Banány - jídlo není jen chutné, ale také extrémně zdravé, ačkoli je poměrně vysoké v kaloriích. 100 g čerstvých banánů obsahuje asi 200 kcal a u sušeného ovoce tato hodnota dosahuje téměř 300. Vysoký obsah kalorií banánů však není důvodem k vyloučení z banánů. Koneckonců, tyto žluté dary palmových dřevin obsahují celou řadu různých vitaminů: kyselinu askorbovou, vitamíny B, vitamín PP a karoten, enzymy a různé stopové prvky. Banán je cenným zdrojem draslíku a vlákniny..
Rodinou banánů je jihovýchodní Asie. Je zajímavé, že z botanického hlediska je banán bobule. Banány jsou starodávnou potravinou, jsou konzumovány po celém světě. Ovoce se jedí čerstvě a také se používá k přípravě různých pokrmů. Banány jsou smažené, vařené, pečené, konzervované, vyrobené z mouky, sirupy, vína, marmelády, konzumované s kůrou a bez ní. Je třeba poznamenat, že v Ekvádoru jsou tyto plody hlavním zdrojem výživy pro obyvatelstvo. Za pouhý rok každý ekvádorský spotřebuje zhruba 73 kg banánů, zatímco v Burundi činí toto číslo 189,4 kg. Ukazuje se, že v Rusku rostou banány. Můžete se s nimi setkat v oblasti Soči. Nicméně nedosahují takové zralosti, že je mohou jíst..
Vědci odhadují, že osoba, která jí denně 4 banány, pokrývá potřebu organismu draslíku a hořčíku o 100%. Není však pro nikoho tajemství, že tyto dva mikroelementy jsou nezbytné pro normální fungování srdečního svalu..
Nejnovější vědecké důkazy ukazují, že banány jsou ovoce, které by mělo být používáno k prevenci aterosklerózy a normalizace zraku. Je velmi užitečné jíst banány lidem v období zotavení po onemocnění. Na rozdíl od mnoha potravin jsou banány povoleny pro pacienty s různými patologiemi zažívacího traktu..
Maso banánů má jemnou strukturu, takže je povoleno krmení dětí. Ovoce může být zahrnuto v menu pro děti již v prvním roce života. Doporučuje se začlenit tento doplněk do stravy kojenců od 10 do 12 měsíců. Banány mají měkkou strukturu a sladkou chuť, takže jsou rádi, že jí všechny děti.
Obsah článku:
- Jaké jsou běžná využití banánů pro tělo??
- Výhody banánů pro muže
- Výhody banánů pro ženy
- Jak jsou užitečné sušené banány??
- Do vařených banánů si zachovávají své příznivé vlastnosti??
- Jsou zelené banány užitečné??
- Jak může být banánová kůra užitečná??
- Proč je užitečné používat banán s mlékem a kefírem?
- Co bude užitečné tvaroh s banánem?
- Poškození banány
- Jak vybrat banány a kolik můžete jíst?
Jaké jsou běžná využití banánů pro tělo??
Výhody banánů pro tělo jsou velmi velké.
Existuje mnoho důvodů, proč by banány měly být pravidelně konzumovány, a to:
Tyto plody jsou přirozené antidepresiva. Po jídle v těle začíná produkovat serotonin. Není žádným tajemstvím, že tento hormon je jinak nazýván hormonem štěstí. Proto jsou banány užitečné pro lidi, kteří jsou náchylní k depresi a stresu k jídlu každý den..
Banán podporuje rychlou saturaci, takže může být bezpečně používán jako chutné a zdravé občerstvení mezi hlavními jídly.
Banány přispívají k rychlé eliminaci alkoholu z těla. Proto mohou být použity po svátku a během prázdnin.
Banány saturají tělo draslíkem, vitamíny B a C. Všechny tyto látky mají pozitivní vliv na fungování kardiovaskulárního systému..
Banánová buničina obsahuje látky, které mohou zlepšit paměť a zvýšit účinnost.
Banány obsahují hodně vlákniny, ale jsou měkké a nedráždí sliznici žaludku a střev. Proto se banány mohou konzumovat i s onemocněním trávicího systému, například s gastritidou.
Banány obsahují užitečnou aminokyselinu zvanou tryptofan. Funguje to jako přirozená spací pilulka. Proto by banány měly být konzumovány lidmi náchylnými k nespavosti..
Banány jsou vhodné k jídlu s průjmem. Tyto plody obsahují velké množství draslíku, díky kterému jsou elektrolyty doplněny. Současně buničina plodu nebude dráždit již zapálené střevo a pektinová vlákna rychle absorbují vlhkost, což přispívá ke snížení varu ve střevě. Navíc je banán jediným plodem, které lékaři dovolí jíst pro průjem..
Banány jsou dobré pro osoby se žaludečními vředy. Plody obsahují látky, které přispívají k ničení bakterií, které vyvolávají ulceraci sliznice trávicích orgánů. Navíc ovoce stimuluje produkci hlenu, který je nezbytný k obalení vředu.
Banán je produkt, který rychle snižuje ztráty energie. Proto musí být ovoce používány lidmi, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací..
Banány jsou výborným prostředkem pro zácpu. Podporují mírné čištění střev v důsledku vysokého obsahu pektinu, vlákniny a vlákniny. Celkově tyto látky zvyšují intestinální motilitu, ale dělají to jemně a nepostřehnutelně..
Banány by měly být součástí stravy pro osoby s nadýmáním a nadýmáním..
Banány působí jako přirozené probiotiky, protože vytvářejí ve střevě živné médium pro reprodukci užitkových bakterií..
Banány přispívají ke sladění hormonálních hladin, což je zvláště důležité pro ženy během PMS.
Pomocí banánů můžete zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi, protože toto ovoce obsahuje impozantní množství železa.
Banány díky jejich jedinečnému složení mohou posílit celkovou imunitu těla.
Je užitečné jíst je pro lidi s vysokým krevním tlakem, protože tyto plody normalizují rovnováhu vody a soli v těle, současně je saturují draslíkem a hořčíkem. Proto je zahrnutí banánů do menu vynikající prevencí hypertenzní krize a dalších onemocnění, které se vyskytují na vrcholu vysokého krevního tlaku..
Banány jsou vynikajícími pomocníky v boji proti kouření. Nedávné studie naznačují, že začlenění banánů do každodenní stravy pomáhá rychle překonat "bariéru závislosti".
Výhody banánů pro muže
Výhodou banánů pro muže je především zvýšení síly, neboť bez ovoce toto ovoce připomíná tvar mužského pohlavního orgánu. Pravidelná konzumace banánů vám umožňuje učinit erekci delší a trvalejší. To platí zejména pro muže věku, kteří si přejí udržovat vynikající sexuální formu..
Banány také ovlivňují kvalitu spermií. Vzhledem k jejich použití se počet spermií zvyšuje, stávají se aktivnějšími a mobilnějšími, a proto se zvyšuje pravděpodobnost úspěšného oplodnění. Proto muži, kteří chtějí mít dítě, by měli pravidelně zahrnovat banány ve své stravě. Navíc banány mají pozitivní vliv na mužské libido, protože působí jako přirozený afrodiziakum.
Aby se banány používaly dobře pro mužskou sílu, musí být ovoce správně zvoleno. Je třeba upřednostnit ty ovoce, které mají bohatou žlutou barvu a neporušenou pleť. Černé skvrny na banánu jsou známkou zralosti, ale tato místa by neměla být velká a zabírat celý povrch ovoce. Forma je známkou poškození ovoce, používání těchto banánů v potravinách je pro zdraví zdraví nebezpečné. Čím menší je ovoce, tím je sladší..
Banán pro muže je cennou potravinou, která musí být přítomna ve své stravě. Kromě toho jsou ovoce užitečné jak v čerstvé formě, tak v různých pokrmech..
Video: co se stane, pokud budou banány každý den?
Výhody banánů pro ženy
Banány jsou velmi užitečné pro těhotné ženy. Spotřeba těchto plodů stimuluje produkci oxytocinu. Tento hormon přispívá k normálnímu průběhu těhotenství a také zvyšuje produkci mateřského mléka..
Navíc banány jsou skutečným skladištěm vitamínů a mikroelementů, takže mohou být použity k nasycení těla těhotné ženy a rozvíjejícího se dítěte s užitečnými látkami. Můžete použít banány ke snížení závažnosti toxikózy, protože normalizují trávení a potlačují pocit nevolnosti. Alergické reakce zřídka vyvolávají banány, což je pro ženy v této pozici velmi důležité.
Všechny ženy, bez výjimky, by měly používat banány během menstruace, protože mohou zmírnit svalové křeče. Toto ovoce bude užitečné pro ženy, které se zabývají těžkou duševní a fyzickou prací. Můžete zahrnout ovoce ve stravě, abyste zvýšili náladu a zbavili se deprese.
Vzhledem k tomu, že banány přispívají k rychlé saturaci, mohou být konzumovány i těmi slabšími pohlavími, kteří se drží stravy a mají tendenci zhubnout. Je však nutné, aby opatření bylo v souladu.
Jak jsou užitečné sušené banány??
Sušené banány nejsou pro lidské zdraví příznivější než čerstvé banány, avšak jejich kalorická hodnota je vyšší. 100 g sušených banánů obsahuje asi 346 kcal. Používání přípravku proto musí opustit lidé s nadváhou. Nedoporučuje se zahrnout sušené banány do menu pacientů s diabetem.
Můžete nabídnout sušené banány dětem jako alternativu k čokoládě a sladkosti. Tento dezert bude určitě mít chuť dítěte a navíc těžit tělu. Koneckonců, vitamíny a minerály ze sušeného ovoce obsaženého v čerstvých banánech nikam nechodí.
Sušené banány jsou vynikajícím zdrojem draslíku. Jejich použití v potravinách umožňuje normalizovat stav srdce a cév. Užitečné ovoce pro nehty, vlasy, kůži. Sušené banány jsou zdrojem energie a síly. S jejich pomocí se můžete zbavit deprese a zlepšit náladu. Sušené banány velmi vzácně vyvolávají alergické reakce..
Je vhodné jíst sušené ovoce z banánů pro lidi, kteří jsou náchylní k zácpě a anémii. Tento produkt může obsahovat nabídku chorob trávicího traktu. Ovoce obsahuje hodně kyseliny askorbové, která je asistentem těla v boji proti infekčním chorobám.
Lidé, kteří se účastní aktivního sportu nebo těžké fyzické práce, sušené banány rychle doplní zásoby energie. Jíst je pomáhá normalizovat krevní tlak..
Kuchaři aktivně používají sušené banány v různých pokrmech. Ovoce jsou přidávány do obilovin, zdobí koláče, pečivo a další sladkosti..
Banány se snadno suší doma. Za tímto účelem budete muset zakoupit zralé ovoce, umyt, oloupat a nakrájet je na tenké plátky. Pak banány položíme na plech na pečení, předtím pokrytý pergamenem, a posíláme do trouby. Teplota sušení by měla být asi 50 stupňů, ale nikoli více. Doba vaření banánů - 3 hodiny. Dveře trouby musí být ponechány pootevřené, aby zajistily průtok vzduchu a umožnily vám nastavit teplotu..
Po uplynutí požadovaného času jsou banány ochlazeny a umístěny ve skleněných nádobách pro skladování. Takové plody mohou být konzumovány v čisté formě a mohou být přidány k různým pokrmům..
Do vařených banánů si zachovávají své příznivé vlastnosti??
Banány jsou konzumovány nejen čerstvé, ale také tepelně zpracované, například vaření. Po vystavení vysokým teplotám plodů se stávají sladšími, ale některé z nich ztrácejí. Dietní vláknina, vláknina, pektin jsou zachovány ve vařených banánech, což umožňuje normalizovat GIT. Kromě toho jsou vařené banány zdrojem energie.
Ve velmi omezeném množství můžete používat lidi s cukrovkou vařené banány, aby nedocházelo k nárůstu inzulínu v těle..
Jsou zelené banány užitečné??
Zelené banány nejsou nezralé ovoce, ale speciální odrůdy, tzv. "Planten" nebo "plantain". Před jídlem by měly být tyto banány vystaveny vysokým teplotám - smažit nebo vařit. Mohou být vařené v cukrovém sirupu, dušeném a blanch. Po tepelném zpracování jsou zelené banány lépe absorbovány..
Malé zelené banány jsou považovány za nejvíce prospěšné pro tělo. Tato odrůda se nazývá "zelenina". Tyto plody umožňují upravit hladinu krevního tlaku, jsou prostředkem pro prevenci hypertenze a aterosklerózy.
Zelené banány mají zvýšený obsah draslíku, který chrání nervový a kardiovaskulární systém před vnějším poškozením. Konzumace zelených banánů v potravinách je přínosem pro muskuloskeletální systém, jelikož nezabrání odvádění vápníku z těla. Ovoce zelené barvy je možné konzumovat na pozadí žaludečního vředu, se zácpou a průjem..
Jak může být banánová kůra užitečná??
Kůra banánů může být přínosem pro lidské zdraví. Obsahuje stejné vitamíny a mikroelementy jako u samotného ovoce, ale současně je kůra absolutně nepotravinářským produktem. Má karotenoidy a polyfenoly, které vám umožňují urychlit metabolické procesy v těle. Obsahuje také serotonin pro zlepšení nálady a luteinu pro prevenci katarakty.
Mnozí dodavatelé však za účelem zabránění znehodnocení banánů léčí kůru různými chemickými látkami, které mohou poškodit lidské tělo. Proto před použitím slaniny se musí zpracovat s vysokou kvalitou..
Kůru můžete použít následujícím způsobem:
Vaření odvar z banánové kůry. Musí být umístěna po dobu 10 minut ve vroucí vodě, potom vyloučit vývar z ohně a vychladnout. Kůra musí být odhozena a výsledná odvar může být přidána do všech šťáv, kompotů nebo koktejlů. Díky tomu budou vaše oblíbené nápoje více opevněny..
Kůra může být použita k bělení zubní skloviny. Za tímto účelem, po každém kartáčování zubů, musíte otřít jejich povrch měkkou stranou banánové kůry. Tím se zbavíte skvrn na smaltu zubů, stejně jako poskytnete příležitost ke snížení škody z používání zubní pasty, která obsahuje různé chemické sloučeniny. Navíc existují minerály v kůži, které jsou prospěšné zubům..
Můžete použít slupku zralého banánu pro zlepšení stavu pokožky. Pro tento účel je třeba jemně masírovat pokožku obličeje a otřít měkký obsah do pokožky. Je vhodné provádět takovou masáž 1 každé 3-4 dny. Kůra banánu bude působit jako měkký peeling, postupně bělí kůži na obličeji, vyhlazuje svůj tón, vyhlazuje jemné vrásky.
S kůrou banánů se můžete zbavit bradavic. Chcete-li to udělat, jednoduše otřete růst měkkou stranou kůry každý den před spaním..
Ovocné kyseliny, minerály a vitamíny obsažené v kůži banánu pomáhají odstranit menší záněty na kůži. Chcete-li to provést, jednoduše otřete problémovou oblast jemnou stranou odlupování. Tato metoda může být použita ke snížení svědění a zánětu při kousnutí různých druhů hmyzu: komáři, vosy nebo včely. Stejným způsobem můžete po holení odstranit podráždění pokožky..
Pokud položíte banánovou kůru na dno pánve a pak smažte maso na to, bude to měkké a šťavnaté. Kromě toho výrobek nespaluje a nezhoršuje se. Je samozřejmé, že před aplikací kůry je nutno dobře opláchnout..
Proč je užitečné používat banán s mlékem a kefírem?
Často slyšíte informace, že banány by neměly být kombinovány s mléčnými výrobky, zejména s mlékem a kefírem. Ve skutečnosti může tato kombinace skutečně vyvolat nafouknutí, trávení a fermentační procesy ve střevech, zvláště pokud má člověk již onemocnění gastrointestinálního traktu..
Existuje však strava, která je založena na kombinaci mléka a banánů. Pozorovatelé doporučují 3krát denně, aby jedli 1 banán se sklenicí mléka. Tímto očistíte tělo a nasypete ho pomocí užitečných stopových prvků obsažených v banánu..
Na tuto dietu byste neměli dlouho držet. V tomto případě by mléko nemělo být příliš tlusté, doporučuje se používat produkt s obsahem tuku 1,5%. Souběžně je nutné vypít velké množství vody, což zabrání dehydrataci. V den, kdy vypít čistou vodu, by měl být nejméně 2 litry. Je třeba si uvědomit, že taková strava je extrémně extrémní a v krátkém čase vám umožní zbavit se několika kilogramů hmotnosti..
Video: Je možné vytlačit džus z banánů?
Co bude užitečné tvaroh s banánem?
Kombinace tvarohu a banánů se často doporučuje zahrnout do stravy při dodržování různých diet. Díky těmto produktům můžete doplnit zásoby karbohydrátů, vitamínů a minerálů v těle. Kromě toho po jídle banány s tvarohem po dlouhou dobu není pocit hladu. Existuje například strava, při níž během dne potřebujete jíst jen 200 g nízkotučného tvarohu a 2 banány.
Chcete-li připravit zdravé jídlo, měli byste si hnít banán s vidličkou a protřepat tvaroh přes síto. Výsledné složky by měly být smíchány, rozděleny na porce a pojídány po celý den. Taková strava se rychle zbaví několika kilogramů, stejně jako nasytí tělo užitečnými látkami. Při konzumaci sýra s banánem po celý den člověk nebude zažívat hlad, pokud je pozorován interval mezi jídly 2-3 hodiny..
Poškození banány
Banány mohou nejen těžit, ale i poškodit.
Existují určité nemoci, při nichž by banány neměly být konzumovány, mezi ně patří:
Ischemická choroba srdeční.
Diabetes.
Tromboflebitida.
Zvýšená viskozita krve.
Neměli byste být příliš unášeni banány pro obézní lidi, protože tyto ovoce mají poměrně vysoký obsah cukru..
Ačkoli banány velmi vzácně vyvolávají alergické reakce, alergie by také neměla konzumovat ve velkých množstvích. Kalorický obsah banánů je navzdory všem jejich výhodám i nadále poměrně vysoký. Lidé s nadváhou proto musí dodržovat opatření při konzumaci tohoto ovoce..
Neměli byste jíst nezralé ovoce, protože obsahují zvýšený obsah škrobu, což je obtížné zpracovat trávicí systém. Výsledkem je, že osoba bude mít příznaky nadýmání, jeho fermentace a tvorba plynu ve střevě se zvýší. Pokud jste získali nezralé ovoce, musíte počkat na jejich zrání. V průběhu času se škrob změní na cukr.
Ovoce ležící na regálech obchodů jsou zpravidla zpracovávané chemikálie. K tomuto účelu lze použít fenoly E230, E231 a E232. Používají se k zajištění toho, aby produkty zůstaly čerstvé co nejdéle. Při požití ve vysokých dávkách mohou tyto chemické látky vyvolat různé nemoci, včetně onkologie. Proto je třeba, aby všechny druhy ovoce byly důkladně promyty, než je budete jíst..
Tento produkt byste neměli nabízet velmi malým dětem. Někteří lékaři doporučují upustit od zavedení banánu do stravy dítěte mladšího jednoho roku. Toto doporučení je založeno na skutečnosti, že jíst banán může způsobit nadýmání, rozrušení stolice a průjem. Banán je ovoce v zámoří, což znamená, že pokud je trávicí systém dítěte nedokonalý, může vyvolat alergické reakce. Navíc je banán s vysokým obsahem vitamínu K. Jeho nadbytek v těle dítěte může vést k hemolytické anémii a žloutence..
V mnoha ohledech může poškození, které banány způsobí, záviset na způsobu skladování a přepravy ovoce. Všechny banány jsou dodávány nezralé do Ruska a jsou již zralé ve skladech. Za tímto účelem jsou fumigovány ethylenem. Tento plyn umožňuje, aby ovoce dozrálo rychleji, stalo se měkčí a sladší. Banány se pak ošetřují chemikáliemi obsahujícími fenol. To umožňuje prodloužit skladovatelnost již zažloutlého ovoce. Pro lidské tělo je fenol extrémně jedovatý, dokonce i jeho nevýznamné požití může vyvolat rozvoj onkologických onemocnění. Proto před zahájením čištění banán musí být důkladně vyčištěn..
Nepoužívejte banány pro osoby trpící syndromem dráždivého střeva. Tyto plody jsou schopny dále vylepšovat nepříjemné příznaky. Lékaři nepovolují banány pacientům, kteří utrpěli srdeční záchvaty, mrtvice, pacienti s tromboflebitidou. To proto, že banány pomáhají zvýšit viskozitu krve..
Nezralé banány jsou škodlivé i pro zdravé lidi. Obsahují hodně škrobu, mají nepříjemnou chuť a vůni. Takové banány dráždí střeva a poškozují trávení..
Jak vybrat banány a kolik můžete jíst?
Chcete-li vybrat banány, které tělu přinese maximální užitek, musíte věnovat pozornost následujícím znakům a vlastnostem ovoce:
Tvar banánů by měl být zjednodušený..
Peel by měl být hladký a matný..
Barva banánu by měla být žlutá. Zelené banány jsou nezralé, což znamená, že jsou nebezpečné. Takové ovoce musí být zralé, pro které je můžete nechat několik dní na teplém místě..
Kůra banánů může být pokryta černými tečkami, které označují zralost ovoce. Tyto banány by však měly být konzumovány co nejrychleji..
Velké černé skvrny na banane jsou známkou hniloby. Takové ovoce by se nemělo kupovat.
Pokud se banánová kůra stala šedá, znamená to, že plody byly zmrzlé. Šedé banány jsou pro výživu nevhodné..
Banány by neměly být příliš uneseny. Zdravá osoba bez obezity by neměla konzumovat více než 2 ovoce denně. Pokud jde o diabetiky, měli byste s lékařem diskutovat o možnosti užívání banánů v potravinách.
Video: Jaký je rozdíl mezi banány pro 35r a 2000r?