Přes oceán existuje několik populárních nápojů nazývaných přírodní elektrolyty. Nejpopulárnější z nich je kokosová voda, ale v poslední době se zvýšil zájem o stromové šťávy.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: marcbruxelle.
Již jsme se dozvěděli o výhodných vlastnostech březové šťávy, nyní se jedná o odbočku na javorovou šťávu nebo druhé jméno je javorová voda. Většina lidí v Kanadě to miluje. Není divu, pokud si pamatujeme, že javorový list je zobrazen na národní vlajce země. Kromě toho, výroba šťávy v průmyslovém měřítku zabývající se New Yorku a Vermontu. A v Rusku je také milován a schopen samostatně pracovat..
Na začátku jara, kdy se stromy ožívají a začínají tahat vodu ze země živinami a filtrovat je přes svůj kořenový systém, je načase shromáždit javorovou šťávu.
Sladký javorový sirup, další zajímavý produkt se zajímavými léčebnými vlastnostmi, se získává z čistého dřeva, který se štěpe trávením..
Nutriční hodnota
Přirozený elektrolyt, o kterém se dnes diskutuje, má jedinečnou a osvěžující chuť se sladkými dřevinami. Sladost produktu dává sacharózu.
Obsahuje stopové prvky, které naše tělo potřebuje: draslík, vápník, mangan, hořčík, fosfor a železo. Je to vysoký obsah manganu, který přitahuje pozornost vědců: 1 šálek nápoje může nabídnout až 40% denní hodnoty tohoto stopového prvku, čímž se zlepší vstřebávání jiných živin v lidském gastrointestinálním traktu.
Organické kyseliny (jablečné, citronové, stopové množství fumarové, jantarové a fenolkarboxylové), třísloviny, karotenoidy.
Užitečné vlastnosti
Živá síla elektrolytů
Podle společnosti Kiki Maple Sweet Water, jednoho z předních dodavatelů tohoto zdravého nápoje v Kanadě, javorová voda obsahuje více než 80 stopových prvků, včetně draslíku, hořčíku, vápníku a železa, stejně jako vitamínů B..Všechny tyto živiny jsou nezbytné pro normální fungování oběhového systému a svalové tkáně, pro vývoj kostí a pro výrobu energie. Je nemožné si nevšimnout jejich hodnoty pro srdce a nervové buňky..
V Koreji se javorový sap nazývá "Gorosoe", což znamená "dobré pro kosti".
Po cvičení pít skvěle na pivo, aby kompenzoval ztrátu stopových prvků v důsledku zvýšeného pocení. Sportovci také přidat jamku soli do javorové vody..
Magické polyfenoly
Javorová šťáva obsahuje více než 50 polyfenolů, které jsou obdařeny samotnou povahou antioxidačních, protizánětlivých a protirakovinných vlastností. Proto pravidelná konzumace nápoje snižuje riziko degenerativních změn, jako jsou srdeční onemocnění a rakovina. Dokázané a použití jednotlivých polyfenolů pro štítnou žlázu.
Nízký obsah přírodních cukrů
Při pravidelném užívání vysoce kalorických nápojů může dojít k vážnému poškození lidského těla. Kromě toho je pozoruhodné, že javorová voda má nízký obsah kalorií a cukru: ve srovnání s kokosovou vodou - 2 krát méně.
Stabilizuje hladinu cukru v krvi
Kdo by si myslel, že javorová šťáva může ovlivnit hladinu cukru v krvi? Nová studie ukázala, že nápoj obsahuje kyselinu abscisovou (ABA), která je zodpovědná za inzulínovou homeostázu a je proto užitečná pro osoby s diabetem typu 2 a obezitou.Vlastnosti charakteristické pro javorové šťávy se těší rozmanitostí a terapeutickým potenciálem, ale některé z nich vyvolávají pochybnosti mezi odborníky..
"Mnoho výhod javorové vody dosud nebylo vědecky ověřeno," říká profesorka Lillian Cheng z Harvard School of Public Health..
Co je nebezpečné
Tento nápoj nemůže přinést významné poškození zdraví kromě případů alergické reakce. Dalším bodem, který stojí za to věnovat pozornost, je ekologická prosperita oblasti, kde byla sbírána šťáva..
Diabetici, navzdory zjevným výhodám konzumace javorové šťávy, musí být opatrní a snažit se nepít ve velkém množství. Jeden nebo dva sklenice denně je více než dost.
Všechno, co bylo dříve řečeno o výhodách javorové vody, je 100% platné pro surový džus.. Pokud máte v úmyslu zakoupit hotovou sterilizaci, mějte na paměti, že po tepelném zpracování se ztratí některé cenné vlastnosti.