Rheumatoidní artritida (RA) je chronické onemocnění autoimunního původu. S touto patologií začne imunitní systém vnímat vlastní pojivové tkáně kloubů jako cizí a má škodlivý účinek. Revmatoidní artritida je charakterizována vývojem chronického zánětlivého procesu, jehož příznaky jsou syndrom bolesti různého stupně závažnosti, pocit tuhosti a omezená mobilita v kloubech.
Charakteristiky průběhu revmatoidní artritidy
Doporučujeme číst: Druhy metod léčby artritidy a onemocnění
Bez patřičné komplexní léčby se patologie stává příčinou nezvratných změn v tkáních kloubů, což vede k invaliditě pacienta. Spotřeba určitých potravin může pomoci zmírnit stav a zmírnit akutní příznaky, tj. Remisii. Naopak určité druhy potravin mohou vyvolat exacerbace..
Za účelem zlepšení pohody revmatoidní artritidy musí pacient opustit pikantní, smažené a slané potraviny (zejména živočišného původu), různé druhy koření, okurky a alkoholické nápoje. Je třeba jíst tolik čerstvého ovoce a zeleniny, jak je to jen možné, a současně minimalizovat spotřebu živočišných bílkovin. Pacienti potřebují sledovat tělesnou hmotnost; extra kilo zvyšuje zatížení kloubů, což vede k exacerbacím.
Upozornění: lidé, kteří trpí revmatoidní artritidou, jsou užiteční Středomoří nebo vegetariánská strava.
Pomáhá dieta pomáhat s revmatoidní artritidou?
Při hlubokém studiu otázky terapeutických vlastností přípravků s RA byly získány údaje, které nelze jednoznačně interpretovat. Přesto až 70% dotazovaných pacientů uvedlo, že s určitou terapeutickou dietou se jejich stav poněkud zlepšil. U některých se tuhost v kloubech mírně snížila a intenzita bolesti se snížila, zatímco u jiných došlo k těžké remise..
Upozornění: Podle údajů artrologistů z americké nadace pro artritidu je léčba revmatoidní artritidy neúčinná. Nicméně například francouzští vědci, kteří studovali průběh onemocnění u stoupenců středomořské kuchyně, s nimi nesouhlasí..
Vzhledem k tomu, že revmatoidní artritida je komplexní léčbou, zjistěte, jak moc pomohla dietě, zdá se to poměrně obtížné. Kvůli individuálním charakteristikám organismu a měnící se intenzitě patologického procesu může stejná potrava přispět k dočasné úlevě a může být z hlediska léčby onemocnění zbytečná..
Je možné jednoznačně konstatovat, že v případě, že spotřeba určitého produktu souvisí s exacerbací této nemoci, měla by být určitě vyloučena z výživy. Nejprve se obraťte na ošetřujícího lékaře, stejně jako na odborníka na výživu. Učinit významné úpravy stravy může vést k nedostatku některých živin a stopových prvků.
Základy správné výživy při revmatoidní artritidě
Odstranění nezdravých potravin
V první řadě se musí pacienta začít řídit tzv. eliminační dieta, která pomáhá identifikovat "problémové" produkty, následně omezit jejich spotřebu nebo úplně odstranit ze stravy.
Pokud jídlo může vyvolat vznik alergie, revmatoidní artritida a její spotřeba se zpravidla zhoršují. Situace je v tomto případě stejná jako při individuální přecitlivělosti: u některých lidí může být jídlo zcela neškodné, zatímco u jiných může způsobit vážné komplikace.
Po dobu 2 až 3 týdnů je nutné zcela vyloučit spotřebu jak v čisté formě výrobku, tak i všech pokrmů, do kterých je vkládán, i v malých množstvích. Pokud například mluvíme o mléce, nemusíte konzumovat mléčné výrobky, sýry, zmrzlinu atd. V dalším kroku je třeba vrátit produkt do jídelníčku na 1 den a několik dní pozorně poslouchat své zdraví. Pokud se zhoršení začalo rozvíjet, naznačuje to přítomnost spojení útoku s jídlem. Po 3 dnech musí být experiment opakován. Pokud se stav několikrát zhoršil, můžeme předpokládat, že byl zjištěn jeden z problémových produktů. Nyní nestojí za stravování vůbec, nebo alespoň za zhoršení.
Existuje řada produktů potenciálně nebezpečných pro artritidu, s nimiž se doporučuje zahájit testování s eliminační stravou..
Patří sem:
- mléko (celé) a mléčné výrobky;
- citrusové plody;
- kakao a čokoláda;
- rajčata;
- bylinky;
- brambory;
- ovesné vločky a vločky;
- kukuřice (včetně kukuřičného škrobu);
- žito;
- kozí krupice;
- ryby a mořské plody;
- vepřové maso.
Mléka a středomořská strava
Podle údajů získaných francouzskými vědci na Univerzitě Sorbonne zaznamenává více než 40% lidí s revmatoidní artritidou zlepšení jejich stavu po přechodu na vegetariánská strava. Je třeba poznamenat, že úplné vyloučení mléčných výrobků se nevyžaduje. Dokonce i tučná mořská ryba může být přidána do stravy, protože je jedinečným zdrojem vitaminu D a omega-3 mastných kyselin.
Mnoho odborníků přiměřeně věří, že pacienti s tímto autoimunním onemocněním se nejlépe hodí Středomořská strava. Zahrnuje spotřebu významného množství zeleniny a ovoce, obilovin, luštěnin, olivového oleje a ořechů. Zdrojem živočišných bílkovin a mnoha dalšími nezbytnými látkami je v tomto případě mořské ryby a mořské plody. Ve Švédsku na začátku století byla prováděna seriózní práce, která zkoumala účinek této stravy na stav pacientů s RA. Fyzický stav subjektů se výrazně zlepšil ve třetím měsíci..
Více zeleniny a ovoce!
Neskladujte na produkty rostlinného původu. Denní dávka pacienta s revmatoidní artritidou by měla zahrnovat až 300 g zeleniny (bez brambor) a nejméně 200 g ovoce. Obsahují velké množství biologicky aktivních sloučenin, které jsou charakterizovány protizánětlivými a dokonce i analgetickými vlastnostmi. Existuje mnoho přírodních antioxidantů v rostlinných potravinách, které mohou minimalizovat negativní účinky volných radikálů na pojivové tkáně kloubů..
Kromě toho jsou rostliny nepostradatelným zdrojem vitamínů a draslíku. Zejména tělo potřebuje vitamín B9, také známý jako kyselina listová, pro normální průběh procesu hemopoézy. Spojení umožňuje snížit vedlejší účinky při užívání cytostatického léku Methotrexate. Vitamin D pomůže posílit kostní tkáň, což je také důležité na pozadí revmatoidní artritidy. Degenerativní změny kostní tkáně a tkáně chrupavky se vyvinou méně intenzivně s odpovídajícím příjmem vitaminu E. Přísady obsahující tuto sloučeninu, užívané pravidelně, pomáhají snižovat závažnost bolesti.
Dbejte na trávicí systém
Léčba chronických onemocnění vyžaduje pravidelné užívání farmakologických látek, z nichž mnohé mají negativní vliv na játra, ledviny a žaludek. Proto by tato těla neměla být při revmatoidní artritidě dodatečně naložena "těžkými" potravinami..
Během trvání léčby léky je vhodné vyloučit ze stravy:
- smažené potraviny (včetně rostlinného původu);
- uzené maso;
- konzervované potraviny (včetně domácích přípravků);
silné bujóny;- pevné (živočišné) tuky;
- koření;
- čokoláda;
- káva;
- silný čaj;
- potraviny obsahující cholesterol;
- alkoholické nápoje.
silné bujóny;Upozornění: místo smažených potravin doporučujeme konzumovat pečené, dušené nebo vařené potraviny. Vaření vám umožňuje udržovat maximální množství vitamínů během tepelné úpravy.
Nezapomeňte na vápník!
Léčba revmatoidní artritidy často zahrnuje užívání hormonů ze skupiny kortikosteroidů. Jejich použití vede k tomu, že tělo ztrácí velké množství vápníku. Vymytí tohoto důležitého prvku je příčinou osteoporózy. Aby bylo zajištěno, že do kostní tkáně je dodáváno dostatečné množství vápníku, musíte jíst více listových zelených, sójových bobů a výrobků, které je obsahují, stejně jako konzumovat odstředěné mléčné výrobky..
Omega-3 mastné kyseliny
Doporučujeme číst: Omega-3 bohaté potraviny
Tyto sloučeniny s protizánětlivými vlastnostmi jsou přítomny v sójovém tvarohu, rybách, oříšcích a lněném oleji. Studie provedené na Americké vysoké škole reumatologie ukázaly, že při konzumaci těchto přípravků u pacientů s RA se bolest během exacerbace stává méně intenzivní a zánětlivý proces není tak aktivní. Pacientům doporučujeme dietní doplňky s rybí tuk. Pozitivní účinek se začíná vyvíjet po pravidelném užívání po dobu několika týdnů. Jednotlivé dávky musí být stanoveny ošetřujícím lékařem..
Je důležité: V průběhu výzkumu pacienti dostávají významně více omega-3 mastných kyselin, než jsou obsaženy v doporučených doplňcích výživy..
K ochraně kloubů i kardiovaskulárního systému je potřeba dávka 3 g denně. Kurzová léčba zahrnuje příjem takové dávky po dobu nejméně 12 týdnů. V 100 gramových plátcích lososa trochu více než 2 gramy omega-3 mastných kyselin, proto pravidelná konzumace ryb vám umožňuje bez přísad.
Regulace hmotnosti
Pacienti by měli být opatrní, aby neobdrželi další kilo. Nadměrná hmotnost způsobuje dodatečné namáhání bolestivých kloubů dolních končetin, což je velmi nežádoucí. V období exacerbací musíte vést relativně sedavý životní styl, a proto je spotřeba kalorií snížena.
Abyste zabránili přírůstku hmotnosti, doporučujeme minimalizovat spotřebu následujících produktů:
- sladkosti;
- zmrzlina;
- pečení;
- koláče;
- sendviče s máslem;
- pivo.
Je důležité: rafinované uhlohydráty, které jsou přítomny ve velkém množství v jakémkoli cukrářském výrobku, je lepší zcela vyloučit ze stravy.
Zbavování nadbytečných kilogramů může výrazně zlepšit celkovou kvalitu života, což bylo přesvědčivě doloženo studiemi provedenými v roce 2006.
Bezlepková strava pro revmatoidní artritidu
Doporučujeme číst: Bezlepková strava
Lepok nebo gluten je bílkovina, která se nachází ve většině obilovin. Kromě toho se gluten přidává k řadě produktů rychlého občerstvení, pečiva, klobás, omáčkách apod. S onemocněním, jako je celiakie, lidské tenké střevo reaguje neadekvátně na glutén, což vede k porušení absorpce živin, vitamínů, minerálů a stopové prvky.
Studie ukázaly, že na pozadí revmatoidní artritidy se pravděpodobnost vzniku celiakie poněkud zvyšuje. Dále byly získány údaje, podle kterých vyloučení glutenu z výživy, ne-li potlačení, pak v každém případě snižuje závažnost příznaků RA. Tato terapeutická strava nepomáhá všem pacientům trpícím autoimunitními chorobami; hodně závisí na jednotlivých charakteristikách organismu. Omezení spotřeby řady známých potravin může způsobit, že tělo ztratí důležité sloučeniny. Předtím, než se pokusíte zlepšit svůj stav bezlepkovou dietou, nezapomeňte konzultovat s revmatologem a odborníkem na výživu.!
Pozitivní emoce při jídle
Exacerbace chronických onemocnění je silným stresovým faktorem. Při konzumaci jídla v klidném prostředí mohou být negativní emoce minimalizovány, protože tělo produkuje endorfiny ("hormony štěstí"), které mají analgetický účinek..
Užívání alkoholu na revmatoidní artritidu
Při revmatoidní artritidě se alkoholické nápoje doporučují zcela opustit. Pokud pacient užívá metotrexátové antimetabolické činidlo, může paralelní spotřeba i malých dávek etanolu vést k vážnému poškození jaterních buněk..
Trofimova Yaroslav, dietetik