Pěna sójového mléka, nebo yuba, se neliší ve zdokonalení. V Japonsku je konzumován surový, sušený v Číně. Koření zlepšuje chuť a mění stav - tak neatraktivní polotovary se stávají plnohodnotnými pokrmy..
Foto: Depositphotos.com. Přidal: productfoto.
Sójové boby se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, vitamínů, minerálů a nerozpustných vláken. Veganské výrobky jsou vyrobeny z nich: mléko a sýr, přírodní sójová omáčka. Je to kvalitativní zdroj železa, vápníku, hořčíku, selenu, fytoestrogenů a rostlinných sterolů. Fuzhu zdědí základní prospěšné vlastnosti sóji a dává jim milovníky asijské kuchyně.
Výhody
- Vlákna zlepšují gastrointestinální funkci, eliminuje zácpu..
- Použití nerozpustného rostlinného vlákniny a sójového proteinu je snížení hladiny cholesterolu v krvi..
- Polynenasycené mastné kyseliny v přípravku Fuzhu zabraňují srdečním onemocněním.
- Sójová strava díky rostlinnému estrogenu snižuje riziko rakoviny prsu u žen.
- Isoflavony tvořící marinovanou chřest jsou užitečné při PMS a endometrióze. Dalším argumentem pro zařazení tohoto salátu do stravy žen.
- Selén chrání muže před rakovinou tlustého střeva a prostaty.
- Sójový chřest zmírňuje příznaky menopauzy mírným zvýšením hladiny estrogenu v krvi. Navíc je korejský salát bohatý na vápník, který chrání před osteoporózou..
- Vhodné pro výživu vegetariánů a veganů. Sójový protein je plnohodnotný, obsahuje všechny potřebné aminokyseliny pro člověka a je v nutriční hodnotě považován za živočišnou bílkovinu. Ale zároveň je lépe absorbován.
- Sójové aminokyseliny se podílejí na neustálé obnově buněk našeho těla, pomáhají udržovat pružnost pokožky a svalový tonus, zpomalují stárnutí.
- Korejský špargový salát podporuje růst vlasů a zabraňuje vypadávání vlasů.
Obsah kalorií 100 g je 300 kcal. Dokonce i malá část vám umožní rychle získat dost, ale nevede k nárůstu hmotnosti. Proto je ve stravě někdy obsažena špargle v korejském stylu..
Jak je chuka salát užitečný?.
Harm
Při nadměrném používání výrobku se užitečné vlastnosti zhoršují.
- To je nebezpečné, aby děti sóji nekontrolovatelně. To je přímá cesta k odchylkám ve vývoji reprodukčního systému..
- Může se vyvinout peptický vřed.
- Výrobek je nebezpečný pro ženy, které jsou náchylné k nádorům citlivým na estrogen..
- Škody a sójové šťavelany, které se mohou hromadit v ledvinách, by lidé s problémy s ledvinami neměli ve své nabídce obsahovat sójové produkty..
- Fuju obsahuje látky, které interferují s aktivitou štítné žlázy a pankreatu.
- Sójové produkty jsou silným alergenem, což je důvod, proč lidé, kteří jsou obzvláště citliví, by měli jíst s opatrností..
Chřest je částečně kontraindikován v korejštině (může být spotřebován v malých dávkách) s:
- akutní gastrointestinální onemocnění;
- prostatitida;
- cystitida;
- kloubního revmatismu.
Neohrožujte své zdraví kupováním sušeného korejského chřestu vyrobeného z geneticky modifikovaných fazolí..
Přečtěte si informace na obalu, věnujte pozornost datu vypršení platnosti.
Fuzhu je dlouhodobě skladován v sušené formě, ale hotová miska nebude trvat déle než dva dny ve vaší lednici.
Užitečné recepty
Namočte suché talíře sójového chřestu s vodou několika způsoby:
- namočte ve studené vodě po celý den;
- nalijte vroucí vodu po dobu dvou hodin;
- nejprve namočte a poté vařte až do vaření.
Marinované Fuzhou
Složení:
- 250 g fuju;
- 4 stroužky česneku;
- 1 polévková lžička. l balsamicový ocet;
- 5 lžící. l rostlinný olej;
- 1-2 lžíce. l sójová omáčka;
- sůl a cukr;
- horkou pepř nebo papriku.
Způsob přípravy:
- Stlačený chřest stisknout a vystřihnout.
- Pro marinády promíchejte omáčkou, olejem, octem, kořením a česnekem..
- Nalijte dresinkové fuzhou desky s dresinkem.
- Utáhněte zásobník přilnavým filmem a nechte přes noc v chladničce.
Pikantní hovězí polévka
Podávání: 4-6
Složení:
- 600 g hovězí buničiny a žebra;
- 2-3 umění. l slunečnicový olej;
- kus zázvoru (10 cm);
- 2 cibule;
- 3 hole ze sušené sójové chřesty;
- hlava brokolice;
- sójová omáčka;
- Čínské nudle;
- listy celeru;
- horká paprika;
- zelená cibule.
Způsob přípravy:
- Namočte sójový koláč v horké vodě.
- Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, nalijte studenou vodou, přivedeme k varu a pak okamžitě vyjměte z pánve.
- Přidejte slunečnicový olej do horké pánve, přidejte zázvor a jemně nakrájenou cibuli. Rychle smažte.
- Nalijte obsah pánve s vývarem z masa (měli byste dostat asi 4 šálky).
- Vloďte hovězí maso a zakryjte víkem, aniž byste ho vyhnali z ohně.
- Fuzhu squeeze, nakrájíme na kusy, přidáme do masa. Pokračujte v vaření, dokud není připraven..
- V každé talíři při podávání, dát květenství vařené zelí, brokolice, celer, zelené cibule.
- Vařené čínské nudle se rozloží na talíře, posypeme sójovou omáčkou, pepřem.
- Stejně s masem a sójovým chřestem.
- Před podáním nalijte každou misku vývarem.
Tato kořeněná polévka je v chladném počasí dobré jíst. Vysoký obsah kalorií a spousta koření pomohou v zimě zahřát..
Jezte Fuzhou domácí uvařené jídlo: hodnota obchodního produktu je snížena kvůli zesilovačům chuti a dalším přísadám s pochybnými výhodami..
Nemůžete říci, že sójové jídlo vás bude zdravější. Ale příznivé vlastnosti chřestu, vyrobené ze sójové mléčné pěny, opravdu jsou. Jíst Fuzhu ne více než 1-2 krát měsíčně, budete se vyhnout nepříjemným vedlejším účinkům a zdobí stůl s orientálními pokrmy.
Užitečné vlastnosti nakládaného a čerstvého chřestu.