Bílé fazole jsou cenným zdrojem bílkovin a šampiónem mezi ostatními rostlinnými produkty pro jeho obsah. Fazole mají široké spektrum prospěšných vlastností pro lidské tělo, ale ne každý může jíst. Proto stojí za to studovat kvalitu tohoto chutného produktu podrobněji..
Chuť. Fazole - produkt je nejen zdravý, ale i chutný. Lze je využít k obědu a večeři. Každá osoba má své vlastní gastronomické preference a doplňuje fazolové pokrmy s různou zeleninou. Takže bílé fazole dobře harmonizují s chřestem. Na druhou stranu, červená fazole dává pokrmu atraktivní vzhled, saturující jej barvou.
Obsah článku:
- Složení bílých fazolí
- Bílé fazole
- Konzervované bílé fazole užitečné?
- Správné skladování a výběr fazolí
- Správná příprava fazolí
- Kořeněný bílý salátový recept
- Kontraindikace
Složení bílých fazolí
100 g bílých fazolí obsahuje:
Protein - 7 g.
Nesnadné stravovací vlákniny, které pomáhají očistit tělo škodlivých látek.
Vitamín B9, který je nezbytný pro tělo v boji proti ateroskleróze.
Soubor aminokyselin, mezi kterými jsou tryptofan, arginin, lysin, tyrosin.
Hořčík a vápník, které posilují zuby a kosti.
Pokud zvážíme přínosy a škodu bílé fazole, jistě převažují pozitivní vlastnosti tohoto produktu. Za prvé, fazole jsou cenným zdrojem bílkovin. Za druhé, arginin obsažený ve fazolích snižuje hladinu cukru v krvi. Za třetí, fazole jsou nezdravé, protože na 100 g je pouze 102 kcal.
Bílé fazole
Navzdory nízkému obsahu kalorií bílých fazolí přispívá k tomu, že pocit hladu po jeho užívání nedochází po dlouhou dobu. Fazole jsou bohaté na vlákninu, která je trávena déle, což znamená, že osoba zůstává plná po dlouhou dobu.
Protein, který je obsažen ve složení bobů, je absorbován tělem o 75%. Zatímco bílkoviny získané z produktů živočišného původu jsou absorbovány horšími. Díky pravidelnému zařazení bílých fazolí do menu můžete dosáhnout následujících efektů:
Zvyšuje se imunita.
Člověk je nemocný méně často, protože jeho tělo je lépe schopné vydržet různé infekce..
Metabolismus se vrátí k normálu.
Zápalové procesy v játrech klesají nebo úplně projít.
Práce trávicího systému se zlepšuje..
Normalizace nervového systému.
To nejsou všechny pozitivní vlastnosti bílých fazolí. Při pravidelném užívání můžete upravit práci močového systému, odstranit kameny z ledvin, nenechat zubní tkáň. Fazole musí zahrnovat ve svém menu osoby trpící zácpou.
Tradiční medicína je široce používaná fazole pro léčbu různých onemocnění. Produkt je užitečný pro použití a jen pro zlepšení vašeho těla..
Konzervované bílé fazole užitečné?
Konzervované bílé fazole jsou produkt, který lidé často používají k vaření různých pokrmů. Ve skutečnosti je velmi výhodné používat hotové fazole z nádoby. Je však třeba poznamenat, že konzervované boby obsahují kyselinu octovou a velké množství soli. Proto, aby se zlepšila kvalita misky, musí být fazole před použitím vymyta. Mělo by se také pamatovat na to, že konzervované boby, pokud jsou používány ve velkém množství, mohou vyvolat zvýšenou tvorbu plynu.
Správné skladování a výběr fazolí
Abyste získali maximální užitek z produktu, musíte si vybrat z přírodních, bez konzervovaných fazolí. Při nákupu fazole musíte věnovat pozornost jeho vzhledu. Neměli byste koupit fazole, na jehož povrchu je hniloba nebo plísně. Tyto značky ukazují na poškození výrobku, a proto je nebezpečné jíst..
Po zakoupení musí být fazole skládaná ve skleněné nádobě a těsně uzavřena plastovým uzávěrem. Sklenice by měla být umístěna na suchém a tmavém místě, jako je kuchyňská skříň..
Můžete ukládat nejen čerstvé, ale i vařené fazole. Po přípravě by měl být složen do plastového sáčku a vložen do mrazicího oddílu chladničky. Pro usnadnění je třeba fazole před rozmrazením rozdělit na malé části..
Správná příprava fazolí
Harm bílé boby mohou být způsobeny pouze tehdy, když jsou konzumovány syrové. Tento výrobek obsahuje velké množství polysacharidů, které přispívají ke zvýšení tvorby plynu a nadouvání. A v surových fazolích jsou toxické látky. Nicméně, při správném zpracování fazole, toxiny z něj zmizí.
Chcete-li připravit fazole, můžete použít následující doporučení:
Před vařením fazole musí být namočené ve vodě. Doba zadržení je 10 hodin.
Jedna část toxinů z bobů bude odstraněna vodou, ve které je infuze a zbývající škodlivé látky mohou být odstraněny během vaření. K tomu musíte okamžitě po vroucí vodě vypustit. Pak jsou fazole znovu nalita se studenou vodou, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje jsou přidány do pánve a dát na oheň.
Vařit fazole potřebují dlouhou dobu, neměl by zasahovat, takže ovoce není prasklé. Požár musí být slabý.
Během vaření produktu není slaná, protože to negativně ovlivní vzhled fazole. Po vyjmutí pánve z tepla se přidá sůl..
Pokud vaříte fazole ve všech pravidlech, pak bude určitě tělo těžit.
Co je lepší použít? Fazole dobře chodí se zeleninou, která je bohatá na kyselinu askorbovou. Můžete přidat fazole do salátů a jiných studených předkrmů. Jídla skládající se z bílé a červené boby vypadají skvěle.
Kořeněný bílý salátový recept
Připravit nádobí bude vyžadovat 300 gramů vařených fazolí. Doporučuje se vařit fazole sami, spíše než s použitím konzervovaného produktu. Takže salát se ukáže lépe..
Je nutné rozemlet 100 g krabového masa, míchat s fazolemi a do misky přidat 2 plátky rajčat. Pak přidejte čerstvou petrželku do salátu a stlačte 2 stroužky česneku. Všechny přísady jsou smíšené, salátová sůl, pepř a sezóna s majonézou. Před podáváním nádobí můžete posypat krekry..
Můžete také přidat do salátu čerstvé nebo nakládané okurky, vařené kuřecí maso a sýr, ale brambory v něm budou nevhodné.
Kontraindikace
Fazole obsahují látku, jako je purin. Proto se nedoporučuje používat pro osoby v důchodovém věku. Je nutné odmítnout fazole pacientům s dnou, se žaludečním vředem, s gastritidou, pankreatitidou, nefritidou a cholecystitidou. Neexistují žádné další kontraindikace pro konzumaci bílých fazolí.
Bílé fazole - výrobek je určitě zdravý. Pokud tedy žádná omezení neexistují, musí být fazole zařazena do vaší nabídky..