Oregano - co to je?
Oregano je jedním z druhů trvalých pikantně-aromatických křovinatých rostlin rodiny Yasnotkovyh. Keř má rozvětvené stonky, které jsou pokryty malými oválnými listy a malými květy bílé nebo růžové barvy. Tato rostlina je široce distribuována v Evropě, zemích Středomoří a v Rusku. Oregano roste, zpravidla, v lese, lesních hranách, horských svazích.
Většinou se oregano používá při vaření - jako koření na omáčky, maso, zeleninu. Bez tohoto voňavého koření je nemožné si představit italskou kuchyni s jejími pizzy, těstovinami a různými klobásami. Ve Francii a Belgii se oregano často přidává do šampiňonových jídel, zeleninových polévek, marinád a pečiva. Můžete přidat oregano a kvass, pivo nebo vínové nápoje získávají zvláštní vůni a jsou skladovány déle, aniž by byly kysané..
Oregano má velmi jasně hořkou pikantní, mírně hořící chuť, takže je třeba trochu přidat do nádobí. Můžete použít jak čerstvé listy, tak i sušené, rozemleté na prášek. Můžete si oregano a zmrazit - a tak si zachová svou čerstvost po dlouhou dobu. Díky tomuto koření se chuť vařených pokrmů stává mnohem jemnější a bohatší. Perfektně kombinuje oregano s bazalkou, rozmarýnem, majoránkou, máty, pepřem.
Oregano je velmi často používáno pro lékařské účely - s květinami, listy a stonky připravují léčivý čaj, odvarky, infuze. Tato rostlina se také používá k vnějšímu použití ve formě pleťových mlék, kompresí a také se používá pro relaxační lázně. V parfumerie a kosmetickém průmyslu se oregano přidává do mýdel, šamponů, pleťových vody a zubní pasty..
Vedle bazalky je oregano "vizitkou" tak oblíbené středomořské kuchyně. Oregano je známé již více než 2000 let, říká starověký řecký filozof a doktor Hippocrates ve svých spisech. Překlad z řecké oregano jako "horská dekorace", jiný běžný název je tusha obyčejný.
Podle legend, zvířata zraněná v lesech ostrova Kréta - jeleni, divoké kozy, hledali tuto konkrétní trávu, která se nazývala iasenets. Zvířata jedli tuto trávu a šípy brzy opouštěly tělo, rány se uzdravily, účinek jedu, pokud byla šipka otrávena, neutralizovala. Lidé si to všimli a také začali používat oregano k léčení ran a později objevili další vlastnosti této rostliny..
Užitečné vlastnosti oregano
Především oregano je léčivá rostlina se silným účinkem při hojení ran. Oregano listy a květiny obsahují velké množství esenciálních olejů, taniny. Tam jsou v oregano thymol a carvacrol, díky kterému tato bylina je nadřazen mnoha stávajících antihistaminik a antiseptických přípravků. Má oregano a antimikrobiální vlastnosti..
Vzhledem k vysokému obsahu tříslovin je oregano schopen chránit tělo před účinky otravy potravinami, aby se zabránilo růstu bakterií vstupujících do těla spolu s nízkokvalitními potravinami. Odvarky a tinktury této bylinky pomohou zbavit se průjem, trávení, flatulence. Na druhou stranu, s pomocí oregano, můžete maskovat zápach zbytkového jídla tím, že ho předáte jako použitelné - zde byste měli být opatrní.
Oregano je mírný antispasmodik, který může zmírnit mnoho bolesti. Oregano dobře funguje s bolestmi hlavy, bolesti svalů a křečemi. Oreganový olej se používá k mletí zádech s revmatismem a radikulitidou, s bolestmi v kloubech. Tampon s několika kapek tohoto oleje aplikovaný na zuby ušetří bolesti zubů..
U poruch nervového systému se doporučuje také oregano. Předpokládá se, že přidáním do jídla se můžete zbavit nespavosti. Tato bylina zvyšuje hladinu tryptofanu a přispívá k celkovému uklidnění. Dříve byla tato bylina často používána k léčbě hysterie, epilepsie. Lékaři v současné době nedoporučují samoléčbu v případech závažné neurózy nebo deprese, ale bylinná terapie je vhodná jako mírná sedativa, která zlepšuje spánek. Často se oregano doporučuje dětem, které mají zvýšenou excitabilitu nervového systému, nadměrnou aktivitu.
Během menstruace se ženám doporučuje, aby odvážili tuto bylinu nejen proto, aby zmírnili bolestivý symptom, ale také normalizovali emoční stav. Také se doporučuje oregano použít k prevenci zánětlivých onemocnění urogenitálního systému. Kojícím matkám, které mají problémy s množstvím mléka, se doporučuje přidat do jídla oregano. Během menopauzy, odvar z této rostliny pomáhá tělu snadněji rekonstruovat a vyrovnat se s hormonálními poruchami. Existuje důkaz, že s pomocí této rostliny může být časná menopauza trochu "zpožděna", což dovoluje vaječníkům rozšířit svou energickou aktivitu..
Oregano má příznivý účinek na gastrointestinální trakt, zlepšuje motilitu střev, zvyšuje tón hladkých svalů, výrazně zvyšuje sekreci trávicích žláz. Tato bylina také pomáhá s onemocněními žlučového systému - biliární dyskinezí, cholecystitidou. Tak můžeme mluvit o mírném laxativním účinku této rostliny..
Odvar oreganu je také imunomodulační a posilujícím činidlem nezbytným pro katarální choroby během epidemie FLU. Příznivý účinek oreganu na imunitu člověka lze vysvětlit velmi vážným obsahem chemického složení vitamínů (skupina B, vitamín C, A, K, E) a mikro- a makroekonomických prvků (vápník, hořčík, železo, sodík, fosfor, mangan, a zinek).
Při léčbě nachlazení pomůže oregano zvládnout kašel, i těžké a chronické formy. Pro mnoho z nich tato bylina pomáhá zastavit astmatické záchvaty, zmírnit plicní tuberkulózu. To je způsobeno zřetelným účinkem vylučování účinných látek. Pokud se u Vás objeví potíže s dýchacím ústrojím, doporučuje se vypláchnout nosní dutinu s ořechovým ořechem - to pomáhá při sinu, faryngitidě, tonzilitidě. Bylina má protizánětlivý účinek, snižuje svědění a otok. Pokud je angina pečlivě doporučována krolling s odrůdou oregano.
Externí použití oregano je také rozšířené. Někdy komprese z infuzí této bylinky doslova dělají zázraky, odstranění ekzémů, houbových onemocnění, akné, pustulózních lézí, neurodermatitidy, vaří. Tinktura oregano je pro herpes účinná. Tato tráva zachraňuje po kousnutí hmyzem, popálenin, omrzliny. Vany a ručníky s oreganem se úspěšně používají při potížích s pocením těla a nohou.
V lidové medicíně se oregano ozdoby používají k léčbě alkoholismu, zbavují se utlačovaného státu. To je věřil, že tato bylina může zlepšit náladu. Ne tak dávno vědci objevili možnost, že oregano bude mít příznivý účinek na stav lidí postižených rakovinou, stejně jako prevenci onemocnění srdce..
Oregano proti červům a parazitům
Ukazuje se, že záliba obyvatel východu a Středomoří na koření, jako je oregano, není náhodná a je založena nejen na jeho příjemné chuti a vůni. Nedávný lékařský výzkum ukázal, že karvacrol obsažený v oreganu je velmi účinný při zvládání mikrobů a parazitů, které představují vážnou hrozbu pro zdraví lidí žijících v horkých jižních zemích. Pokud obyvatelé těchto obcí nezjistili zázračné vlastnosti bylin a nepoužili je k jídlu, možná epidemie by zničila celé národy.
Účinné látky bohaté na oregano jsou schopné zvládnout nejen viry a mikroby, ale také velmi účinně zničit parazity, které se usazují v lidském těle. Zejména Giardia - malé červy žijící v tenkém střevě, stejně jako žlučník lidí, nelíbí oregano. Tato bylina může také zabíjet i ty nejvíce odolné proti silným antibiotickým mikrobům, jako je Staphylococcus aureus, pohroma většiny nemocnic. Vědci ve svém výzkumu srovnávali 18 moderních antimikrobiálních léků a dospěli k závěru, že oregano je účinnější než jakékoliv z těchto léků..
Léčivé vlastnosti oreganového oleje
Oreganový olej má nejvýraznější antibakteriální, antimikrobiální a protiplísňové účinky. Kromě výše zmíněného aktivního komponentu carvacrol obsahuje olej další prvky, které mají antiseptické vlastnosti. Přípravky na bázi oleje z Oregonu dokonale zvládnou různé kožní onemocnění, akné, akné, bradavice, opary. Z huby nehtů také pomůže zbavit se tohoto oleje. To se již dlouho používá k léčbě ran - čímž se vylučuje infekce krve, zánět rány a rychlé uzdravení..
Oreganový olej se aplikuje a uvnitř: pro léčení gastrointestinálních poruch, infekcí urogenitálního traktu, boje proti parazitům. Příjem tohoto oleje normalizuje procesy výroby žlučových a žaludečních šťáv, zlepšuje trávení. Předpokládá se, že oreganový olej urychluje metabolické procesy, a proto přispívá k odstranění nadváhy.
Během epidemií FLU a ARVI se doporučuje vyčistit vzduch v místnosti pomocí aromatické lampy s oreganovým olejem a na veřejných místech byste měli mít kapesník s několika kapkami tohoto oleje a pravidelně jej dýchat. Kromě antibakteriálního účinku má olej uklidňující účinek..
Pokud přidáte několik kapek esenciálního oleje z oregano do základního masážního oleje, můžete dosáhnout mírného anestetického účinku, například při revmatismu nebo bolesti v kloubech. Bude také užitečné pro kůži - zánět zmizí, celulitida se výrazně sníží. Po takové masáži je zaručen dobrý a zdravý spánek..
Měli bychom mít na paměti, že v koncentrované formě se oreganový olej nepoužívá - je nutné ho přidat do jakéhokoli jiného rostlinného oleje - olivového, sezamového oleje atd..
Co může nahradit oregano?
Oregano má jasnou a jedinečnou vůni a chuť, která je spojena s italskou kuchyní. Nicméně, oregano má mnoho "příbuzných" - byliny, které mají podobné vlastnosti..
Nejbližší je majorán - existují případy, kdy oreganový olej nahrazuje majorán a rozdíl je téměř nepostřehnutelný. V procesu vaření ženy v domácnosti často používají směs mátou s bazalkou nebo petrželkou s koprem namísto oregano, mírně připomínající oregano tymián a dokonce i kmín. Pouze je třeba mít na paměti, že všechny tyto bylinky nemají ani trochu blízké léčivým vlastnostem oregano..
Kontraindikace užívání oregano
Navzdory četným náznakům, že se tato zázračná rostlina podařilo, někteří lidé ji neodporují. Především se týká osob, které mají závažné poruchy v činnosti kardiovaskulárního systému, stejně jako akutní onemocnění gastrointestinálního traktu (například žaludeční vřed nebo duodenální vřed). U lidí s poruchami jater a ledvin se také doporučuje opatrně užívat oregano. Dále je třeba říci, že tato rostlina může nepříznivě ovlivnit účinnost některých léků. Navíc někteří lidé mají individuální nesnášenlivost vůči pikantním bylinkám..
Ženy si musí být vědomy toho, že během těhotenství může užívání oreganu způsobit kontrakci dělohy a spontánní potrat. Muži si musí pamatovat, že oregano - má silný sedativní účinek, tudíž snižuje libido a negativně ovlivňuje kvalitu síly. Pravidelné používání odvarů a infuzí této rostliny může vést k sexuální impotenci.