Dieta pro uretové ledvinové kameny / Dietetika

Dnes lékaři diagnostikují urolitiázu téměř u každé druhé osoby. Podle jejich názoru se taková smutná statistika ve většině případů vysvětluje zhoršující se situací v oblasti životního prostředí a zejména tím, že vypijeme velmi špatnou kvalitu vody. Jedním z faktorů, které stimulují výskyt onemocnění tohoto druhu, jsou tedy těžké kovy přítomné ve složení pitné vody, potravy a vzduchu, které dýcháme..

Uretové ledvinové kameny a jejich příčiny

Tvorba uretových ledvinových kamenů často vyvolává vývoj různých komplikací v jiných orgánech a systémech lidského těla.. Uvádění se obvykle vyskytuje v důsledku nadměrné akumulace kyseliny močové močovými orgány, které při rozkladu vytvářejí písek a malé kameny..

Základem produkce kyseliny močové jsou purinové sloučeniny, jejichž zdrojem v organismu jsou určité potraviny. Stojí za zmínku, že puriny hrají důležitou roli ve struktuře DNA a bílkovin, nicméně porušení jejich metabolismu často způsobuje takové nemoci jako jsou uretové ledvinové kameny..

Hlavní příčiny vzniku urátových kamenů:

porušení metabolických procesů;
nízká fyzická aktivita během dne;
onemocnění trávicího a močového systému;
zneužívání kořeněných a kyselých potravin;
genetická předispozice k nemoci;
zhoršená bilance tělesné vody. Nadměrná ztráta tekutiny může být způsobena vysokou horečkou, zvracením a silnou fyzickou námahou;
špatný průtok krve do ledviny.

Hladovění nebo nadměrná konzumace potravin, které dodávají tělům především purinové látky, mohou vyvolat vzhled uretálních ledvinových kamenů, zejména:

Výrobky obsahující bílkoviny: maso (zejména smažené), vedlejší produkty z masa a vývary, luštěniny, houby.
Ryby včetně konzerv.
Rajčata.
Alkoholické nápoje.
Čokoláda.

Je důležité vědět, že pravděpodobnost výskytu uretových pupenů je stejná jak u mužů, tak u žen. V tomto případě se může tento problém vyskytnout v jakémkoli věku..

Dieta pro uretové ledvinové kameny

Hlavním cílem stravy pro toto onemocnění je stanovení purinového metabolismu v těle:

eliminace konzumace potravin, které porušují kyselé rovnováhy a podporují vzhled urátu;
alkalizující moč k odstranění ledvinových kamenů;
normalizace vodní bilance v těle. Během dne se doporučuje pít asi 2-3 litry tekutiny..

Dieta číslo 6 z oficiálního seznamu diet, který pomáhá snížit zatížení močových cest, normalizovat metabolické procesy a zabránit nové tvorbě ledvinových kamenů.

Vlastnosti stravy v boji proti uráty:

Příjem kalorií se zvyšuje - až 2800 kcal denně.
Základem stravy jsou uhlohydráty - asi 400 gramů denně. Množství konzumovaného bílkovin je omezeno na 70-80 gramů, tuku - až na 90 gramů denně.
Nejíst příliš studená jídla..
Často jíst je pět jídel denně..
Doporučuje se, aby příležitostně zorganizovaly dny nalačno pro tělo (například pouze jeden mléčný krmivo nebo pouze ovoce během dne).

Seznam zakázaných produktů pro uretové ledvinové kameny

Pacienti nejsou povoleni:

maso (telecí, jehněčí, vepřové a kachní) a masové vývary;
droby;
ryby a bujóny vařené na jejím základě;
uzené maso a konzervované potraviny, včetně zeleninových nálevu;
všechny houby a bujóny připravené na jejich základě;
luštěninové;
zelenina a zelenina: listový salát, petržel, šťovík, špenát, celer stonky, rajčata, ředkvičky, chřest a zelené fazolky, růžičková kapusta;
ovoce a bobule s vysokým obsahem kyseliny, zejména: kiwi, ananas, rybíz, brusinky;
sušené ovoce;
sladkosti: čokoláda, sladkosti všeho druhu;
nápoje: silný čaj, káva, kakao, alkohol;
pečivo z droždí a sušeného pečiva a chleba z žitné mouky;
sójová omáčka, hořčice, křen.

Během výživy byste měli upustit od smažených, pikantních a kořeněných potravin. Doporučuje se také omezit příjem soli..

Velmi často jsou pacienti zděšeni tak velkým seznamem omezení, ale nebojte se, protože povolené produkty jsou také obrovské množství..

Podle podmínek stravy č. 6 by při ukládání uretových ledvinových kamenů měla být upřednostňována výživa u mléčných a rostlinných produktů s alkalizujícím účinkem..

Povoleno pro uretové ledvinové kameny

Seznam povolených produktů:

kyselé mléčné výrobky: mléko, tvaroh (do 500 g), kefír, zakysaná smetana a máslo ve středně velkém množství;
obiloviny a těstoviny;
nízkotučné vařené maso (kuřecí a králičí), ale ne více než jednou za dva dny;
vejce - 1 ks. za den;
bílý a šedý chléb alespoň včerejší vaření;
mléčné a zeleninové polévky bez smažení, můžete přidat obiloviny;
vařené ryby jednou měsíčně;
všechny ořechy nebo semena;
veškerá zelenina (s výjimkou zakázaných). Brambory mohou být konzumovány, avšak v omezeném množství;
plody a bobule s nízkými hladinami kyseliny. Doporučuje se upřednostňovat jablka, hrušky, hrozny, vodní melouny, protože nejlépe pomáhají alkalizovat moč;
citrusy mohou být zahrnuty do stravy v nepřítomnosti oxalátu v moči a za jejich přítomnosti je povoleno používat pouze pomeranče, ale v omezeném množství;
sladkosti: med, džem, marshmallow, marmeláda.

Pití při ukládání uretových kamenů:

Voda:
- terapeutická minerální voda ("Borjomi", "Essentuki č. 17", "Polyana-Kvasová" atd.). Alkalické minerální vody jsou vynikající při rozpouštění kamenů. Sazba za den - ne více než půl litru. Pití vody by mělo být ve formě tepla po dobu půl hodiny před jídlem;
- lékařská stolní voda - až 1-1,5 litru denně;
- stolní voda - lze spotřebovat v neomezeném množství.
Je důležité! Při urolitizaci je spotřeba minerální vody prováděna pouze pod kontrolou a podle pokynů ošetřujícího lékaře..
Nápoje z kyselého mléka: ryazhenka, kefír, mléko.
Kompot z čerstvého nebo zmrazeného ovoce a bobulí.
Morsy.
Čaje: slabý čaj.
Dávejte pozor!Dieta číslo 6 zahrnuje úplné odmítnutí takových nápojů jako silný čaj, kakao a káva, protože jejich použití je jedním z hlavních faktorů aktivní tvorby ledvinových kamenů. Tyto nápoje nejen zvyšují hladinu kyseliny močové v těle, ale také přispívají k její dehydrataci..
Bylinné infuze a odvarky. Veškerá lékárna nabízí poplatky za ledviny, mezi něž patří léčivé rostliny, jako je divoká růže, kopřivka, rostlina a další..

Režim pití u pacientů, u kterých vzniká uretanové kameny v kombinaci s vývojem jiných onemocnění (například arteriální hypertenze, selhání ledvin apod.) Může stanovit pouze ošetřující lékař..

Několik tipů na vaření dietních pokrmů z masa

Jak bylo uvedeno výše, kameny kyseliny močové se tvoří s nadbytkem kyseliny močové, jejíž produkci usnadňují purinové látky. Zdrojem velkých množství těchto látek jsou: masné výrobky a vedlejší produkty, ryby a houby.

Stojí za zmínku, že právě vaření těchto produktů umožňuje zbavit se většiny purinů obsažených v nich, které proto zůstávají v živné půdě. Proto je přísně zakázáno jíst maso, ryby a houbové vývarky s uretovými ledvinovými kameny a je docela možné hýčkat se chutným vařeným kusem masa..

Tip # 1. Než začnete vařit maso, měl by být namočen ve fyziologickém roztoku po dobu nejméně tří hodin..

Číslo Rady 2. Namočené maso je třeba ihned umístit do vroucí vody..

Tip číslo 3. Při vaření prvních jídel by mělo být maso vařeno výhradně v samostatné nádobě a přidáno na desku již v kompletně připravené podobě..

Možnosti nabídky uretových ledvinových kamenů

Číslo volby nabídky 1

Snídaně - vařené vejce, kaštanová kaše, plátek mírně sušeného švého chleba, odvar z šípky.

Oběd - dvě sladké jablka.

Oběd - polévka na bázi zeleniny a perleťového ječmene, dýňový tvarohový kastrol, kompot.

Odpolední čaj - zelí a mrkvový salát.

Večeře - papriky plněné směsí rýže a zeleniny, sklenice kefíru.

Číslo volby nabídky 2

Snídaně - ovesné vločky s hrstkou ořechů, sklenici ovocného želé.

Oběd - banán.

Oběd - vegetariánský boršč se zakysanou smetanou a strouhankou, tvaroh se sladkými bobulemi a medem, zeleným čajem.

Odpolední čaj - sladký ovocný salát s jogurtem.

Večeře - zeleninová guláš, sklenice kompotů, jablko.

Číslo volby 3 nabídky

Snídaně - vařené vejce, bramborové a squashové pečivo, bylinný čaj.

Oběd - salát s okurkou, sladkým pepřem a zeleným cibulovým peřím.

Oběd - mléčná polévka s těstovinami, sýrové koláče na krupici, sklenice kompoty.

Odpolední čaj - hromada hroznů.

Večeře - vařené chudé maso, vinaigretový salát, ovocný čaj.

Číslo volby nabídky 4

Snídaně - mléčná rýžová kaše, krutony s džemem, zázvorový čaj.

Oběd - pár švestek a hrušky.

Oběd - vegetariánská polévka se zeleninou, oblečená do zakysané smetany, sklenice mléka a marmelády.

Odpolední čaj - ovocný salát.

Večeře - vařené brambory, zelí a mrkvový salát, plátek bílého chleba, sklenici ryaženky.

Číslo volby nabídky 5

Snídaně - omeleta z jednoho vejce, zapečená řepa a ořechový salát, čaj s mlékem.

Oběd - banány a hrušky.

Oběd - vařené kuřecí prsíčky, polévka z rýže a zeleniny, dýňové palačinky, sklenice kompoty.

Odpolední čaj - pečené jablko s medem.

Večeře - kastrol z těstovin, jablek a tvaroh, sklenici mléka.

Konev Alexander, terapeut