Zkratka "ATS" v kontextu dietních potravin je dekódována jako "hlavní verze stravy". Obsahuje 15 lékařských tabulek, které byly vyvinuty v roce 1930 sovětským lékařem M. Pevznerem. Přestože od té doby uplynula dostatečná doba, dieta neztratila význam. Používá se nejen jako lékařská technika, ale také jako systém pro odstranění nadváhy. Nicméně, pokud chce člověk zhubnout dietu ATS, bude muset dodatečně cvičit..
Hlavním principem stravy ATS je pokrytí všech potřeb živin lidského těla. Potraviny by měly být různé, je důležité, aby obsahovaly dostatečné množství vlákniny. Výrobky jsou vystaveny tepelnému zpracování - jsou vařené a pečené, ale olej se nepoužívá. To vám umožní udržet maximální množství vitamínů a minerálů v hotové misce..
Pokud člověk trpí cukrovkou, pak během stravy musí zcela vyloučit cukr z jídelního lístku. Pod prudkým omezením jsou výrobky, které obsahují extrakční látky. V potravě nesmíte jíst uzené potraviny, koření a koření (pikantní), špenát a šťovík..
Průměrný denní příjem kalorií je 2170-2400 kcal.
Zatímco tuky, bílkoviny a sacharidy jsou distribuovány následovně:
Proteiny - 85-90 g. Živočišné bílkoviny představují 40-45 g celkového množství.
Tuky - 70-80 g. Rostlinné tuky představují 25-30 g..
Sacharidy - 300-330 g. Jednoduché sacharidy představují 30-40 g..
Ačkoli doporučená denní kalorie ekvivalentní 2400 kcal, aby se zahájil proces zbavování se nadměrné hmotnosti, budete muset snížit na 1500 kcal.
Obsah článku:
- Indikace pro použití dieta ATS
- Menu pro týden dieta ATS
- Povolené a zakázané produkty stravy ATS
- Možnosti stravování ATS
Indikace pro použití dieta ATS
Strava ATS se používá v následujících případech:
Chronická gastritida.
Chronický žaludeční a střevní vřed.
Chronická choroba střev spojená s syndromem dráždivého střeva a zácpou.
Akutní zánět žlučníku.
Akutní hepatitida během regenerace.
Chronický průběh hepatitidy (za předpokladu, že játra si zachovává svou funkčnost).
Dna.
Diatéza kyseliny moči.
Nefrolitiáza.
Fosfatury, hyperurikémie.
Diabetes 2. typu bez obezity.
Patologie kardiovaskulárního systému, ale bez výrazného narušení jejich fungování.
Ischemická choroba srdeční.
Aterosklerotické léze koronárních tepen srdce, mozku a periferních cév.
Infekční onemocnění v akutní fázi.
Horečka.
Menu pro týden dieta ATS
První den diety
Strava | Co jíst | Gramy | Obsah kalorií |
Snídaně číslo 1 | Vařené vejce | 1/0 | 63 |
Vařená rýžová kaše s mlékem | 200/5 | 282 | |
Kakao na mléko s cukrem | 200/15 | 130,5 | |
Snídaně číslo 2 | Dogrose vývar | 200/0 | 16.5 |
Oběd | Zelná polévka s čerstvým zelím | 500/10 | 163 |
Vařené hejno | 100/0 | 74,7 | |
Bramborová kaše | 200/5 | 204 | |
Marinádová zelenina s rajčaty | 120/0 | 143 | |
Compote | 200/0 | 83 | |
Odpolední čaj | Čerstvé jablka | 198/0 | 79,92 |
Večeře | Pilaf s perleťovým ječmenem na rostlinném oleji s masem | 50/205 | 505 |
Před lůžkem | Kefír | 170/0 | 95,88 |
Denní energetická hodnota | 2777,32 kcal | ||
Squirrels | 96,82 g | ||
Sacharidy | 389,68 g | ||
Tuk | 91,68 g | ||
Druhý den stravy
Strava | Co jíst | Gramy | Obsah kalorií |
Snídaně číslo 1 | Sýr | 30/0 | 106 |
Vařená oválná kaše s mlékem | 200/5 | 289,2 | |
Snídaně číslo 2 | Dogrose vývar | 200/0 | 16.5 |
Oběd | Zeleninový boršč se zakysanou smetanou | 500/10 | 146 |
Guláš | 50/55 | 213,18 | |
Pohanková kaše | 125/5 | 234 | |
Kissel na základě džemu | 200/0 | 148 | |
Odpolední čaj | Orange | 200/0 | 75,6 |
Večeře | Vařené klobásy | 70/0 | 260 |
Bramborové zelí s rajčatovou omáčkou | 200/0 | 159 | |
Před lůžkem | Ryazhenka | 170/0 | 95,88 |
Denní energetická hodnota | 2680,18 kcal | ||
Squirrels | 89,28 g | ||
Sacharidy | 340,3 g | ||
Tuk | 101,18 g | ||
Třetí den
Strava | Co jíst | Gramy | Obsah kalorií |
Snídaně číslo 1 | Vařené vejce | 1/0 | 63 |
Herkules vařil, viskózní | 200/5 | 242 | |
Kakao s cukrem a mlékem | 200/15 | 130,5 | |
Snídaně číslo 2 | Dogrose vývar | 200/0 | 16.5 |
Oběd | Polévková polévka | 500/10 | 224 |
Bramborový zelí s masem | 50/200 | 373,5 | |
Compote | 200/0 | 83 | |
Odpolední čaj | Ovocná šťáva | 200/0 | 76 |
Večeře | Vařené treska jednoskvrnná | 100/0 | 74,7 |
Bramborová kaše | 200/5 | 204 | |
Vařený zelený hrášek s rostlinným olejem | 50/5 | 34,91 | |
Před lůžkem | Kefír | 170/0 | 95,88 |
Denní energetická hodnota | 25554,81 kcal | ||
Squirrels | 108,97 g | ||
Sacharidy | 344,14 g | ||
Tuk | 82,64 g | ||
Čtvrtá denní strava
Strava | Co jíst | Gramy | Obsah kalorií |
Snídaně číslo 1 | Sýr | 30/0 | 106 |
Vařená kukuřičná kaše s mlékem | 200/5 | 284,6 | |
Snídaně číslo 2 | Dogrose vývar | 200/0 | 16.5 |
Oběd | Kuřecí polévka s vermicelli | 500/0 | 169 |
Vařené kuře | 100/0 | 234 | |
Bramborová kaše | 200/5 | 204 | |
Compote | 200/0 | 83 | |
Odpolední čaj | Apple | 198/0 | 79,92 |
Večeře | Cheesecake pudink | 100/0 | 262,84 |
Rýžová kaše na mléce | 200/5 | 242 | |
Před lůžkem | Ryazhenka | 170/0 | 95,88 |
Denní energetická hodnota | 2714,56 kcal | ||
Squirrels | 93,68 g | ||
Sacharidy | 377,57 g | ||
Tuk | 90,32 g | ||
Pátý den jídelníčku
Strava | Co jíst | Gramy | Obsah kalorií |
Snídaně číslo 1 | Vařené vejce | 1/0 | 63 |
Vařená kaše s mlékem | 200/5 | 232 | |
Kakao s cukrem v mléce | 200/15 | 130,5 | |
Snídaně číslo 2 | Dogrose vývar | 200/0 | 16.5 |
Oběd | Zeleninová šťáva se zakysanou smetanou | 500/10 | 186 |
Těstoviny a vařené maso | 50/200 | 439 | |
Kissel na základě džemu | 200/0 | 148 | |
Odpolední čaj | Ovocná šťáva | 200/0 | 76 |
Večeře | Treska jedlá vařená | 100/0 | 74,7 |
Zeleninová guláš | 220/0 | 257,9 | |
Před lůžkem | Kefír | 170/0 | 95,88 |
Denní energetická hodnota | 2656,3 kcal | ||
Squirrels | 93,01 g | ||
Sacharidy | 378,62 g | ||
Tuk | 85,54 g | ||
Šesté denní strava
Strava | Co jíst | Gramy | Obsah kalorií |
Snídaně číslo 1 | Sýr | 30/0 | 106 |
Vařené Herkules na mléce | 200/5 | 242 | |
Snídaně číslo 2 | Dogrose vývar | 200/0 | 16.5 |
Oběd | Polévka s čerstvým zelím bez masa | 500/10 | 163 |
Zeleninová dušená maso | 50/210 | 267 | |
Compote | 200/0 | 83 | |
Odpolední čaj | Jablka | 200/0 | 79,92 |
Večeře | Chléb sýrový pudink | 100/0 | 262,84 |
Krupice na mléko | 200/5 | 192 | |
Před lůžkem | Ovocná šťáva | 200/0 | 76 |
Denní energetická hodnota | 2425,08 kcal | ||
Squirrels | 87,44 g | ||
Sacharidy | 349,32 g | ||
Tuk | 84,87 g | ||
Sedmý denní strava
Strava | Co jíst | Gramy | Obsah kalorií |
Snídaně číslo 1 | Vařené vejce | 1/0 | 63 |
Vařená pšeničná kaše s mlékem | 200/5 | 286,4 | |
Snídaně číslo 2 | Dogrose vývar | 200/0 | 16.5 |
Oběd | Zeleninový boršč se zakysanou smetanou | 500/10 | 146 |
Těstoviny s masem | 50/200 | 439 | |
Compote | 200/0 | 83 | |
Odpolední čaj | Orange | 200/0 | 75,6 |
Večeře | Dušená játra v omáčce z kyselé smetany | 50/50 | 168,4 |
Bramborová kaše | 200/5 | 204 | |
Před lůžkem | Kissel na základě džemu | 200/0 | 148 |
Denní energetická hodnota | 2566,72 kcal | ||
Squirrels | 83,15 g | ||
Sacharidy | 379,96 g | ||
Tuk | 77,92 g | ||
Povolené a zakázané produkty stravy ATS
Potraviny, které lze jíst:
Branový chléb.
Kuřecí vejce.
Masové a rybí nízkotučné odrůdy.
Ořechy.
Zelenina a ovoce.
Nápoje z kyselého mléka.
Sušené ovoce.
Potraviny, které nesmíme jíst:
Marinované produkty, slanost.
Konzervy.
Chléb a další muffiny.
Mléko.
Uzené výrobky.
Klobásy.
Mastné maso a ryby.
Destiláty.
Možnosti stravování ATS
Možnost stravy s mechanickým a chemickým oděrem
Pokud existují onemocnění žaludku, pak byste měli zvolit verzi stravy ATS s mechanickým a chemickým postižením. To umožňuje trávicím orgánům pracovat v klidu, bez zátěže.
Je nutné vyloučit ze stravy všechny potraviny, které vyvolávají zvýšenou produkci žluči a žaludeční šťávy, mezi které patří:
Jakákoliv klobása.
Všechna konzervovaná jídla.
Zelí a ředkvičky.
Ječmen a prošlové krupice.
Houby.
Salinita.
Luštěniny.
Káva.
Kyselé mléčné nápoje a pikantní sýry.
Smažená vejce.
Tučná ryba.
Tato verze diety zahrnuje konzumaci polévek se zeleninou a obilovinami, můžete jíst včerejší chléb, nakrájíme sušenky. Je také dovoleno jíst pečené koláče.
Povolené produkty zahrnují:
Drůbeží maso.
Krupičky.
Zelenina.
Vařené vejce.
Možnost stravy se zvýšeným množstvím bílkovin - stravy s vysokým obsahem bílkovin
Dieta s vysokým obsahem bílkovin ATS se doporučuje pro osoby s následujícími indikacemi:
Přenesená gastrektomie na pozadí peptického vředu, ale ne dříve než 2 měsíce po operaci.
Dumpingový syndrom, zánět žlučníku, hepatitida.
Enteritida chronického průběhu porušení trávicích orgánů.
Glutenová enteropatie.
Celiakie.
Pankreatitis chronický průběh bez exacerbace.
Glomerulonefritida chronického průběhu nefrotického typu, za předpokladu, že není ohrožena schopnost ledviny vylučovat dusík.
Diabetes mellitus typu 1 a 2, které nejsou doprovázeny obezitou. Je důležité, aby nedošlo k porušení ledvin.
Lokalizace plicní tuberkulózy.
Revmatismus v akutní fázi ve stádiu zotavení.
Neaktivní revmatismus bez narušení oběhového systému.
Choulostivé procesy.
Vypálit nemoc.
Anémie, bez ohledu na její původ.
Dieta má následující chemické složení:
110-120 g bílkoviny, se živočišnými bílkovinami 40-45 g.
80-90 g tuku, s rostlinnými tuky 30 g.
250-350 g sacharidů, s jednoduchými sacharidy 30-40 g.
6-8 g soli denně.
1,5-2 litrů volné tekutiny.
Denní příjem kalorií by neměl přesáhnout 2700 kcal. Množství proteinů je maximálně 120 g a minimálně 110 g, z nichž polovina musí být živočišné bílkoviny. Množství tuku - 90 g, kde 1/3 spadá na rostlinné tuky. Množství sacharidů - ne více než 320 g, kde monosacharidy a disacharidy jsou 50 g.
Měli byste jíst často, nejméně 5krát denně, ale v mírných porcích. Ujistěte se, že pijete dostatek vody.
Sůl by neměla konzumovat více než 8 gramů denně. Potraviny, které nakládají pankreasu, by měly být vyloučeny. Varení by mělo být párováno, můžete je také vařit a pečeme. Potraviny nemusí být nutně zvládnuty, můžete jíst v hrubé podobě.
Nemůžete jíst cukr, jiné výrobky nejsou zakázány. Menu by se mělo zaměřit na bílkovinné potraviny: ryby, nízkotučné maso, luštěniny.
Možnost stravování s nízkým obsahem bílkovin - nízký obsah bílkovin
Tato možnost nabídky zahrnuje jíst potraviny, které obsahují malé množství bílkovin. Dieta by měla být prováděna osobami s poruchou funkce ledvin. Limit soli na 0,5 g denně. Množství bílkovin za den není vyšší než 20 g. Současně by měly padat 15 g živočišných bílkovin. Množství sacharidů za den se rovná 350 g a tuku až 80 g. Maximální denní obsah kalorií je 2200 kcal..
V menu by neměly být přítomny rybí a masové pokrmy, nemůžete pít kávu a alkohol. Doporučuje se omezit spotřebu produktů z mouky.
Chemické složení stravy:
20-60 g bílkovin, přičemž 15-30 g živočišných bílkovin.
80-90 g tuku, kde je 20-30 g rostlinného tuku.
350-400 g sacharidů, kde 50-100 g jednoduchých sacharidů.
Sůl během vaření není přidána. Množství volné tekutiny za den je 0,8-1 l.
Nízkokalorická strava - nízkokalorická strava
Nízkokalorická strava je zobrazena v následujících případech:
Alimentární obezita, která není doprovázena poruchami trávicího ústrojí, systémem krevního zásobování apod. To znamená, že stravu lze sledovat bez závažných onemocnění vyžadujících specializovanou stravu.
Diabetes typu II s obezitou.
Srdeční a vaskulární obezitní nemoci.
Denní příjem kalorií by se měl rovnat 1346-1550 kcal.
Chemické složení stravy:
70-80 g bílkovin, kde 40 g tvoří bílkoviny rostlinného původu.
60-70 g tuku, kde 25 g spadá na rostlinné tuky.
130-150 g sacharidů, kde by neměly být přítomny jednoduché uhlohydráty.
Jídlo se připravuje bez přidání soli. Množství volné kapaliny se rovná 0,8 až 1,5 litru.
Uzené potraviny, mastné potraviny, potraviny - zdroje monosacharidů a disacharidů by měly být z nabídky vyloučeny. Nemůžete jíst cukr, džem, marmeládu a med. Plody by měly být sladké a kyselé, banány a hrozny vyloučeny.
Jídla lze vařit nebo vařit. Můžete zahrnout ve stravě telecí, kuřecí a krůtí maso.