Biopalivo, lepidlo, spojovací materiály a kompost se vyrábějí z kůry brambor a stříbro se čistí pomocí tmavých míst. Ale nejsme ve spěchu jíst..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: Peteer.
A obsahuje látky užitečné pro člověka. Není náhodou, že farmakologie produkuje extrakt z bramborové slupky, který se pak prodává jako doplňky stravy..
Nutriční hodnota
Buněčné stěny neatraktivní kůže obsahují polysacharidy nebo jinak vlákninu. Tvoří 50% hmotnosti výrobku. Přesné procento závisí na způsobu čištění: abrazivní, akustické, parní nebo ruční.
Peel je zdrojem draslíku, vápníku, manganu, zinku a železa, také vitaminu C, thiaminu, riboflavinu a niacinu.
Klíčovými sloučeninami jsou fenoly a glykoalkaloidy. Oficiální medicína upozornila na terapeutický potenciál těchto látek až v polovině XX. Století.
Léčivé vlastnosti
V lidové medicíně se k léčebným účelům používá čaj nebo odvar na základě bramborové kůry..
Seznam užitečných vlastností, které mají brambory a jejich deriváty:
- normalizovat trávení, podporovat detoxikaci těla, zabraňovat vstřebávání toxinů a cholesterolu ve střevě, bojovat s kolií a zácpou, snižovat riziko vzniku rakoviny žaludku a tlustého střeva;
- udržovat rovnováhu elektrolytů v důsledku draslíku, což je důležité po hladovění a u lidí s průjmem;
- chránit játra před poškozením - to potvrzují nedávné studie na zvířatech;
- pro povrchové popáleniny může být vařená bramborová kůra použita jako domácí hojivá látka: připevněte ji k poškozené oblasti a zajistěte obvazem nebo lepidlem;
- polyfenolické sloučeniny jsou zodpovědné za antimikrobiální vlastnosti: chlorogenní, kávové a galové kyseliny (zabraňují sepsu a nadýchání);
- vysoký krevní tlak zachází s čajem z brambor, protože obsahuje dietní vlákninu, draslík a paptin (bílkovina objevená vědci, která snižuje tlak);
- - antioxidanty (fytonutrienty a polyfenoly), které chrání před rakovinou, infarktem a předčasným stárnutím;
- Nejjednodušší je hádat o stravovacích vlastnostech produktu: draslík a dietní vlákno pracují společně, zabraňují zadržování tekutin v těle, vylučují střeva a snižují chuť k jídlu;
- odstranění ledvinových kamenů pomocí odvaru - běžná praxe z arzenálu tradiční medicíny;
- extrakt z bramborových peel s nízkým glykemickým indexem ve srovnání s buničinou hlíz snižuje hladinu cukru v krvi u pacientů s diabetem typu II.
Možná škoda
Nastal čas na mouchu v masti a její jméno je solanin. Tato toxická chemická sloučenina ze slupky tubulů způsobuje gastrointestinální a neurologické problémy..
Nebezpečně se nachází velké množství solaninu v zelených oblastech av klíčných "očích". Taková hlíza pro léčení je lepší vůbec nebrat..Dalším problémem je použití pesticidů v průmyslové kultivaci, protože škodlivé látky se primárně nanáší na kůži..
Výnos - buď osobně pěstované nebo organické brambory.
Recepty s bramborovou kůrou
Použijte hlízy na vaření vaší oblíbené pokrmy k pokožce: hranolky, pečené a vařené brambory. Přidejte neupravené plátky do polévek a polévek.
Broth
Chcete-li léčit hypertenzi a elektrolytickou nerovnováhu, vyvarujte vývar z kůry. Bude sloužit jako výživný základ pro vaření bylin..
- Vyberte 3 středně velké brambory. Opláchněte vodou, vystřihněte oči a zelené plochy pokožky.
- Čištění by mělo mít tloušťku 10-12 mm..
- Položte je do hrnce, nalijte 4 šálky vody, přidejte nakrájenou zeleninu: 1 mrkev, 1 celer, 1 cibuli a 3-4 stroužky česneku.
- Vařte 30 minut na středním ohni, dokud se přísady nezměknou..
- Sůl a pepř na chuť - a vývar s bramborovou kůrou je připraven.
Čaj pro hypertenzi
Vaříme čerstvě nakrájené brambory ve vodě po dobu 5 minut a můžete si vzít 1 sklenku třikrát denně..
Čaj z bramborové kůry pomůže vyrovnat se s hypertenzí, revmatismem a některými dalšími nemocemi, o kterých jste se dnes dozvěděli..