Oxalátová dieta / Napájení

Oxalické ledvinové kameny přinášejí člověku spousty nepříjemných okamžiků, ale jeho pohoda se výrazně zlepšuje se speciální stravou. Předpokládá vysoce vyvážené menu. Většina z nich obsahuje přípravky, které pomáhají normalizovat funkci ledvin a zmírnit stav pacienta..

Co způsobuje onemocnění

Dědictví a sedavý životní styl - to nejsou hlavní důvody, které vedou k vytvoření kamenů. Výživa hraje obrovskou roli ve vývoji onemocnění, zejména nedostatek určitých potravin v denní stravě, které obohacují tělo pacienta potřebnými vitamíny a stopovými prvky.

Je důležité! Oxaláty jsou speciální krystaly nebo soli kyseliny šťavelové, které se vyskytují v ledvinách a vyznačují se hnědou barvou a ostrými hranami. Onemocnění, ve kterém se tvoří v těle, v kruhu lékařů, se nazývá oxalurie. Způsob její úpravy je dlouhý a komplikovaný, protože samotné kameny mají zvýšenou hustotu a jsou špatně rozpustné. Proto je podstatou terapie zabránit vzniku nových kamenů a normalizace lidského stavu..

Přebytek potravy kyseliny šťavelové zhoršuje průběh onemocnění.

Vedle toho může nedostatek řady prvků vyvolat patologii, mezi které patří:

vápníku. Předtím se věřilo, že je na vině nadbytek vápníku, ale později se zjistilo, že nedostatek tvorby oxalátových kamenů je přímo spojen s jeho tvorbou. Proto je základem stravy s oxalátovými kameny - výrobky s vysokým obsahem tohoto stopového prvku;
vitamín C. V obrovských množstvích spolu s kyselinou šťavelovou zhoršuje situaci a zpomaluje obnovu;
vitamín b6. Jeho nedostatek může také vyvolat vzhled krystalů v ledvinách;
vitamín a. Nedostatek této látky v těle může způsobit další vývoj této nemoci..

Aby se úplně zbavili oxalátových kamenů, nestačí jen dodržovat zvláštní dietu, která bere v úvahu výše popsané faktory.. Je také nutné vyloučit přítomnost zánětlivých procesů ve střevech, chronických onemocnění, které vyvolávají zvýšení oxalátů moče, například diabetes, pyelonefritidu, Crohnovu chorobu. Zabraňují včasnému odstranění solí z ledvin a tím vytvářejí kamenné kameny.

Dieta s oxalátovými kameny: obecná pravidla

Pro usnadnění zdraví pacienta doporučují lékaři, aby omezili množství soli, tuku, cholesterolu a uhlohydrátů ve stravě..

Řada jednoduchých doporučení pomáhá zvýšit účinnost stravy, a to:

Potřebujete jíst pětkrát denně v pravidelných intervalech v malých porcích, protože přejídání vede k metabolickým poruchám a komplikuje léčbu..
Je lepší odmítnout chladné a příliš teplé pokrmy.
Slaná, kořeněná, kyselá a uzená z výživy by měla být odstraněna
Alkoholické nápoje musí být zcela vyloučeny..
Pro maximální efekt stojí za to přepínat jednou týdně na vegetariánské menu..
Při absenci renálního selhání byste měli dodržovat režim pití a vypít až 2,5 litru minerální vody denně. Odstraňuje sůl z těla močí, čímž zabraňuje zvětšení koncentrace a tvorbě velkých a hustých kamenů. Je lepší pít vodu před 18:00, aby se zabránilo vzniku otoku..
Denní množství kalorií pro osobu s oxalátovými kameny v ledvinách by mělo být přibližně 3000 kcal.

Dávejte pozor! Tradičně pro léčbu urolitiázy lékaři předepisují tabulku č. 5 pacientům. Toto je terapeutická strava, nicméně bez předchozí konzultace s lékařem byste neměli dodržovat jeho doporučení. Velký význam mají jednotlivé charakteristiky organismu, stejně jako velikost a složení kamenů..

Dieta by měla být sledována nejen při zjišťování oxalátových kamenů, ale i po jejich odstranění, aby se zabránilo přeformování..

Dieta číslo 5 a jeho principy

Tento výživový systém byl vyvinut výživářem Mikhail Pevzner v sovětských dobách, ale díky své účinnosti byl úspěšně používán až dodnes.. Podle ní by měl pacient opustit alkohol, mastné a uzené pokrmy, pečivo a ozdobné koláče, sýtené nápoje, zeleniny, koření, koření. Všechny tyto produkty ovlivňují chemické složení moči a komplikují léčbu..

Je důležité! Tabulka 5 léčby zahrnuje omezení příjmu soli na 10 g denně..

Zvláštní místo ve stravě pacienta je věnováno:

první jídla - hlavně zeleninové polévky;
masové pokrmy - upřednostňují se druhy s nízkým obsahem tuku;
ryby;
mléčné výrobky, obiloviny - měly by být konzumovány mírně;
stálý chléb;
vejce - jedna je dost za den;
ovocné nápoje a ovocné šťávy.

Dieta je zaměřena na alkalizaci moči a čištění těla..

Povolené produkty s oxalátovými kameny

Výživa s oxalátovými kameny zajišťuje povinný příjem všech potřebných vitamínů a stopových prvků..

Níže je tabulka, která uvádí seznam povolených potravin pro výživu. 5.

Skupiny produktů

Zelenina

Ovoce a bobule, sušené ovoce

Obiloviny, těstoviny a pečivo

Nízkotučné mléčné výrobky

Přímo výrobky, které jsou povoleny s oxalátovými kameny

Všechny druhy kapusty, lilek, dýně, cukety, okurky, brambory, mrkev, okurky v surovém. Pokud si přejete, můžete jíst lilky a squash kaviár.

Marhule, broskve, banány, hrušky, melouny, vodní melouny, maliny, černé rybízky, rakytník, kdoule, sušené meruňky, třešně, dřeně, horský popel.

Jakékoliv těstoviny z tvrdé mouky. Chléb z mouky druhého stupně, ale je lepší dát přednost šedé a žito, včera. Krupice: ovesné vločky, pohanka, proso, ječmen a polévky z nich.

Kefír, zakysaná smetana, tvaroh, fermentované mléčné nápoje, čerstvý jogurt.

Je důležité! Během období exacerbace by měli být vyloučeni ze stravy..

Dávejte pozor! V procesu vaření může být jídlo ochuceno malým množstvím rostlinného nebo máslového, ale může být konzumováno s omezenou schopností (nejvýše 60 g denně). Nezapomeňte, že ve vařených potravinách je více šťavelátů.

Chcete-li normalizovat práci ledvin je také užitečné pravidelně pít tekvicové šťávy, okurky. Navíc obsahují silikon, který zlepšuje chemické složení moči. Z nápojů s dietou č. 5 je povolen slabý čaj, káva s mlékem, nejlépe nepřirozená, bříza, sušená ovocná šťáva, kompoty, ovocné nápoje. Nízkotučné maso a ryby lze konzumovat v minimálních množstvích (až do 150 gramů denně). Zeta č. 5 také umožňuje cukr, med (až 25 gramů denně), sůl (až 2 gramy), ořechy (arašídy by měly být používány pečlivě).

Většina těchto produktů přispívá k odstranění kyseliny šťavelové z těla, a proto je povoleno lékařem.

Výrobky povolené s mírnými šťavnatými kameny

Vzhledem k tomu, že určité druhy ovoce a bobulí jsou charakterizovány přítomností solí kyseliny šťavelové v jejich složení, musí se jíst v malých množstvích..

Mezi tyto produkty patří dieta číslo 5:

jablka;
hrozny;
slivky;
blackberry;
červený rybíz;
pomeranče;
fíky;
Kiwi;
egreše.

Je důležité! Zralé plody obsahují kyselinu glyoxylovou, která podporuje tvorbu oxalátů, a proto je přísně zakázáno je používat..

Co nejezet s oxalátovými kameny

Ty zahrnují ty, které obsahují kyselinu šťavelovou v jejich složení nebo přispívají k její syntéze v těle..

Seznam produktů zakázaných dietou s oxalátovými kameny jsou:

šťovík, salát, špenát, kopřivy, petržel a další zelené;
luštěninové;
ředkvička;
surová řepa;
chřest;
kyselé rajčatové rajčata;
všechny kyselé plody včetně jahod, brusinek;
Bulharský pepř;
citrusových plodů.

Mezi jednotlivé zakázané produkty, které podporují syntézu kyseliny šťavelové v těle a tvorbu oxalátových kamenů:

želé;
marmeláda, želé cukrovinky, želé;
aspic;
silné masové bujóny;
roztavený a solené sýr;
hořčice;
křen.

Navíc stojí za to odmítnout uzeniny, sladké pečivo, zmrzlinu, čokoládu, protože vedou k tvorbě oxalátů.

Ukázkové menu pro týden s oxalátovými kameny

Dny v týdnu, jíst	Snídaně	Oběd	Oběd	Večeře	Před lůžkem
Pondělí	Rýžová mléčná kaše, tvaroh s rozinkami a cukrem, čaj	Kousek tvarohového sýra	Leanská zeleninová polévka, libové maso, těstoviny, ovocný kompot	Těstoviny, těstoviny, kompot	Sklenice kefír
Úterý	Zeleninový salát, vařené ryby, tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, džus	Kohoutek z tvarohu	Těstovinová polévka, obilovina, hovězí maso, kompot	Rybí polévky, těstoviny	Jogurt
Středa	Mrkev a jablečný salát s medem a kyselou smetanou	Hrst vlašských ořechů	Zeleninová polévka, bramborová kaše, vařená mořská ryba, okurka	Zelí pečivo, vejce, kompot	Kysané mléko
Čtvrtek	Proso kaše na vodě, žitný chléb s máslem, slabý čaj	Jablko, banán a jogurtový ovocný salát	Schi, kaštanová kaše, nízkotučné vařené maso, kompot	Salát z mrkve, okurky a vlašských ořechů ochucený zakysanou smetanou	Kefír
Pátek	Tvarohový sýr se slanou smetanou a banánem, slabý čaj	Jablka nebo hrozny, vejce, žitný chléb a máslo a slabý čaj	Zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, vařeným krocanem, okurkou a zelným salátem s rostlinným olejem, sušenými ovocnými kompotymi	Ovesné vločky s mlékem, vejcem, čajem	Jogurt
Sobota	Tvaroh se zakysanou smetanou	Hrst oblíbených ořechů	Zeleninová polévková polévka, hovězí maso, dušené zelí	Proletová kaše, kotleta na paru	Kysané mléko
Neděle	Tvarohový sýr se sušenými ovocemi a ořechy	Apple a banán	Vegetariánský boršč, pohanková kaše na vodě, vařené vejce	Salát z okurky a rajčat, ochucený olivovým olejem, slabým čajem	Kefír

Je důležité! Během dne musíte také vypít až 2,5 litru tekutiny..

Uložení oxalátových kamenů do ledvin způsobuje, že pacient přehodnotí svůj životní styl a někdy radikálně změní stravu. Mezitím přísné dodržování lékařských doporučení nejen pomáhá předcházet vzniku nových formací, ale také zastavuje růst stávajících.

Sovinskaya Elena, dietician