Peach je sladké a šťavnaté ovoce s bílým, žlutým nebo červeným masem. Uvnitř je ovoce tvrdé, velké kosti, často hořké na chuť. Na dotyk může být broskvová, hladká a sametová. Jeho vzhled a barva buničiny závisí na odrůdě. Vynikající ovoce se jedí, připravte z nich přípravu na zimu. Největší množství tohoto ovoce je pěstováno ve své vlasti v Číně, kde symbolizuje štěstí a dlouhověkost. V severní Americe se vyrábějí konzervované broskve, které jsou následně vyváženy..
Aplikace však není jen buničina, ale kosti. Koneckonců je z nich vyráběn broskvový likér, který lze zakoupit v obchodech nebo se můžete pokusit sami udělat. Má příjemnou vůni a dlouhou pochuti. Peachové jámy také vyrábějí olej, který se používá v kosmetologii. Má hydratační a tonizující vlastnosti a má pozitivní vliv na pokožku tváře..
Peach je také známý jako ovoce klidu. Toto jméno dostal kvůli svým jedinečným vlastnostem. Předpokládá se, že pokud budete jíst broskve, můžete se zbavit úzkosti a špatné nálady. Ale jeho sladká a jasná vůně vám umožňuje použít jako afrodiziakum.
Mezi různými odrůdami broskví je zvláště pozoruhodný obr. Vyznačuje se plochým tvarem a skutečností, že jeho kosti mohou být snadno odděleny od buničiny. Fig broskev pomáhá se zbavit plynatosti, posílit imunitní systém a zlepšit střeva. Tato odrůda broskví stojí za to věnovat pozornost těm, kteří trpí depresí a nervovými poruchami. Koneckonců pomáhá vrátit dobrou náladu a stává se vynikající alternativou ke škodlivým sladkostí..
Obsah článku:
- Zdravé přínosy broskví
- Co jiného je užitečná broskvová látka?
- Poškození broskví tělu
- Peach v domácí kosmetologii
- Jak si vybrat zralé broskve?
- Jednoduché broskvové recepty na zimu
Zdravé přínosy broskví
Peach má mnoho užitečných vlastností díky své jedinečné kompozici, ve které jsou různé stopové prvky a vitamíny téměř všech skupin. Kosti z broskve jsou bohaté na hořký mandlový olej s příjemnou vůní a vitamínem B17.
Odborníci doporučují jíst psa, aby se zlepšilo trávení. Pomáhá v boji s kyselým trávením a poskytuje uklidňující účinek na žaludek. Ovoce má také diuretikum a mírný laxativ, což je užitečné při zácpě. Navzdory skutečnosti, že v broskvích je hodně cukru, mohou výživáři užívat mezi hlavními jídly jako občerstvení. Ovoce dává pocit plnosti po dlouhou dobu..
Vzhledem k přítomnosti minerálních látek, jako je měď a železo v broskvích, pomáhají při léčbě anémie a gastritidy. Častá konzumace ovocné buničiny vám umožní vypořádat se se srdečním selháním. Peach ovoce je vynikající prevence nachlazení a infekčních chorob, beriberi. Z tohoto důvodu byste se měli snažit jíst ovoce kdykoliv v roce, a ne jen v létě. Koneckonců, díky adapogennímu účinku vitamínů, které obsahuje broskev, se tělo může rychle přizpůsobit měnícím se podmínkám prostředí. To je obzvláště důležité na podzim a zimu, kdy může studené přichycení způsobit chlad..
Kvety a listy broskvového stromu se používají k odvaru. Je považován za jeden z nejúčinnějších prostředků alternativní medicíny proti revmatismu a gastrointestinálním onemocněním. Čerstvé květy broskvového stromu mají diuretické vlastnosti..
Tyto šťavnaté plody pomáhají zlepšit chuť k jídlu. Lékaři jim doporučují, aby měli své oslabené pacienty a pacienty, kteří nedávno utrpěli vážná onemocnění. Čerstvé a konzervované broskve se doporučují, aby byly zahrnuty do stravy pro výživu a nemoci trávicího systému. Stimulují sekreci žaludeční šťávy, což vede ke zlepšení trávení.
Peach juice se pravidelně pije krátce před jídlem, aby se zabránilo zácpě a pálení žáhy. Tato metoda je často používána těhotnými ženami, protože časté léky na tyto nemoci negativně ovlivňují vývoj plodu. Broskve pomáhají zbavit se otoků, protože odstraňují přebytečnou tekutinu z těla. Fosfor obsažený v nich stimuluje mozek a normalizuje nervový systém a draslík posiluje kosti kostry. Těhotné broskve jsou užitečné pro toxemii. Ovoce výrazně zlepšuje stav v tomto období.
Co jiného je užitečná broskvová látka?
Nedávní výzkumní pracovníci zjistili, že čerstvé listy broskvového dřeva mohou zabránit rozvoji rakoviny, podporovat tvorbu protilátek a posílit imunitní systém. Existuje dokonce i speciální broskvový vodní extrakt, který pomáhá zmírnit bolesti u pacientů se zhoubnými nádory. V důsledku šestiměsíčního léčebného cyklu s tímto léčivem ženy výrazně snížily velikost děložních fibroidů..
Podle lékařů, broskví, nebo spíše jejich květin a listů, pomáhají bojovat s dalšími nemocemi: mastopatie a endometrióza. Muži, na druhé straně, mají často problémy s ledvinami. V tomto případě pomáhají broskve odstranit přebytečnou sůl z nich. Urolitiáza už nebude obtěžovat, pokud se ovoce pravidelně konzumuje. Koneckonců chrání proti tvorbě volných radikálů a zvyšují ochranné funkce těla..
Užitečné látky obsažené v broskvích mají pozitivní vliv na paměť, čímž eliminují zapomnění. Navíc, pomocí ovoce mohou muži dokonce normalizovat hormony. Děti, které mají špatnou chuť k jídlu, by měly před jídlem dát několik broskvových kousků. Ale těhotné ovoce pomůže zbavit nervozity a emočního nadměrného zatížení. Pomáhá také zvládat zvracení během toxokonózy..
Peachový olej je skvělý prostředek proti nachlazení. Roztříští se jim nos, aby se zbavili chladu. Množství vitaminů obsažených v tomto ovoci pomáhá vyrovnat se s propustností a křehkostí cév. Výrobky na bázi broskve se také používají v kosmetologii. Pomáhají bělit pokožku a dobře působí na buňky.
Peachová šťáva by měla být častěji užívána těmi, kteří trpí nízkou kyselostí. Po masivním a těžkém jídle stojí za to jíst trochu broskve, aby se práce na břiše zlepšila. V chladné sezóně, kdy se čerstvé chutné ovoce nedají snadno zakoupit, můžete je vyměnit za suché. Je třeba poznamenat, že mají obvykle velmi vysoké kalorie. Nedoporučuje se je užívat ve velkém množství lidí s nadváhou, ale pokud jde o jejich příznivé vlastnosti, sušené broskve nejsou horší než čerstvé. Mají pozitivní vliv na činnost srdce a mají antiemetický účinek. Sušené broskve také dělají lahodný kompot a džem..
Když se ekzém okoupe s listy broskví. Používají se k přípravě prostředků proti varu a kamenům. Čerstvé listy broskvové smetany musí být smíchány s jemně nakrájenými nealkoholickými bramborami, nasyceny vodou a vroucí do houževnatého stavu. Po ochlazení nástroje můžete umístit tampon namočenou do něj na břiše..
Chcete-li se zbavit psoriázy a herpesu připravte další odvar. Směs zmačkaných listů broskvového dřeva a kondenzovaného mléka by měla být v uzavřené nádobě podávána po dobu 24 hodin, poté je aplikována také na oblasti postižené chorobou..
Čaj z broskvového listu je indikován při vysokých teplotách. Odbourává teplo a funguje jako ředidlo pro hlien. Odvar - je také účinným prostředkem pro zácpu, který umožňuje tělu uvolňovat z toxinů..
V domě broskví v Číně se věřilo, že jestliže budete jíst toto ovoce ve velkém množství, můžete trvale zachovat mládí a krásu. Populace této země se stále snaží tento doporučení dodržovat. Urolitiáza, srdeční arytmie, první stadia jaterní cirhózy - všechny tyto nemoci pomáhají léčit broskve. Musí být zahrnuta do stravy pacientů s nízkým obsahem hemoglobinu..
Den po vydatné slavnosti s množstvím alkoholu musíte jíst broskev. Koneckonců, toto ovoce je také vynikající lék na bolesti hlavy a kocovinu. Pro zmírnění nepohodlí revmatismu je možné odfarbovat listy broskvového stromu, který se používá pro komprese a noční lázně. To může být také vtírá do pokožky v oblasti postižených oblastí. Osteoporóza, revmatismus, artritida, osteochondróza - všechny tyto onemocnění kloubů spojené s akumulací toxinů a solí také pomáhají při léčbě broskví, která odstraňuje škodlivé látky z těla.
Poškození broskví tělu
Přes příznivé vlastnosti broskve, v některých případech je dokonce škodlivé. Příliš mnoho konzumovaných ovoce může způsobit žaludeční potíže a kožní vyrážky. Někteří lidé trpí individuální nesnášenlivostí broskví nebo alergií. Jsou kontraindikovány při použití těchto plodů..
Omezit počet broskví ve stravě je také pro osoby s diabetem. To je způsobeno skutečností, že ovoce obsahuje příliš mnoho sacharidů. Ze stejného důvodu by se lidé s obezitou měli zdržet nadměrného užívání..
Škody mohou být způsobeny nejen buničinou broskví, ale také jejich kostí. Obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která ve velkém množství je jedem pro lidské tělo. V tomto ohledu nemůže den jíst více než 2 jádra z broskev. Avšak s moderací jsou broskve skutečným skladištěm prospěšných mikroelementů. Tuto možnost můžete ověřit sledováním videa..
Calorie broskev na 100 gramů
Odborníci na výživu doporučují jíst broskve každému, kdo chce zhubnout. Za prvé, jsou užitečné pro tělo, protože jsou bohaté na vitamíny, pomáhají bojovat proti mnoha chorobám. Za druhé, obsahují minimální množství tuku, proto jsou snadno tráveny a ve středně velkém množství neporušují toto číslo..
Přestože 100 g broskví obsahuje dostatečně velké množství sacharidů - 11,3 g. Ztráta hmotnosti by měla být konzumována v první polovině dne a večer by měli upřednostňovat bílkovinné potraviny. Další významnou výhodou ve srovnání s jinými druhy ovoce v broskvích je, že vám umožňují uspokojit hlad. Je-li ještě daleko od večeře nebo večeře, ale opravdu chcete jíst, můžete si dovolit pár plátků čerstvé broskve. Šťavnaté ovoce pomáhá dostat dost, ale obsahuje velmi málo kalorií. To je důvod, proč se dietkyně tolik líbí. Kalorický obsah broskví na 100 g činí 46 kcal.
Peach v domácí kosmetologii
Broskve mají jemnou příjemnou vůni, takže se často používají k aromaterapii. Umožňují vám uklidňující účinek, což je přirozené antidepresivum. Díky aromatu broskví můžete zlepšit mozkovou aktivitu a paměť, uklidnit se a vrátit se k dobré náladě. Jejich vůně také pomáhá soustředit se na něčem..
Kromě aroma broskví, ovoce jsou používány kosmetologists pro vnější použití. Zralé ovoce vytvářejí různé masky na obličej a tělo. Díky ošetření broskví se pokožka stává hladkou a sametovou. Kromě toho je jeho barva vyrovnána kvůli vysokému obsahu karotenu v tomto ovoci..
Peach postupy jsou užitečné, protože díky nim je kůže nasycena mikroelementy a makroelementy, a tak se regeneruje. Po běhu masky se stává měkčí a pružnější..
Tónovací účinek přípravků na bázi broskví vám umožňuje poskytnout pokožce nezbytným vitamínům a zbavit se malých vrásek na obličeji. Kromě toho broskvové masky přizpůsobují svůj tón. Peachová buničina má také uklidňující účinek, takže může být použita jako prostředek pro popáleniny, aby se odstranily jejich účinky..
Jak si vybrat zralé broskve?
Na vrcholu léta je riziko nákupu nezralého ovoce minimální. Nicméně není neobvyklé, že dokonce v teplé době broskve přinášené z jiných regionů a zemí narazí příliš tvrdě a slaně. Můžete si vybrat vysoce kvalitní ovoce, pokud znáte nějaké tajemství..
Za prvé, zralost broskvon je snadno určena jeho vůní. Vůně zralého ovoce je dobře cítit. Pokud stisknete takovou broskvici v dlaních, měla by mierně pramenit. Toto je další znamení spolu s vůní, která naznačuje zralost ovoce. Nejsilnější chutí budou broskve s bílým a růžovým masem.
Velvety a měkké ovoce jsou zpravidla zralé a chutné. Pokud mají malá poškozená nebo pošlapaná místa, mohou být použity k přípravě různých pokrmů: dezerty, džemy a konzervy. Je však třeba se vyhnout plodům s viditelnými zelenými skvrnami. Ukazují, že broskve nejsou zralé a již nejsou zralé, a to ani v případě, že by zůstaly chvíli odpočívat..
Je také vhodné podívat se na barvu místa, kde bylo ovoce připojeno ke stonku. Neměla by být zelená, ale bílá nebo žlutá. Odstín závisí na konkrétní odrůdě broskví. Při nákupu ovoce na trhu byste měli věnovat pozornost tomu, zda na nich sedí včely nebo vosy. Pokud se hmyz pokusí jíst broskve, je to jistý znak jejich zralosti. Ale jestliže náhle zakoupené ovoce bylo nezralé, mohou se nechat zralé na temném místě. Po nějaké době budou měkké a šťavnaté. Nicméně, nemůžete dlouho ukládat broskve v lednici. Plody budou volné a pomalé.
Jednoduché broskvové recepty na zimu
Peach je všestranné ovoce, které dobře slučuje s jinými produkty. Dezerty a náplně pro koláče, džemy a konzervy, kompoty a džusy jsou stejně dobré. Mírně rozdrcené broskve lze použít pro sklizeň na zimu. Nejjednodušší je zmrazit broskvové pyré v kontejnerech. V zimě lze použít jako základ pro dezerty, nápoje, omáčky, maso.
Peachová sezóna se otevře v srpnu a končí až na začátku podzimu. Po celou tuto dobu si můžete v zimě připravit příznivě vonné a zdravé ovoce. Peach jam lze vařit různými způsoby. Je to rychlá a dlouhá cesta. Hustota sirupu v prvním případě připomíná kompot a plátky broskví si zachovávají svůj tvar. Pokud vaříte džem dlouhou cestu, několikrát se vaří a ochladí, sirup se stává hustým a viskózním. Současně mohou být broskve porovnávány s kandovaným ovocem: jsou velmi podobné plátkům kandovaného ovoce externě..
Přestože se doporučuje používat pouze konzervované ploché a nepoškozené ovoce, mírně pokrčené jsou vhodné pro džem. Při vaření kompotů a zaseknutí potřebujete tvrdší broskve. Je také důležité, aby měli stejný stupeň zralosti a přibližně stejné velikosti. Takže všechny broskve rovnou rovnoměrně.
Jednoduchý recept na broskvový džem na zimu
Nejpohodlnější způsob, jak uchovat broskve, je rychlé zaseknutí. Jeho název skutečně odpovídá rychlosti vaření. Na vrcholu sezóny, kdy je spousta ovoce a je zapotřebí mnoho příprav, bude tento recept schopen velmi rychle zvládnout vaření džemu. Celý proces trvá déle než půl hodiny..
Ve složení tohoto džemu jsou pouze broskve a cukr, poměr složek je asi 1: 1. Nicméně, pokud je zachovalý džem v chladničce nebo ve sklepě, je lepší dát trochu více cukru, aby se nezkazil. Potřebujete uvíznout v velkém kontejneru. Tajemství je jednoduché: čím tenčí je naléván, tím větší je odpařovací kapacita, což znamená, že čím rychleji budou broskve připraveny, při zachování jejich barvy a chuti. Jako takový kontejner můžete použít měděnou umyvadlo nebo hliníkovou misku..
Nejprve odstraňte kosti z broskví a nakrájejte je na malé kousky. Poté je třeba zvážit ovoce a zjistit, kolik cukru bude zapotřebí. Pokud je ovoce příliš mnoho, je lepší vařit v několika etapách. V opačném případě byste museli uchovávat džem na sporáku příliš dlouho, což by ztratilo svou jedinečnou chuť a vůni..
Ovoce vložte do pánve, přidejte trochu vody a vložte do ohně. Když se džus objeví, můžete přidat cukr. Vařené jamky v průměru 30-40 minut. Postupně sirup bude transparentní. Zkontrolujte, zda je džem připraven, můžete ho položit na desku a dát do mrazáku. Pokud se za půl minuty z ní vytvoří tlustá želé, znamená to, že můžete odložit ovoce z ohně. Hot jam se nalije do předem sterilizovaných skleněných nádob a těsně uzavřených víčkem.
Jednoduchý recept na broskvový kompot na zimu
Peach kompot bude vyžadovat husté a houževnaté, ale zralé ovoce. Mohou být umístěny do nádoby celé nebo v plátcích a odstraní kosti. Broskve (5 kg) by měly být předem vyprané a odstranit je na povrchu. Pokud je kompot s plátky broskví, je třeba je položit.
Sirup se skládá z cukru (350 g na 1 litr vody), kyseliny citrónové (3 g na 1 l vody) a vody. Je nutné vařit a pak je naplnit sklenicemi. Po sterilizaci bank by měly být okamžitě srolovány. Po nějakou dobu by měli zůstat v místnosti, obrátit se vzhůru nohama a pevně zakrýt teplým kobercem nebo dekou.
Výborný kompot je také získán z broskví a hrušek. Rozkrájené ovoce (2,5 kg) bez kamenů se umístí do žáruvzdorné nádoby, pokryté cukrem a infuze po dobu nejméně 10 hodin. Odděleně vařte vodu (2 šálky) s octem z bílého vína, skořicí a hřebíčkem. Směs naléváme ovoce a pošleme do trouby po dobu jedné hodiny. Když se sirup zesiluje, můžete vylévat kompot v bankách, zavřít víčka a uskladnit na zimu.
Jednoduchý recept na broskvový džem na zimu
Peach jam se snadno připravuje a kromě toho byste si neměli dělat starosti, pokud plátky nezachovávají svůj tvar. Pro něj bývají obvykle zralé plody. I když jsou přezrálé, způsobí, že džem bude jen chutnější a jednotnější..
Broskve (1,5 kg), opláchněte studenou vodou, oddělíte semena od nich a nakrájíte na několik kusů. Poté umístěte lobule do smaltované nádoby, naplňte do ní vařící vodu a zapálte. Vařte ovoce, dokud nebude změkčené. Chlazenou hmotu projít sítem, aby se odstranila slupka. Výsledné pyré musí být zváženo, aby zjistil, kolik cukru bude zapotřebí. Jeho poměr s ovocem by měl být 1: 1. Přidání cukru by však mělo být založeno na vašich osobních preferencích..
Přiveďte džem k varu v smaltované nádobě, občas mícháme dřevěnou špachtlí. Poté, co se má vařit na nízké teplotě, vyjměte pěnu, která se objeví. Když dojde k tmavnutí, což naznačuje připravenost, bude možné nalít do sterilizovaných nádob a uzavřít ho kovovými víčky. Měli by být uchovávány v interiéru nějakou dobu, těsně zabaleny do deky nebo přikrývky, a pak poslány do chladničky nebo skladování na zimu. Tento džem bude vynikajícím způsobem pro čaj a dá se použít jako náplň na koláče, při přípravě dezertů a dokonce i masa.