Opatření pro organizaci správné výživy pacienta po infarktu jsou stejnou součástí rehabilitačního programu jako farmakoterapie, terapeutické cvičení, kontrola hmotnosti a duševní zdraví pacienta. Snaží se organizovat optimální péči o příbuzné nemocné osoby a ptali se: co se děje po srdeční infarktu - co mají ti, kteří nedávno byli na pokraji života a smrti, nápady na to, aby nedošlo k relapsu onemocnění?
Obsah článku:
- Základní principy stravy po infarktu
- Výživa po rehabilitačním období
- Zakázané přípravky pro pacienta po infarktu
- Zdravé potraviny po infarktu
- Pečlivě, grapefruit!
Základní principy stravy po infarktu
Dieta pro takovou osobu by měla být co nejvyváženější, obsahovat kompletní sadu živin pro rychlé zotavení srdečního svalu a také neobsahovat příliš mnoho kalorií, které pomáhají snižovat úbytek na váze. Doporučuje se omezit používání soli, mastných potravin, nadměrného množství tekutiny..
Etapy stravy v závislosti na rehabilitačním období:
Trvá týden po útoku. Pacient jí nejméně šestkrát v malých porcích. Možné produkty - chudé ryby a hovězí maso, parní omeleta, obiloviny, zeleninové drcené polévky, vařené kuře. Pod přísným zákazem pečiva, uzeného masa, kávy, lihovin, čokolády.
Trvá po dobu 2-3 týdnů po první fázi. Výživa je částečná, alespoň 5krát denně, v malých porcích, v pokrmech není sůl. Strava se stává různorodějším, z něj vymizí utírající se pokrmy.
Obličejová doba trvá 4 týdny po infarktu po několik měsíců. Strava zůstává omezena v obsahu soli (3-5 g denně), v tekutinách (ne více než litr s polévkou, čajem a kompotem) a také poměrně nízkokalorickými. Ve stravě pacienta přidejte sušené meruňky, rozinky, sušené švestky a jiné sušené ovoce, abyste doplnili tělesné zásoby draslíku a hořčíku.
Výživa po rehabilitačním období
Konec rehabilitace a zjizvení oblasti srdečního svalu postiženého infarktem neznamená, že se pacient může vrátit do životního stylu, který měl před útokem. Od této chvíle je pacient stále vystaven riziku navrácení recidivy onemocnění a musí dodržovat určité životní pravidla..
Principy výživy po rehabilitaci:
Jíst velké množství čerstvé, pečené, vařené zeleniny a ovoce, grilované nebo vařené. Zachování zeleniny nebo ovoce, stejně jako převařená zelenina se nedoporučuje..
Přineste potraviny s vysokým obsahem vlákniny do menu, abyste zvýšili saturaci pomocí jednoduchých jídel, a také vyčistili střevní stěny - celozrnný chléb, obiloviny, zeleninu a ovoce, s výjimkou velmi sladkých.
Mírný příjem bílkovin, pro optimální vyváženost živin, stačí jíst 350-400 g tvarohu, libového masa nebo ryb za den.
Zakázané přípravky pro pacienta po infarktu
Absolutně zakázáno v šetrné stravě potraviny a nápoje obsahující kofein a alkohol. Místo obvyklé kávy je lepší přejít na čekanku, zakázané jako nápoje sýtené oxidem uhličitým a koktejly. Abyste zabránili hypertenzi, doporučuje se přejít na dietu bez soli nebo používat nádobí s malým množstvím soli, jak doporučuje kardiolog. Nahrazení slané soli s vysokým obsahem stopových prvků, zejména draslíku a hořčíku.
Nemůžete zahrnout do vaší stravy pečení pomocí trans tuků nebo hydrogenovaných produktů odvozených z rostlinných olejů. Důsledky jejich použití jsou negativní: na stěnách krevních cév tyto tuky uvolňují usazeniny ve formě plaků, což vede k ateroskleróze a recidivě infarktu myokardu. Obsahují hotové koláče a pečivo, čipy a pečivo, stejně jako margarín a pomazánky, nahrazující některé kategorie spotřebitelů másla.
Zdravé potraviny po infarktu
Není nutné pozvat odborníka na výživu, aby získal představu o tom, co je strava po infarktu - co jíst a pít v období po rehabilitaci. Rozsah zdravých jídel a výrobků je zcela jasně definován, hlavní věcí je držet se zvolené linie chování.
Složení stravy po rehabilitaci:
Maso - používají se pouze štíhlé druhy masných výrobků: kuřecí, králičí, krůtí, hovězí, zvěřina. Vepřová, husa, jehněčí maso, stejně jako hotové polotovary a salámy se nedoporučují, aby se do potravin zahrnovaly.
Tuky - doporučené olivy, kukuřice, slunečnicového oleje a malého množství přírodního másla.
Mléčné výrobky - všechny druhy a odrůdy mléka, kefír, zakysaná smetana, sýr by měly mít nízké procento tuku.
Ryby a mořské plody - všechny druhy mořských ryb s bílým masem (platýs, treska), tučné ryby (sardinky, tuňák, sleď), ryby z rodiny lososů (losos, růžový losos, keta).
Zelenina a ovoce - téměř veškerá zelenina a ovoce jsou povoleny v čerstvé, pečené a vařené formě s výjimkou šťávy, špenát, ředkvičky a ředkvičky.
Mouka a cukrářské výrobky - doporučujeme chléb a pekařské výrobky z celozrnné mouky, celozrnné a chléb bez kvasnic z žitné mouky a mouky s přídavkem otrub. Není vhodné používat koláče a pečivo vyrobené z pečiva, vařené s nasycenými tuky nebo krémem.
Nápoje - je vhodné, aby nápoje byly nesladené nebo obsahovaly minimální množství cukru (čaj, kávu z čekanky, ovocné šťávy, minerální vody bez plynu).
Alkohol zůstává pod přísným zákazem až do konce života pacienta. Toto pravidlo nemá žádné výjimky. Velká hmotnost zvyšuje zatížení srdečního svalu a nutí jej pracovat s napětím. Po konzultaci s lékařem můžete sladit jídla na lehkých jídlech pro pacienty s nadváhou..
Pečlivě, grapefruit!
Grapefruitová šťáva je velmi užitečná pro prevenci a léčbu mnoha onemocnění a onemocnění. Obsahuje stopové prvky, vitamíny A, B, P, C, uhlohydráty a organické kyseliny. Pozitivní účinek grapefruitové šťávy má vliv na fungování jater, normalizaci krevního tlaku, eliminaci kamenů, prevenci komplikací osteoporózy a diabetes mellitus.
Grapefruitová šťáva má jednu velmi důležitou vlastnost - odstraňuje z těla po velmi dlouhou dobu (do 2 dnů) a aktivně ovlivňuje činnost jater. Tato funkce ovlivňuje zpracování léků tělem, významně mění jejich vlastnosti a očekávaný terapeutický účinek..
Mechanismus působení grapefruitové šťávy:
Šťávy aktivují vstřebávání léků střevní stěnou.
Část léčiva, která předtím procházela zažívacími traktami, se aktivně absorbuje, což způsobuje, že se aktivní látka hromadí v tkáních těla..
Nadměrné množství léků, které nebyly odebrány včas, způsobuje předávkování a spojené vážné následky..
Více než ostatní, léky na léčbu patologických stavů kardiovaskulárního systému, antibiotika, hormonální léky podléhají takovému působení grapefruitové šťávy..
Například léčba arytmie s farmaceutickými přípravky na pozadí používání grapefruitové šťávy nebo plody tohoto ovoce nebude účinná. Naopak poruchy srdečního rytmu se zvětší, což nevyhnutelně povede k infarktu myokardu.
Snížení zátěže na srdeční sval je hlavním úkolem rehabilitace po infarktu myokardu. Optimální výživa vám pomůže získat všechny živiny, které potřebujete pro plný život..