Napájení

Dieta po odstranění žlučníku

Chirurgie k odstranění žlučníku (cholecystektomie) zaujímá druhé místo v chirurgii břicha po apendektomii. Odstranění žlučníku se zdá být děsivé. Ve skutečnosti po cholecystektomii je možné žít plný život, ale musíte dodržovat dietu.

Výživa po cholecystektomii

Je známo, že žluč je produkován jaterními buňkami. Z jater se pohybuje podél jaterních kanálků. Část žluče ze společného jaterního kanálu vstupuje do žlučníku. Zbytek jde dál podél společného žlučovodu a odtud vstupuje do dvanáctníku..

Žluč je téměř neustále produkován hepatocyty. Ale tato tekutina je ve skutečnosti nutná pouze v procesu trávení.. Ale naše tělo je tak inteligentně uspořádáno, že vzniklá "přebytečná" žluč se akumuluje v žlučníku. A když člověk začne jíst, vyteče žluč z močového měchýře a dostane se do střeva, kde se podílí na trávicím procesu..

U některých onemocnění žlučníku je někdy nemožné vyhnout se cholecystektomii. V tomto případě je žluč stále produkována v játrech, ale prostě jde dolů do žlučovodu a nikde se nehromadí, protože neexistuje žádná nádrž. Žluč, i když se vyrábí a neustále, ale v malých porcích. Proto s bohatým příjmem jídla tohoto množství žluči nebude stačit k zajištění úplného trávení jídla. Tento aspekt je ve skutečnosti zohledněn při sestavování terapeutické stravy..

Dieta po cholecystektomii zahrnuje postupné rozšiřování stravy. První den po chirurgickém zákroku je pacientovi předepsán hlad po 2-4 dnech - zdravotní strava č. 0a, po dobu 5-7 dnů - dieta č. 1 chirurgická. Od druhého týdne pooperačního období a po dobu 1,5-2 měsíců by měl pacient sledovat dietní číslo 5. A teprve několik měsíců po operaci se můžete pokusit jít na tabulku 15 o celkové stravě, zatímco samozřejmě je třeba dodržovat dietní charakteristiky s odstraněním žlučníku..

Dieta v prvních dnech po odstranění žlučníku         

První den po operaci znamená absolutní hlad.. Pacient nemůže dokonce pít, jen zvlhčuje rty vodou se silnou žízní. Druhý nebo čtvrtý den lékař předepisuje dietní tabulku číslo 0a. To znamená, že pacient už může pít vodu. Celkově je tato strava zastoupena především tekutými a polotekutými pokrmy.. Povolená jídla na jídelním stole č. 0a:

  • Stále voda;
  • Dogrose odvar;
  • Kissel ze sladkých bobulí, sušeného ovoce;
  • Černý, zelený čaj (většinou slabý);
  • Kefír 1 procenta;
  • Zředěná přírodní šťáva (jablka, dýně, řepa);
  • Ovocné želé.

Dávejte pozor! Hlavní stav stravy po cholecystektomii je frakční a je důležité pravidelné stravování. Je potřeba šestkrát denně, interval mezi jídly by měl být tři hodiny. Taková pravidla jsou vymyšlena z důvodu, protože častá jídla brání stagnaci žluči. Objem jídel najednou - 150-200 ml. Potraviny by měly být teplé. Jíst studené potraviny může vést k dyspeptickým poruchám ak bolesti břicha..

Po cholecystektomii by se pacient měl snažit jíst každý den ve stejnou dobu. Stejný postulát by měl být dodržen později, nechat se stát zvykem.. Jíst podle plánu upraví proces syntetizace žluči a ukládání do žlučovodů. To bude mít lepší vliv na trávicí proces..

Stravování na pátý až sedmý den po cholecystektomii

Pátý-sedmý den po operaci doporučují lékaři přepnout pacienta na jídelní stůl č. 1.. Kromě dříve používaných pokrmů, sušeného chleba, sušenek a sušenek Maria, tekutých obilných obilovin se strouhanou zeleninou, masovou polévku a masovou polévku, vařené ve vodě (můžete přidat trochu másla), proteinovou omeletu.

Vzorová nabídka pro den:

  • 8.00 - tekuté pudrované ovesné vločky, parní omeleta, čaj;
  • 11.00 - 0% tvaroh, odšťavňovač;
  • 14.00 - slizký polévka s krupicí, kuřecí sufle, kompot;
  • 17.00 - hovězí pečivo, odvar z šípky;
  • 20.00 - soufflé bílé ryby a také kapalná rýžová kaše;
  • 22.00 - dogrose bujón.

Je důležité pít asi jeden a půl až dva litry kapaliny denně, včetně ne-uhličité vody..

Jídlo od osmého dne po operaci

Pokud pacient již prošel týden po operaci za zády pacienta, je čas přejít na terapeutickou dietu č. 5. Lékaři doporučují, aby na tuto dietu trvali nejméně 1,5-2 měsíců.. Potraviny se vaří vařením nebo vařením. Je potřeba šestkrát denně a snaží se dodržet denní program jídel. V tomto případě musíte pít asi jeden a půl litru kapaliny denně..

Povolená jídla s lékařskou stravou číslo 5:

  • Nízkotučné maso a ryby ve formě měkké sufle, vařené kousky, parní kotlety, masové kuličky;
  • Parní omeleta (před vařením nezapomeňte odstranit vaječný žloutek);
  • Zeleninové, obilné, stejně jako lehké mléčné polévky;
  • Pokrčené pokrmy, které se mohou vařit výhradně na vodě nebo mléce;
  • Zeleninové pyré (včetně brambor);
  • Steamové pečivo;
  • Zředěná ovocná želé, šťávy;
  • Vaječná zelenina;
  • Pečené jablka;
  • Sušený chléb, sušenky, sušenky Maria;
  • Durová těstoviny.

Pro výživu č. 5 je charakteristický snížený obsah tuku (s absolutní výjimkou žáruvzdorných tuků) a omezení obsahu uhlohydrátů. Množství bílkovin v potravinách zůstává normální..

Ukázka jídelníčku pro denní výživu číslo 5:

  • 8.00 - parní omeleta, pohanková kaše, čaj;
  • 11.00 - 5% tvaroh, odšťavňovač;
  • 14.00 - ovesná polévka s povolenou zeleninou, soufflé s dušeným vařeným hovězím masem;
  • 17.00 - pečené jablko;
  • 20.00 - vařený kus bílé ryby, dýňové pyré;
  • 22.00 - berry želé.

Doba pobytu na dietě číslo 5 stanoví lékař, s přihlédnutím k přenosnosti takové terapeutické výživy a zdravotního stavu.. Lékaři doporučují, aby byl jeden pacient podáván podle systému stravy č. 5 po dobu 1,5-2 měsíců, u ostatních pacientů po celý rok. Poté, pokud nejsou žádné kontraindikace, můžete postupně rozbalit nabídku. Současně je však nutné dodržovat základní principy výživy tabulky č. 5 a také vyhnout se zakázaným potravinám..

Po přesunu na společný stůl může člověk již jíst chudou polévku, polévku a řepnou polévku, tepelně neupravený vývar připravený na kuřecím masu, parní masové kuličky a hamburgery. Existuje mnoho receptů na zajímavé pokrmy z povolených potravin. Stojí za to trochu úsilí a dieta bude pestrá a chutná.!

Jaké plody mohou být po cholecystektomii požívány

Nedostatek žlučníku není překážkou použití mnoha oblíbených druhů ovoce a bobulí. Je však třeba poznamenat, že některé druhy ovoce jsou stále zakázány. Jedná se především o ovoce a bobule z kyselých odrůd, stejně jako intenzivní fermentace ve střevech (hrozny). Ale i po odstranění žlučníku je stále možné pokračovat ve slavení na takovém ovoci jako:

  1. Jablka (pouze pečená);
  2. Hruška;
  3. Meruňky, broskve;
  4. Banány;
  5. Sladká třešeň;
  6. Zralé maliny;
  7. Sladké jahodové odrůdy;
  8. Meloun.

V prvních týdnech po cholecystektomii lze výše uvedené plody a bobule bezpečně konzumovat ve formě želé, želé a kompoty.. V tomto období jsou pečená jablka zvláště dobře snášena. Přibližně o měsíc později je možné tyto plody konzumovat bez vaření, surové.

Zakázané produkty

Po odstranění žlučníku se tělo musí přizpůsobit měnícím se podmínkám, respektive procesy trávení také procházejí změnami. Tyto nuance je třeba vzít v úvahu, některé potraviny zhoršují trávicí proces a mohou způsobit dyspeptické příznaky a bolest břicha. Po cholecystektomii je třeba vyhnout se následujícím výrobkům:

  • Smažené potraviny;
  • Mastné maso, drůbež a ryby;
  • Uzené maso, konzervy;
  • Masové vývary;
  • Žáruvzdorné tuky (jedná se o tuky živočišného původu včetně tuku);
  • Koření, koření (doporučená limitní sůl v potravinách);
  • Moučka;
  • Zmrzlina a jiná studená jídla (způsobte těžkou bolest břicha kvůli spasmu očního zlomeniny);
  • Nápoje, sýtené oxidem uhličitým a alkoholem;
  • Droby;
  • Houby;
  • Luštěniny;
  • Kyselé ovoce, bobule;
  • Čerstvé pečivo;
  • Ořechy, semena;
  • Žloutky;
  • Káva, kakao a kakaové výrobky.

Grigorov Valeria, lékař, lékařský posudek