Užitečné vlastnosti a poškození omega-6
Jednou z tříd polynenasycených mastných kyselin je omega-6. Pro tělo mají obzvláštní význam díky svým biologickým vlastnostem. Tato třída obsahuje více než 10 různých kyselin. Nejdůležitější jsou však linoleové a...
Přečtěte si více »
Užitečné vlastnosti a poškození brambor
Brambory jsou trvalá tuberkulózní rostlina, která je jednou z nejdůležitějších potravin. U bramborových bílkovin existují téměř všechny známé aminokyseliny, které se vyskytují v rostlinách. Kromě vysokého obsahu sacharidů, fosforu, draslíku...
Přečtěte si více »
Užitečné vlastnosti a poškození cherry švestky
Tato nenáročná zimní tvrdá rostlina se stává stále oblíbenější pro pěstování v domácích zahradách. Tradice pěstování má více než jedno století, nyní byly vytvořeny hybridy, které umožňují používat jako švestkovou...
Přečtěte si více »
Užitečné vlastnosti a poškození kdoule
Kdoule existovala v Asii před více než 4000 lety. Někteří historici věří, že jeho ovoce jsou velmi zlaté jablka, které rostly v zahradě Eden na zakázaném stromu.. Foto: Depositphotos.com. Přidal:...
Přečtěte si více »
Užitečné vlastnosti a složení jemných bambusových výhonků
Bambusové výhonky ve věku do 2 týdnů jsou nejen jedlé, ale také velmi výživné. Vypadají trochu jako chřest a chuť jako kukuřice. Často se používají v orientální kuchyni, čerstvé i...
Přečtěte si více »
Užitečné vlastnosti a kontraindikace hrášku
Zelený hrách je považován za jeden z prvních potravinářských plodin, které lidé začali růst. Archeologové věří, že se to stalo asi před 5000 lety v Číně nebo Egyptě. Foto: Depositphotos.com....
Přečtěte si více »
Užitečné vlastnosti a kontraindikace bobulí acai
Acai berries - tmavě purpurové dlaně Euterpe oleracea, rostoucí na území střední a jižní Ameriky. Jsou sklízeny dvakrát ročně, ale skladování a přeprava způsobují potíže. Toto bobule s velkými semeny,...
Přečtěte si více »
Užitečné vlastnosti a kontraindikace chia semen, známé od doby aztéků
Rostlina (Salvia hispanica), ze kterého se získávají semena chia, pochází z Jižní Ameriky a je příbuzným mincovny. Podle Dr. PJ J. Skerrett z Harvardu, před mnoha staletími, byla tato semena...
Přečtěte si více »