Petržel - nejoblíbenější zelenina ve vaření ve většině zemí. Vedle příjemné chuti má tato kořeněná aromatická bylina také pozoruhodné léčivé vlastnosti. Díky schopnosti vyčistit krev může být petržela nazývána "superfood".
Foto: Depositphotos.com. Přidal: Wiktor.
Ale osobně neznám žádného, kdo by ho mohl jíst ve velkých dávkách. Právě zde se na záchranu dostane petrželová šťáva, kterou lze snadno vyrobit, rychle opít a získat dobrý léčebný účinek v krátkém čase..
Během celé historie byla petrželka uctívána nejen ve vaření, ale i v medicíně a v náboženských obřadech. Třešně z ní vyrobily věnec a dali ji sportovcům, to byl symbol zrození jara starých Židů, Římané používali petrželové listy k balzám mrtvých.Zázračná síla
Tato zelená obsahuje jedinečnou kombinaci účinných látek: směs esenciálních olejů (myristicin, limonen, eugenol a L-thujon) spolu s velkým množstvím flavonoidů (apiin, apigenin, criso-riol a luteolin). Přidejte k tomu vysokou koncentraci chlorofylu a kyseliny listové..
Zelení a petrželová šťáva jsou užitečné, protože:
- účinně chrání před tvorbou nádorů;
- mají světlé antioxidační vlastnosti;
- zastavit zánětlivé procesy;
- zlepšit zrak;
- oživit tělo;
- čistí a rozjasňuje pokožku;
- neutralizovat škodlivé ultrafialové paprsky;
- čistí krev a pomáhá při tvorbě nových buněk.
Petržel je obrovské ukládání kyseliny listové, která udržuje hladiny homocysteinu normální. Homocystein zprostředkovává záněty spojené s kardiovaskulárními chorobami a degenerací mozku. Kyselina listová je nezbytná pro těhotné ženy, protože hraje důležitou roli v zdravém vývoji plodu. A může se podílet na prevenci rakoviny..
Další známá vlastnost petrželové šťávy je diuretikum. Při pravidelném užívání u lidí klesá krevní tlak a funkce ledvin se zlepšuje. To je zvláště užitečné pro špatnou cirkulaci, edém, kardiovaskulární problémy..
Jaké potíže jsou prospěšné
Čerstvá petrželová šťáva je poměrně bohatá a koncentrovaná. Není vypírán odděleně a není spotřebován více než 30-60 g najednou. Pro léčebné účely se často ředí šťávou z jiné zeleniny. Nejkvalitnější jsou šťávy z celeru, zelí, špenátu a mrkve (více o výhodách a škodlivosti mrkvové šťávy). Současně by měla být smíchána v malém množství vzhledem k ostatním džusům..
Použití petrželové šťávy je neocenitelné pro saturaci buněk kyslíkem, podporující funkce nadledvin a štítné žlázy..
Aktivní složky pomáhají udržovat zdraví krevních cév, včetně arteriol (nejmenší cévy). Nápoj je vynikajícím zdrojem výživy urogenitálních orgánů (močových a pohlavních systémů), užitečných pro kamenné obličky a močový měchýř, stejně jako albuminurie (protein v moči), zánětlivé procesy a onemocnění ledvin. Úspěšně se používá při léčení chřipky.Použití petrželové šťávy pro různé onemocnění orgánů zraku je dobře známé. Pomocí kombinace se šťávou mladé mrkve můžete vyléčit oční únavu, rohovkový vřed, kataraktu a zánět oka. V šťávě je prospěšné stlačit trochu zeleru a endive.
Jak vařit
Tento elixír zdraví se tradičně připravuje z kmenů a kořenů rostliny - společně nebo odděleně. Bylinkáři věří, že nejužitečnější šťáva se získává od čerstvých zelených od června do září.
Příprava petrželové šťávy je velmi jednoduchá - byste měli bylinky důkladně opláchnout a nechat 10-15 minut ve studené vodě, pak opláchnout znovu v tekoucí vodě. Oloupeme kořen, nakrájíme je velkým a ponoříme se do vody. Poté ingredience projděte odšťavovačem nebo mýdlem na maso a stlačte drť přes gázu.
Tajemství tradiční medicíny
Pro zdravé trávení
Pro zlepšení trávení se petrželová šťáva smíchá v poměru 1: 3 s jablečným jablečným octem a pít tuto směs ve třetím šálku na prázdný žaludek..
Přírodní kyseliny, chlorofyl a enzymy léčí střevní mikroflóru a tím pomáhají neutralizovat toxiny, plyny a nadýmání.
Pro porušení menstruačního cyklu
Petrželová šťáva smíchaná s červenou řepou a mrkvovou šťávou je užitečná v případě selhání cyklu a bolesti během menstruace. Esenciální oleje normalizují hladiny hormonů, rozšiřují krevní cévy. Současně mrkvový džus snižuje záněty a řepa pomáhá zvýšit hemoglobin v krvi.
Připravte tři čtvrtiny sklenice řepy z mrkvové šťávy, přidejte lžíci šťávy z kořene a listy petrželky. Tato kompozice pije polovinu porce dvakrát denně po dobu alespoň 3 měsíců..
Pro oční onemocnění
Zánět rohovky, katarakta, konjunktivitida a další oční choroby ošetřují petrželovou šťávu (1/4 lžíce) V kombinaci se stejnou mrkví (1/8 lžíce) A celeru šťávy (1/8 lžíce). Vezměte tento multivitaminový nápoj 2-3x denně před jídlem..
Z prostatitidy
Ve 30 ml petrželové šťávy nalijte 70 ml řepné šťávy. Pít ve 3 rozdělených dávkách po celý den až do znatelné úlevy.
Chronická únava a bolesti bolesti srdce
Velmi často, slabost a podrážděnost, nespavost a bolestivá srdeční bolest jsou spojeny s nedostatkem hořčíku a železa v těle. K vyplnění nedostatku minerálních látek napomůže následující recept. Pro ranní lahůdku vezměte celer a jablka ve stejném poměru a přidejte 1 polévkovou lžíci. l čerstvou petrželovou šťávou ve sklenici.
Kosmetické vlastnosti
- Bílý obličej a odstraňte pihy. Recept na osvěžující krém je velmi jednoduchý. V 50 ml okurky se přidá 2 polévkové lžíce. l petrželová šťáva. Pro mastnou pleť je vhodné přidat trochu citronové šťávy. Vyčistěte si tvář tímto krémem ráno a bezprostředně před spaním..
- Chcete-li blednout váš obličej a zbavit se nepříjemného akné, můžete použít masku z listů mladé petrželky. Rozdrtit v mísiči o sklenici listů bez stonků, pak je rozložit na obličej s touto kaši. A pak je všechno jednoduché - jen trochu ho držte a umyjte..
- Čistá petrželová šťáva a zelenina pomáhají zbavit se akné a akné. Potřebujeme si několikrát denně vyčistit tvář..
Co je škodlivé
Navzdory jeho neškodnému vzhledu může šťáva z petrželku velmi poškodit zdraví kvůli nadměrné aktivitě některých složek. Nemělo by to trvat déle než hodinu po přípravě, ale spíše okamžitě.
Dokonce i malá dávka šťávy stimuluje dělohu, která je během těhotenství přísně zakázána. Budoucí maminky, buďte opatrní!
Díky své diuretické vlastnosti je petrželová šťáva škodlivá při akutním zánětu ledvin a močového systému..
Výhody bylinek a semen koření detailně.