Vitamíny

Vitamín E (tokoferol) je nutný av jakých výrobcích

Vitamin E je biologicky aktivní organická sloučenina rozpustná v tucích, která patří do skupiny nenasycených alkoholů.

Dávejte pozor: Vitamín E přírodního původu se nazývá D-alfa-tokoferol a jeho syntetickým analogem je DL-alfa-tokoferol.

Funkce vitaminu E u lidí

Tokoferol je bohatý na zelené rostliny a klíčí. Výzkum ukázal, že jeho vyloučení ze stravy vede k vážným porušením reprodukční funkce. Pokusy na laboratorních zvířatech pomohly odhalit, že E-hypovitaminóza nepříznivě ovlivňuje reprodukční orgány samců i žen..

Tokoferol hraje důležitou roli při opravě poškozených tkání. Významně normalizuje krevní srážlivost, zlepšuje cirkulaci (zejména periferní oběh) a snižuje krevní tlak. Vitamin E pomáhá předcházet vzniku fibrózy, katarakty, anémie a konvulzního syndromu.

Sloučenina je charakterizována vysokou antioxidační aktivitou. Zpomaluje proces přirozeného stárnutí a chrání tělo na buněčné úrovni tím, že brání oxidaci lipidů. Díky tokoferolu nejsou jiné lipovitaminy (zejména vitamín A) ničeny volnými kyslíkovými radikály..

Ukázalo se, že vitamín E zabraňuje vývoji věkové pigmentace pokožky. Pomáhá také posílení kosterních svalů a stěn malých cév. Tokoferol se přímo podílí na tvorbě mezibuněčné látky, stejně jako vlákna pojivové tkáně (elastinu a kolagenních vláken). Stav této lidské imunity závisí na této biologicky aktivní látce..

Je důležité: na konci minulého století bylo zjištěno, že dostatečný příjem tokoferolu v těle (2000 IU denně) poněkud zpomaluje vývoj a usnadňuje průběh závažné nemoci - Alzheimerovy nemoci.

Při absenci vitamínu E je normální vývoj placenty nemožný. Tokoferol ovlivňuje biosyntézu gonadotropních hormonů, proteinových sloučenin a sloučenin železa nesoucích kyslík - heme.

Význam tohoto vitaminu v prevenci rakoviny. Denní dávka 400 IU tokoferolu nedává dusitany, které jsou přítomny ve velkém množství v uzeninách a uzeninách, transformovány na nitrosaminy, což vyvolává vznik maligních nádorů. Protinádorová aktivita se významně zvyšuje, pokud tělo pravidelně přijímá dostatečné množství kyseliny askorbové.

Nakonec tokoferol zabraňuje trombóze; terapie vitaminem umožňuje předcházet vzniku vaskulární trombózy, stejně jako její následky - infarkt myokardu a ischemické mrtvice.

Upozornění: Jednotka pro vitamín E je mezinárodní jednotka. 1 IU odpovídá 1 mg acetátu α-tokoferolu.

Jaké potraviny obsahují vitamín E?

Živočišné produkty:

  • plnotučné mléko;
  • vejce (žloutek);
  • hovězí a vepřová játra;
  • sádlo;
  • máslo.

Rostlinné potraviny:

  • olej (slunečnice, oliva, kukuřice a lněná semena);
  • listové greeny;
  • brokolice;
  • chřest;
  • obiloviny (zejména oves a pšeničné klíčky);
  • otruby;
  • luštěnin (fazole, hrach, sója);
  • kaštany;
  • řepka;
  • divoká růže (ovoce);
  • ořechy (arašídy a mandle).

Upozornění: hodně tokoferolu je přítomen v listy kopřivy, máty peprné a malinové, stejně jako lněné semínko, alfalfa tráva, celer vrcholky a mrkev. Vitamínový salát k prevenci hypovitaminózy může být vyroben z pampelišky.

Produkty s vitamínem E se doporučují konzumovat společně s vitamíny A a C, které jsou ve smetaně, vejce, mléčné výrobky, brambory, zelí a zelenina. Pro optimální metabolismus tokoferolu by měl být ve stravě dostatek tuku..

Denní potřeba

Dospělí muži vyžadují denně 10 IU tokoferolu denně a 8 IU u žen. Během těhotenství potřebují konzumující méně než 10 IU vitaminu E a během laktace 12 IU..

Je důležité: je možné co nejpřesněji vypočítat individuální potřebu dospělé osoby pro vitamín E. Je to 0,3 mg na 1 kg tělesné hmotnosti.

Děti od narození do šesti měsíců věku vyžadují 3 IU vitaminu E za den u dětí od 6 měsíců. Do 1 roku - 4 IU. Děti od 1 roku do 3 let potřebují 6 IU denně a ve věku 4 až 10 let - 7 IU.

Dávejte pozor: každodenní potřeba kojenců v tokoferolu je zcela pokryta množstvím vitamínu, který dostává z mateřského mléka.

Potřeba vitaminu se výrazně zvyšuje tím, že se konzumuje velké množství potravin obsahujících polynenasycené mastné kyseliny.

E-hypovitaminóza

Nedostatek tokoferolu je často zaznamenán u lidí, kteří žijí v oblastech se špatnými environmentálními podmínkami (zejména v oblastech kontaminovaných radionuklidy) a osobami s ohrožením na pracovišti ve formě vystavení toxickým chemickým sloučeninám.

Je důležité: výrazná hypovitaminóza na fenoménu tokoferolu je naštěstí poměrně vzácná. Je označena předčasností a u dětí se projevuje hemolytickou anémií a ataxií..

Při nedostatku tokoferolu je zaznamenáno zničení červených krvinek (částečná hemolýza) a snížení aktivity antioxidačních enzymů. Navíc se zvyšuje propustnost buněčných membrán a akumulují cytotoxiny - produkty lipidové peroxidace.

Hypovitaminóza se projevuje snížením celkové imunity (vlivem poklesu biosyntézy imunoglobulinů E, stejně jako T a B lymfocytů) a narušených reprodukčních funkcí. V případě těžké nedostatečnosti jsou možné závažné důsledky jako svalová dystrofie, změkčení některých oblastí mozku..

Klinické projevy nedostatku tokoferolu:

  • svalová dystrofie (zejména bránice) s rozpadem a nekrózou vláken;
  • tvorba kalcifikací v postižených svalových tkáních;
  • degenerace tuků v játrech;
  • nekróza jaterních buněk;
  • pokles hladin glykogenu;
  • poškození myokardu;
  • zkrácení životnosti červených krvinek;
  • neplodnost.

Indikace na začátek průběhu léčby vitamíny:

  • hypo nebo avitaminóza;
  • zvýšená fyzická námaha;
  • dysmenorea;
  • diagnostikován potrat;
  • autonomní poruchy u žen během menopauzy;
  • neurastenie na pozadí chronického duševního a (nebo) fyzického násilí;
  • mužská neplodnost (dysfunkce varlat);
  • primární svalová dystrofie;
  • svalová patologie na pozadí poranění;
  • artróza velkých kloubů;
  • onemocnění páteře;
  • kožní onemocnění;
  • období zotavení a zotavení z vážného onemocnění;
  • epilepsie (pro potenciaci antikonvulzí);
  • starý a starý věk (pro všeobecné posilování těla).

Dávejte pozor: v pediatrické praxi se preparáty vitaminu E široce používají při léčení sklerodermie a podvýživy, stejně jako řada dalších onemocnění. 

Hypervitaminóza E

Při vstupu do těla dávky tokoferolu, které jsou 10-20krát větší než potřeby, toxický účinek se nevyvíjí. Přebytek vitaminu E může být vylučován do žluči..

Dostatečně dlouhý příjem obrovských (až 1 g denně) dávek vede v některých případech k hypertenzi a ke zvýšení obsahu triglyceridů v krevním séru. Může vyvolat dyspeptické poruchy (nevolnost, průjem, nadměrná tvorba plynů ve střevě).

Je důležité: velké dávky mohou snížit potřebu inzulínu u pacientů s diabetem a vést k normálnímu krevnímu tlaku v hypotenzi.

Komplikace, které se vyvíjejí na pozadí E-hypervitaminózy, jsou způsobeny potlačením reakcí volných radikálů v buňkách odpovědných za fagocytózu a přímými toxickými účinky na krevní buňky, střevní epitel, ledviny a játra. Kromě toho velké dávky tokoferolu významně snižují aktivitu K-dependentní karboxylázy.

Další přísun vitaminu E ve formě farmakologických činidel, doporučujeme začít s malými dávkami a postupně je zvyšovat. Vysoké dávky mohou způsobit reakce přecitlivělosti a způsobit příznaky, jako je bolest žaludku a intestinální poruchy..

V případě otravy přípravky tokoferolu se mohou objevit následující klinické projevy:

  • septický proces (u dětí);
  • zvětšená játra;
  • zvýšená hladina sérového bilirubinu;
  • známky poklesu renální funkční aktivity;
  • ascites;
  • retinální krvácení.

Je důležité: Zvláštní opatrnost při užívání tokoferolu je nutno sledovat při vysokém riziku tromboembolie, stejně jako na pozadí infarktu myokardu a závažné kardiální sklerózy.

Jaké potraviny obsahují vitamín E a proč se říká zdroj věčného mládí? Odpovědi na tyto otázky se dozvíte sledováním této recenze videa:

Plisov Vladimír, fytoterapeut, zubař