Kohlrabi je jedna z zajímavých zelí zeleniny, která je zaslouženě poptávka mezi spotřebiteli po celém světě. Kvůli jednoduchosti podmínek takové kapusta rychle roste v jakémkoliv podnebí, na jakémkoli typu půdy. A to způsobuje jeho přijatelné náklady, což je důležité, pokud chcete v rámci určitého rozpočtu vytvořit zdravou výživu. Kohlrabiho přínos je těžké přeceňovat, takže se dokonale hodí do menu nejen zdravých lidí, ale i těch, kteří mají určité problémy..
Je zajímavé! Zelí Kohlrabi ve svém vzhledu připomíná kukuřici. A podle některých pramenů je překlad jeho jména doslova a znamená "zelí řepka".
Vlastnosti a chemické složení
Předtím, než se zeptáte, jaký je použití kahrabu, musíte znát jeho chemické složení.
Je zajímavé! Rodina kohlrabí je východním pobřeží Středozemního moře. Ale byl to ve starém Římě pěstován a široce konzumován.
Nutriční hodnota 100 g:
- 44 kcal kalorií
- Protein 8 g
- Tuk 1 g
- Sacharidy 9 g
- Dietní vlákno 7 g
- Voda 2 g
Příznivé vlastnosti kukuřice jsou způsobeny přítomností vitaminů B, A, C, K, E, PP a cholinu. Minerály - velký seznam všech potřebných pro správné fungování těla, od hliníku, kobaltu a boru až po jód, selén, zinek, fluor. Kohlrabi také obsahuje:
- rostlinné oleje;
- proteiny, glukóza, fruktóza.
- enzymy, aminokyseliny.
- vlákno.
Množství vitamínu C je 50 mg, což je polovina denní hodnoty pro dospělého člověka nebo plnou denní normu pro dítě mladší 13 let. To je důvod, proč zelenina má jiné jméno v lidu - "severní citron".
Výhody kukuřice
Pokud do pravidelné stravy přidáváte kuřecí maso, můžete rychle obnovit práci gastrointestinálního traktu. Má příznivý účinek na práci takových orgánů, jako je játra, žlučník, a také stabilizuje metabolické procesy celého organismu..
Je důležité! Kohlrabi se doporučuje pouze těhotným ženám. Pediatři jí radí, aby vstoupila do stravy dětí od 8 do 9 měsíců.
Určité množství zelí má další výhody pro lidské zdraví:
- zlepšení funkcí imunitního systému, kvůli nimž je člověk méně náchylný na různé infekční nemoci;
- mírný diuretický účinek, který přispívá ke stabilizaci činnosti ledvin a snižuje frekvenci hypertenzních krizí;
- prevence sedimentace cholesterolu na stěnách cév, jakož i jejich čištění;
- Lékaři říkají, že takové zelí je dobré pro zpevnění svalů srdce, pro stabilizaci krevního tlaku;
- produkt může být také použit pro prevenci aterosklerózy, zejména pro ohrožené osoby;
- Zelí Kohlrabi je schopno odstranit toxiny, toxiny ze střev, proto se doporučuje těm, kteří jsou náchylní k obezitě nebo žijí v oblastech s chemicky nezdravým prostředím.
Navzdory vysokému nasýcení produktu makro a mikroelemen, vitamínům a dokonce i přítomnosti glukózy je obsah kalorií produktu pouze 41,7 kcal na 100 g.
Přínosy kohlrabi budou velmi dobře viditelné při běžném používání, pokud je máte, abyste zesílili zuby a dásně. A je také široce používán v kosmetologii, protože masky založené na této kapustě mohou dokonce zlepšit pleť od prvního okamžiku, odstranit pigmentové skvrny, zvětšené póry a při běžném používání učiní pokožku pružnější..
Je důležité! V lidové medicíně se kalaura používá jako základ při léčbě astmatu, tuberkulózy, kašle, zánětu ústní sliznice.
Možná škoda
Kohlrabi nemá žádné zvláštní kontraindikace.. Existují pouze faktory, pro které musíte být velmi opatrní:
- zvýšená acidita žaludku;
- předispozicí k alergii, včetně tohoto typu zelí, který je extrémně vzácný, ale stále se vyskytuje;
- exacerbace pankreatitidy.
Užitečné tipy
Kohlrabi je široce používán v lidové medicíně, takže existuje mnoho receptů založených na této kapustě. Nejúčinnější z nich, podle recenzí uživatelů různých internetových zdrojů, jsou popsány níže..
- 100 ml šťávy - trvá 30-40 minut před jídlem, pokud jsou problémy s chuť k jídlu nebo jako prostředek pro správnou normalizaci metabolismu a úbytku hmotnosti.
- Odvar 60 g vrcholů a 1,5 Art. voda - platí pro ½ lžíce. dvakrát denně ke zlepšení stavu pacienta s bronchiálním astmatem.
- Maska pro bělení a tónování pokožky - stačí třít listy, míchat s vybranou šťávou a aplikovat na obličej po dobu 10-20 minut.