avokádového oleje jsou různé. Používá se k hydrataci pokožky obličeje, nasycení živinami, zvýšení krevního oběhu. V důsledku toho dostává epidermis velké množství kyslíku, zvyšuje se tvorba kolagenu a elastinu, kůže se stává napnutá a elastická.
Avokádový olej zabraňuje vzniku nežádoucích změn vzhledu ve vztahu k věku, pomáhá snižovat pigmentaci, bojuje proti stárnutí. Může být použita na jakémkoli typu pokožky, je skvělá pro každodenní použití. Užitečný olej bude v boji proti akné a zánětu.
Jemná kůže kolem očí se vyhladí, pokud se aplikuje denně avokádový olej. Chrání kůži před škodlivými účinky chladu a větru v zimních měsících a v létě minimalizuje škodlivé účinky ultrafialového záření..
Způsoby použití avokádového oleje:
Boj proti striae (striže).
Posílení dásní.
Péče o nehty včetně masáže na nehty.
Masáž těla.
Zlepšování kosmetiky.
Léčba vrásek.
Aroma masáž.
Opalovací olej.
Jako součást masky na obličej.
Takže avokádový olej se používá následovně:
Boj proti striktám. Pro přípravu požadovaných esenciálních olejů z levandule a mandarinky (mandarinový olej lze nahradit neroli olejem (hořkou oranžovou)). Základem je avokádový olej (lžíce) a mandlový olej (4 polévkové lžíce). Esenciální oleje se přidávají v množství 7 kapek, pokud používáte mandarínový olej, bude to trvat 5 kapek. Výsledný nástroj musí být namočen do těch míst, kde jsou střely. To může být provedeno před těhotenstvím, pro posílení pokožky a dokonce i po objevení se strií.
Léčba onemocnění dásní. Potřebujete smíchat avokádový olej (1 polévková lžíce), přidáním kapky pomerančového, levandulového a čajového oleje. Aplikujte směs na bavlněnou podložku a přilepte ji na dásně. Doba aplikace - čtvrt hodiny. Postup můžete opakovat ráno a večer..
Péče o nehty. Smíchejte lžičku avokádového oleje s 3 kapkami citronu, levandule a eukalyptického oleje. Lemonový olej lze nahradit tymiánovým olejem. Olejová směs by měla být nanesena na samotnou desku na nehty a na prinogteumovém válečku a třením výrobku trvá 20 minut. Je třeba provádět takovou masáž každý den, stejně jako před lakováním nehtů.
Masáž těla Smíchejte lžíci avokádového oleje s 2 kapkami rozmarýnu a levandulových esenciálních olejů. Výsledná kompozice může být použita pro masáž proti celulitidě, aby změkčila drsnou pokožku na těle..
Masáž nehtů. Na lžíci oleje z avokáda musíte vzít 2 kapky malého ylang-ylangu a citronu. Doporučujeme nechat nehty masírovat po dobu čtyř čtvrtí hodiny po dobu dvou týdnů. Tím se zbavíte křehkosti destiček nehtů, zabráníte jejich oddělení.
Zlepšování kosmetiky. 10 ml toniků bude vyžadovat 10 kapek avokádového oleje, stejné množství oleje na 20 g krému. Pokud jde o obohacení šamponu, pak 100 ml konečného produktu bude vyžadovat 10 ml oleje. Olej lze vložit do pokožky hlavy bez přídavku 2 hodiny před umytí vlasů. Tím je ušetříte ze zvýšené křehkosti a dávejte přírodní lesk..
Vyhlazení vrásek. Smíchejte lžíci avokádového oleje a kapku esenciálních olejů z citronu, růže, neroli, santalového dřeva. Výsledná směs musí být navlhčena ubrouskem a aplikována na pokožku vráskami. Nechte aplikaci čtvrt hodiny. Postup lze opakovat až dvakrát denně..
Aromatická masáž s avokádovým olejem. Používala směs olejů: avokádo, broskev a mandle. Musí vzít lžíci. Chcete-li poskytnout výraznější chuť, můžete přidat dvě kapky citrónového silice nebo pelargónie. Zvláště účinná bude masáž s tímto olejem za přítomnosti celulitidy a drsných oblastí pokožky..
Opalovací olej. Jako opalovací činidlo lze použít avokádový olej bez přísad. Chcete-li to provést, aplikujte ho na tělo po dobu půl hodiny, než jdete na slunce. Je tak možné chránit pokožku před škodlivými účinky ultrafialového záření..
Olej jako přísada do masky pro pokožku. Lžíce avokádového oleje by měly být smíchány s kapkou oranžového esenciálního oleje. Pak byste si měli ubrousku a navlhčit s výslednou směsí oleje. Mokré ubrousky ukládají na kůži, což vyžaduje péči. Doba expozice je až půl hodiny. Postup lze provádět až dvakrát denně. Takové masky jsou zvláště užitečné, pokud se objeví zánět nebo poškození kůže. Avokádový olej pomáhá hydratovat a vyhlazovat pokožku. Dalším indikátorem pro aplikaci masky s avokádovým olejem je mřížka jemných vrásek kolem dolního víčka..
I když je avokádový olej považován za hypoalergenní, měli byste se ještě před použitím poradit s kosmetikou..
Maska na vlasy kondicionér
Maska na úpravu vlasů je vyrobena z buničiny jednoho ovoce s přídavkem žloutku a olivového oleje (poloviční lžičku). Je nutné smíchat součásti masky, dokud kompozice nedosáhne jednotné konzistence. Před aplikací hydratujte vlasy..
Když je maska rovnoměrně rozložená, měli byste na hlavu dát sprchovou čepičku nebo pytel a nahoře ručník. Doba expozice znamená - půl hodiny. Po 30 minutách je třeba masku vypláchnout. Po prvním postupu bude patrné, jak se staly měkké a hedvábné vlasy..
Jak roste avokádo z kosti doma?
Ovoce, z kostí, které má pěstovat strom, musí být zralé, ale není přezrálé. Kámen by měl být pečlivě odstraněn z buničiny ovoce, aniž by došlo k narušení integrity osiva. Poté se umístí do sklenice vody, aby se kapalina dostala do středu kamene. Ve vodě by měl být tupý konec osiva.
Aby druhá polovina nebyla ponořena, můžete do ní vložit zubní špalky tím, že dělají díry v kosti o hloubce 5 mm. Nechcete-li, že byste při těchto manipulacích ztráceli čas, jednoduše je můžete dát do malé sklenice a naplnit vodou až do středu. V takovém případě však musí být tekutina pravidelně nalita. Po prvních třech měsících by měla kosti klíčit.
Jakmile se kostiledony rozptýlí, kost je třeba transplantovat do země. Pohřbít jen polovinu, v zemi by měl být tupý konec kosti. Současně by měla být půda pravidelně navlhčena, vypouštěna a poskytovat rostlině mnoho světla..
Týden po výsadbě se objeví červená stopka, která začne rychle růst a přidá centimetr týdně. Rostoucí strom miluje vlhkost, takže je důležité pravidelně stříkat. Můžete umístit nádobu s vodou vedle hrnce, abyste vytvořili dodatečnou vlhkost..
Sluneční paprsky by neměly přímo ovlivňovat listy rostliny, ale místo, kde stojí, by mělo být jasné. Strom miluje teplo a netoleruje nízké teploty. Chcete-li zabránit růstu stromu, můžete jeho špičku sevřít, ale to by mělo být provedeno, když dosáhne požadované výšky. Po tomto postupu se avokády začínají odvětvovat..
Jednou za rok musíte transplantovat avokádo do nové půdy a většího hrnce. Pokud strom odhodil listy, neznamená to, že zemřel. Musíte jen chvíli počkat, až budete stále pečovat o rostlinu. Brzy dostane nové listy.
Obvykle není možné čekat na ovoce, i když je strom roubovaný. Doma, nese ovoce zřídka a ne dříve než 5-7 let života. Proto by mělo být osazení kosti přizpůsobeno skutečnosti, že rostlina bude sloužit výhradně jako dekorativní prvek, a ne jako strom, přinášející exotické ovoce..
Kontraindikace použití avokáda
Mezi kontraindikace užívání avokáda patří individuální intolerance, akutní onemocnění jater a žlučník. Avokádové kosti obsahují toxické látky, proto v případě náhodného požití do těla se mohou objevit poruchy trávicího traktu..