Zničení škodlivé bakterie Helicobacter pylory, která způsobuje zánětlivý defekt dvanáctníku, je nepochybně klíčem k úspěšnému léčení této patologie. Nesmíme však zapomínat na terapeutickou dietu, jejíž nedodržování vylučuje veškeré úsilí lékařů. Režimy nutriční terapie byly vyvinuty speciálně pro usnadnění léčby peptického vředu a normalizaci sekrece žaludeční šťávy, což poškozuje duodenální sliznici.
Je třeba si uvědomit, že produkty, které stimulují zvýšenou sekreci kyseliny chlorovodíkové, zahrnují:
- různé koření a koření (pepř, hořčice, křen, hřebíček atd.);
- alkoholické a sýtené nápoje;
- káva a čaj (silný);
- smažené potraviny (včetně smažené zeleniny a ryb);
- konzervy;
- bohaté maso, ryby a houbové polévky;
- černý chléb, pečivo, koláče
Výběr potravin, které slabě stimulují produkci žaludeční kyseliny, byste se měli zaměřit na:
- mléčné a zeleninové polévky;
- vařené vejce, bílý pšeničný chléb (ne čerstvý);
- dobře vařené maso a ryby;
- mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (sýr, kefír, tvaroh);
- alkalické minerální vody bez plynu;
- mléka a obilovin.
Žaludeční sliznice je podrážděna potravinami bohatými na vlákninu. Patří sem hrach, kukuřice, fazole, chřest, ředkvičky, řepky a ředkvičky. Harm bude také přinášet ovoce a bobule s tvrdou pokožkou, masem a masem obsahujícím chrupavky, pekárenské výrobky z hrubé mouky.
Dieta pro duodenální vřed by měla být výživná a vitamín. Jídlo by nemělo být příliš horké nebo studené. Pacient je nejvhodnějším jídlem, ohřátý na 25-30 stupňů. Potrava pro tuto patologii by měla být frakční: pacient je krmen častěji (5-6krát denně), ale v malých porcích. Vybledlé jídlo je nejlépe absorbováno žaludkem. Lékaři také doporučují snížení používání soli. Je vhodné jíst jablečné koláče, vařené maso a vejce, chudé ryby, brambory, řepu, cukety. Ovoce a bobule by měly být zralé a sladké, s měkkou kůží. Sladké šťávy (jahody, maliny) se doporučují před použitím ředit vodou. Můžete také jíst med, marshmallows, džem a marmeládu.
Energetická hodnota potravy spotřebované osobou s peptickým vředem by měla být asi 3000 kcal denně.
V období exacerbace někdy předepisují nejšetrnější stravu. Nezahrnuje pekárenské výrobky, umožňuje strouhané polévky s rýží, krupice nebo ovesné vločky, dušené maso a rybí sufle, tekuté strouhanky, plnotučné mléko a smetanu, měkké vařené vejce. Zelenina, omáčky a koření jsou vyloučeny. Pít s šetrnou stravou doporučujeme odvar z divoké růže a otrub pšenice.
Po operaci je dietní výživa předepisována čtvrtý nebo pátý den a zahrnuje použití nízkotučného vývaru, kuřecího masa, tekuté kaše, čaju s citrónovou a bílým krekrem.
Dieta přispěje k hojení vředů, redukuje zánět dvanáctní sliznice, zmírňuje podráždění a normalizuje sekreční funkci.